이것은 여러분에게 꼭 필요한 완벽한 홈메이드 햄버거 빵을 만드는 유일한 레시피입니다! 부드럽고 쫄깃해서 많은 토핑을 담기에 딱 좋아요!😎 It won’t break under a hefty, loaded burger like the dry, store-bought buns do!🤔
You can't go wrong with this recipe; give it a try!😉
햄버거 빵 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
반죽재료를 모두 전자레인지에 넣어주세요 스탠드 믹서 반죽 고리가 장착된 그릇. 부드럽고 매끄러울 때까지 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 기름을 살짝 바른 큰 그릇에 넣고 플라스틱 랩으로 덮은 후 실온(73~76°F)에 놓아 30분~1시간 동안 또는 부피가 거의 두 배가 될 때까지 발효시킵니다.
반죽의 공기를 가볍게 빼내고 동일한 크기의 조각 8개(각각 약 125g)로 나눕니다. 그런 다음 한 번에 한 조각씩 반죽을 사용하여 둥글게 펴십시오. (손을 가볍게 밀가루로 만들어도 좋습니다.)
반죽의 가장자리를 잡고 중앙으로 접어서 가볍게 밀봉하세요. Then flip your dough over so the smooth side is facing up. With the palm of your hand, rotate the ball of dough on your surface to create surface tension and seal the dough's edges.
빵을 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 몇 인치 간격으로 놓습니다. 뚜껑을 덮고 실온(화씨 약 73~76도)에서 0도에서 푹신하고 크기가 거의 두 배로 커질 때까지 발효시킵니다.
녹인 버터의 절반 정도를 햄버거 빵에 바르세요. 원하는 경우 상단에 참깨를 뿌립니다. 햄버거 빵을 예열된 375°F 오븐에서 15~18분 동안 황금색이 될 때까지 굽습니다.
오븐에서 꺼내서 녹인 버터를 발라주세요. 이렇게 하면 빵에 윤기가 나고 버터 같은 빵 껍질이 생길 것입니다.
햄버거 빵을 오븐에서 꺼내서 와이어 랙에 약 XNUMX분 동안 올려 놓은 후 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식혀주세요. 즐기십시오!
관련 조리법:
조리법
쉬운 햄버거 빵
성분
토핑 :
- 3 큰 스푼 무염 녹은 버터
- 참깨 선택적
명령
- 반죽 후크가 장착된 전기 스탠드 믹서 볼에 모든 반죽 재료를 넣으세요. 부드럽고 매끄러울 때까지 반죽을 반죽하십시오.
- 반죽을 기름을 살짝 바른 큰 그릇에 넣고 플라스틱 랩으로 덮은 후 실온(73~76°F)에 놓아 30분~1시간 동안 또는 부피가 거의 두 배가 될 때까지 발효시킵니다.
- 반죽의 공기를 가볍게 빼내고 같은 크기로 8개(각각 약 125g)로 나눕니다. 그런 다음 한 번에 한 조각의 반죽으로 작업하여 둥글게 펴십시오. (필요하다면 가볍게 손에 밀가루를 묻혀도 좋습니다.)
- 반죽의 가장자리를 잡고 중앙으로 접어서 부드럽게 밀봉하세요. 그런 다음 반죽을 뒤집어 매끄러운 면이 위를 향하도록 하세요. 손바닥으로 표면의 반죽 공을 회전시켜 표면 장력을 만들고 반죽의 가장자리를 완전히 밀봉합니다.
- 빵을 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 몇 인치 간격으로 놓습니다. 뚜껑을 덮고 실온(화씨 약 73~76도)에서 0도에서 푹신하고 크기가 거의 두 배로 커질 때까지 발효시킵니다.
- 녹인 버터의 절반 정도를 햄버거 빵에 바르세요. 원하는 경우 상단에 참깨를 뿌립니다. 햄버거 빵을 예열된 375°F 오븐에서 15~18분 동안 황금색이 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내어 남은 녹인 버터를 바르세요. 이렇게 하면 빵에 윤기가 나고 버터 같은 빵 껍질이 생길 것입니다.
- 햄버거 빵을 오븐에서 꺼내어 와이어 랙에 올려 약 XNUMX분간 식힌 후 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식혀주세요. 즐기다!
노트
- 오븐: 오븐을 350°F로 예열하세요. 빵을 호일로 싸서 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 10-15분 동안 또는 완전히 가열될 때까지 굽습니다.
- 토스터 : 빵을 반으로 자르고 토스터에 살짝 갈색이 될 때까지 굽고 완전히 가열합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.