쉬운 햄버거 빵
이것은 여러분에게 꼭 필요한 완벽한 홈메이드 햄버거 빵을 만드는 유일한 레시피입니다! 부드럽고 쫄깃하며 많은 토핑을 담기에 적합합니다! 마트에서 파는 건조빵처럼 무겁고 무거운 버거의 무게에도 깨지지 않습니다!🤔 이 레시피라면 실패할 수 없습니다; 한번 시도해 보세요!😉
성분
토핑 :
- 3 큰 스푼 무염 녹은 버터
- 참깨 선택적
명령
- 반죽 후크가 장착된 전기 스탠드 믹서 볼에 모든 반죽 재료를 넣으세요. 부드럽고 매끄러울 때까지 반죽을 반죽하십시오.
- 반죽을 기름을 살짝 바른 큰 그릇에 넣고 플라스틱 랩으로 덮은 후 실온(73~76°F)에 놓아 30분~1시간 동안 또는 부피가 거의 두 배가 될 때까지 발효시킵니다.
- 반죽의 공기를 가볍게 빼내고 같은 크기로 8개(각각 약 125g)로 나눕니다. 그런 다음 한 번에 한 조각의 반죽으로 작업하여 둥글게 펴십시오. (필요하다면 가볍게 손에 밀가루를 묻혀도 좋습니다.)
- 반죽의 가장자리를 잡고 중앙으로 접어서 부드럽게 밀봉하세요. 그런 다음 반죽을 뒤집어 매끄러운 면이 위를 향하도록 하세요. 손바닥으로 표면의 반죽 공을 회전시켜 표면 장력을 만들고 반죽의 가장자리를 완전히 밀봉합니다.
- 빵을 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 몇 인치 간격으로 놓습니다. 뚜껑을 덮고 실온(화씨 약 73~76도)에서 0도에서 푹신하고 크기가 거의 두 배로 커질 때까지 발효시킵니다.
- 녹인 버터의 절반 정도를 햄버거 빵에 바르세요. 원하는 경우 상단에 참깨를 뿌립니다. 햄버거 빵을 예열된 375°F 오븐에서 15~18분 동안 황금색이 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내어 남은 녹인 버터를 바르세요. 이렇게 하면 빵에 윤기가 나고 버터 같은 빵 껍질이 생길 것입니다.
- 햄버거 빵을 오븐에서 꺼내어 와이어 랙에 올려 약 XNUMX분간 식힌 후 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식혀주세요. 즐기다!
노트
보관 및 재가열 방법
집에서 만든 햄버거 빵을 보관하려면 완전히 식힌 후 밀폐 용기나 비닐봉지에 담아 실온에 보관하세요. 이런 식으로 보관하면 빵은 2~3일 동안 지속됩니다.
재가열하려면:
- 오븐: 오븐을 350°F로 예열하세요. 빵을 호일로 싸서 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 10-15분 동안 또는 완전히 가열될 때까지 굽습니다.
- 토스터 : 빵을 반으로 자르고 토스터에 살짝 갈색이 될 때까지 굽고 완전히 가열합니다.
영양 사실
쉬운 햄버거 빵
XNUMX회 제공량
칼로리
197
% 일일 값 *
지방
5
g
8
%
포화 지방
3
g
19
%
트랜스 지방
0.2
g
고도 불포화 지방
0.4
g
단일 불포화 지방
1
g
콜레스테롤
26
mg
9
%
나트륨
250
mg
11
%
칼륨
49
mg
1
%
탄수화물
32
g
11
%
식이섬유
1
g
4
%
설탕
4
g
4
%
단백질
4
g
8
%
비타민
166
IU
3
%
비타민 C
0.001
mg
0
%
칼슘
10
mg
1
%
철
2
mg
11
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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