간편한 통밀 피타빵
건강하고 맛있는 빵 옵션을 찾고 계십니까? 통밀 피타빵 레시피를 확인해보세요. 건강에 좋은 흰색 통밀가루에 꿀과 황설탕을 첨가하여 달콤하게 만든 이 빵은 어떤 식사에도 완벽하게 어울립니다. 피타 빵은 만들기 쉽고 부드럽고 푹신하며 약간 쫄깃해서 좋아하는 샌드위치 재료를 채우거나 좋아하는 딥과 함께 제공하기에 적합합니다. 몇 가지 재료만 있으면 인상적인 홈메이드 피타를 만들 수 있습니다.
성분
명령
- 반죽 고리가 달린 전기 믹서의 그릇에 모든 재료를 섞습니다. 모든 밀가루가 섞이고 반죽이 공 모양으로 모일 때까지 가장 낮은 속도로 섞습니다. 이 작업은 약 4~5분 정도 소요됩니다.
- 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 반죽을 놓고 부드럽고 탄력이 생길 때까지 반죽하세요. 반죽을 기름을 살짝 두른 그릇에 옮겨 담고 뒤집어서 코팅한 후 비닐랩으로 덮습니다. 크기가 두 배로 부풀 때까지 약 1시간 XNUMX분 동안 발효시킵니다.
- 하단 오븐 선반에 큰 베이킹 시트나 큰 피자 스톤을 놓고 오븐을 화씨 500도까지 예열하세요.
- 반죽을 쳐서 16개로 나눈 다음 각 조각을 공 모양으로 모아서 작업하는 동안 밀가루를 살짝 뿌리고 덮어두세요. 더 쉽게 굴릴 수 있도록 반죽 공을 덮어서 15분 동안 놓아두세요.
- 롤링 핀을 사용하여 각 반죽 공을 직경 약 8인치, 두께 ¼인치의 원으로 굴립니다. 원이 매끄럽고 반죽에 주름이나 이음새가 없는지 확인하여 피타가 제대로 부풀어오르는 것을 방지하세요. 디스크를 굴릴 때 덮되 쌓아두지 마십시오.
- 뜨거운 피자스톤 위에 피타 라운드 2개를 올려 놓고 4~5분 동안 굽거나 빵이 풍선처럼 부풀어오르고 연한 황금색이 될 때까지 굽습니다. *(자세히 살펴보세요. 빨리 구워집니다.)
- 오븐에서 빵을 꺼내어 선반 위에 놓고 5분간 식혀주세요. 자연스럽게 수축되어 중앙에 주머니가 남게 됩니다. 통밀 피타빵을 부드럽게 유지하려면 피타를 큰 키친 타월로 감싸세요
- 즐겨
노트
보관 및 재가열 방법
저장하려면 : 피타 빵은 실온에서 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다. 식힌 피타브레드를 종이봉투에 넣거나 깨끗한 키친타올로 싸주세요. 습기가 쌓이는 것을 방지하기 위해 빵을 보관하기 전에 완전히 식혀주세요. 이 방법은 며칠 안에 빵을 사용할 예정이고 냉동하고 싶지 않을 때 편리합니다.
재가열하려면: 빵을 호일로 싸서 350°C(177°F) 오븐에서 따뜻해질 때까지 5~10분간 가열합니다. 빵을 토스터 오븐이나 마른 프라이팬에 넣고 중간 불에서 한 면당 1~2분씩 따뜻하고 약간 바삭해질 때까지 다시 데울 수도 있습니다. 빵이 딱딱해지고 건조해질 수 있으므로 빵을 과열시키지 마십시오.
미리 만들기
통밀 피타빵은 미리 준비하여 사용할 준비가 될 때까지 보관할 수 있는 훌륭한 미리 준비 레시피입니다. 예를 들어, 반죽을 만들어 공 모양으로 만든 다음 최대 24시간 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 그런 다음 빵을 구울 준비가 되면 냉장고에서 반죽을 꺼내어 실온에 30분간 두었다가 펴서 굽으세요. 이 방법을 사용하면 모든 작업을 한 번에 수행하지 않고도 신선한 홈메이드 피타 빵을 먹을 수 있습니다.
또는 피타 빵을 미리 굽고 나중에 보관할 수도 있습니다. 빵이 완전히 식으면 밀폐용기나 지퍼백에 담아 냉장고에 3일, 냉동실에 3개월 정도 보관해 주세요. 그런 다음 빵을 사용할 준비가 되면 앞에서 언급한 방법 중 하나를 사용하여 빵을 다시 데우세요. 미리 구운 피타빵은 원하는 속재료를 빵에 채워서 즐길 수 있어 식사 준비 시간을 절약할 수 있는 좋은 방법입니다!
얼리는 방법
통밀 피타빵을 냉동하려면 실온까지 완전히 식을 때까지 기다리세요. 그런 다음 피타 빵을 냉동고용 봉지에 넣고 공기를 최대한 제거한 후 단단히 밀봉하세요. 냉동된 기간을 알 수 있도록 가방에 날짜 라벨을 붙입니다. 최상의 결과를 얻으려면 빵을 굽은 후 가능한 한 빨리 빵을 얼려주세요. 이렇게 하면 해동 시 최대한 신선한 상태를 유지할 수 있습니다.
피타 빵을 녹이려면 냉동실에서 꺼내서 실온에서 몇 시간 동안 또는 밤새도록 냉장고에 넣어 해동하세요. 해동한 후에는 앞서 언급한 방법 중 하나를 사용하여 빵을 다시 데울 수 있습니다. 빵을 냉동했다가 해동하면 갓 구웠을 때보다 빵이 약간 건조해지고 푹신함이 줄어들 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 하지만 제대로 보관하고 조심스럽게 다시 가열하면 여전히 맛있고 만족스러울 것입니다.
영양 사실
간편한 통밀 피타빵
XNUMX회 제공량
칼로리
223
% 일일 값 *
지방
5
g
8
%
포화 지방
1
g
6
%
고도 불포화 지방
0.4
g
단일 불포화 지방
3
g
나트륨
149
mg
6
%
칼륨
88
mg
3
%
탄수화물
40
g
13
%
식이섬유
6
g
25
%
설탕
2
g
2
%
단백질
8
g
16
%
비타민 C
0.02
mg
0
%
칼슘
38
mg
4
%
철
1
mg
6
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
레시피가 마음에 드셨나요?평가해 주시면 감사하겠습니다. 또한 당사의 유튜브 채널 더 훌륭한 요리법을 보려면. 여러분의 맛있는 창작물을 볼 수 있도록 소셜 미디어에 공유하고 저희를 태그해 주세요. 감사합니다!