이 거대한 초콜릿 칩 쿠키 케이크는 맛있고 건강한 디저트를 즐길 수 있는 좋은 방법입니다. 자이언트 초콜릿 칩 쿠키를 위한 이 레시피에는 통밀가루가 필요합니다. 이는 흰 밀가루를 사용한 전통적인 레시피보다 쿠키 케이크를 더 건강하게 만듭니다.
또한 달콤 쌉싸름한 초콜릿 칩이 풍미를 더해 특별한 날이나 맛있는 간식을 원할 때 언제든지 즐기기에 완벽한 케이크입니다.
거대한 초콜릿 칩 쿠키 케이크 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
쿠키 케이크: 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 9인치 케이크 팬에 들러붙지 않는 요리용 스프레이를 바르고 양피지를 깔아주세요. 따로. 중간 크기의 그릇에 흰 밀가루와 베이킹 소다를 넣고 잘 섞습니다. 따로. 스탠드 믹서(또는 큰 그릇)의 그릇에 버터, 과립설탕, 소금, 흑설탕을 넣고 중간 속도로 약 3분간 휘핑합니다. 달걀과 두 종류의 바닐라를 섞어서 섞으세요.
밀가루 혼합물을 넣고 섞일 때까지 치십시오. 초코칩을 넣고 나무주걱이나 고무주걱으로 섞어주세요. 반죽을 팬에 고르게 긁어내고 윗부분을 매끈하게 만듭니다. 오븐으로 옮기고 22-25분 동안 또는 케이크가 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 최대 30분이 소요될 수 있습니다. 오븐에 따라 이쑤시개를 사용하여 익었는지 테스트하세요. 씨가장자리가 심하게 갈변되는 것을 방지하기 위해 15분 후 케이크 위에 알루미늄 호일을 느슨하게 덮습니다.
오븐에서 꺼내어 팬 안에서 쿠키를 완전히 식혀주세요. 식힌 후 칼이나 금속 주걱을 사용하여 쿠키 케이크의 측면을 팬에서 떼어내고 서빙 접시에 옮깁니다.
초콜릿 버터크림 프로스팅 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
중간 크기의 그릇에 가루 설탕과 코코아를 체로 쳐서 덩어리를 제거합니다. 작은 컵에 헤비 크림 1테이블스푼과 에스프레소 파우더 ¼티스푼을 섞습니다. 패들 부착 장치가 장착된 스탠드 믹서의 그릇에 버터와 소금을 중간 속도로 약 3~4분 동안 매우 가볍고 푹신해질 때까지 크림화합니다. 스탠드 믹서를 끄고 슈가파우더, 생크림, 바닐라 익스트랙을 넣어주세요.
키친 타월로 덮고 부분적으로 섞일 때까지 저속으로 섞은 다음 타월을 제거합니다. 중간 정도의 고속으로 속도를 높이고 부드러워질 때까지 약 2~3분 정도 더 휘핑합니다. 초콜릿 버터크림을 짤주머니에 담고 초콜릿 칩 쿠키 케이크를 원하는 대로 장식하세요. 초콜릿 칩 쿠키 케이크 위에 발라 장식하거나, 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하여 최대 5일 동안 사용할 수 있습니다.
즐기십시오!
관련 조리법:
조리법
쉬운 거대 초콜릿 칩 쿠키
성분
- 113 g (½컵) 무염 버터
- ½ 컵 연한 갈색 설탕
- ¼ 컵 입자가 굵은 설탕
- 1 큰 계란 , 실온
- ½ 식탁 용 스푼 순수 바닐라 추출물
- ½ 식탁 용 스푼 투명 바닐라 또는 순수 바닐라 추출물
- 1 컵 + 흰 통밀가루 또는 통밀 2테이블스푼 , 숟가락으로 떠서 수평으로 맞추고 체로 쳐서
- 1 찻 숟가락 소다
- ¼ 찻 숟가락 코셔 소금
- 1 컵 씁쓸하고 달콤한 초콜릿 칩 또는 원하는 만큼
명령
- 거대한 초콜릿 칩 쿠키 케이크 만드는 방법
- 쿠키 케이크: 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 9인치 케이크 팬에 들러붙지 않는 요리용 스프레이를 바르고 양피지를 깔아주세요. 따로. 중간 크기의 그릇에 흰 밀가루와 베이킹 소다를 넣고 잘 섞습니다. 따로.
- 스탠드 믹서(또는 큰 그릇)의 그릇에 버터, 과립설탕, 소금, 흑설탕을 넣고 중간 속도로 약 3분간 휘핑합니다. 달걀과 두 종류의 바닐라를 섞어서 섞으세요. 밀가루 혼합물을 넣고 섞일 때까지 치십시오. 초코칩을 넣고 나무주걱이나 고무주걱으로 섞어주세요. 반죽을 팬에 고르게 긁어내고 윗부분을 매끈하게 만듭니다.
- 오븐으로 옮기고 22-25분 동안 또는 케이크가 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 최대 30분이 소요될 수 있습니다. 오븐에 따라 이쑤시개를 사용하여 익었는지 테스트하세요. 가장자리가 심하게 갈변되는 것을 방지하기 위해 15분 후에 케이크를 알루미늄 호일로 느슨하게 덮습니다.
- 오븐에서 꺼내어 팬 안에서 쿠키를 완전히 식혀주세요. 식힌 후 칼이나 금속 주걱을 사용하여 쿠키 케이크의 측면을 팬에서 떼어내고 서빙 접시에 옮깁니다.
- 초콜릿 버터크림 프로스팅 만드는 방법
- 중간 크기의 그릇에 가루 설탕과 코코아를 체로 쳐 덩어리를 제거합니다. 사용하는 경우 작은 컵에 헤비 크림 1테이블스푼과 에스프레소 파우더 ¼티스푼을 섞습니다.
- 패들 부착 장치가 장착된 스탠드 믹서의 그릇에 버터와 소금을 중간 속도로 약 3~4분 동안 매우 가볍고 푹신해질 때까지 크림화합니다. 스탠드 믹서를 끄고 슈가파우더 혼합물, 헤비 크림 혼합물, 바닐라 추출액을 첨가합니다.
- 키친 타월로 덮고 부분적으로 섞일 때까지 저속으로 섞은 다음 타월을 제거합니다. 중간 정도의 고속으로 속도를 높이고 부드러워질 때까지 약 2~3분 정도 더 휘핑합니다.
- 초코버터크림을 짤주머니에 담아 초코칩쿠키케이크를 원하는대로 장식하거나 초코칩쿠키케이크 위에 펼쳐 장식하거나, 밀폐용기에 담아 냉장보관하시면 최대 5일까지 사용 가능합니다 . 즐기다!
노트
- 실온: 자이언트 초콜릿 칩 쿠키 케이크는 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.
- 냉장고: 케이크를 더 오래 보관하고 싶다면 냉장고에 최대 5일 동안 보관하세요. 건조되지 않도록 밀폐용기나 비닐랩, 호일에 넣어 보관하세요.
- 냉동고 : 거대한 초콜릿 칩 쿠키 케이크를 설탕을 입히지 않고 냉동하여 최대 3개월 동안 보관할 수도 있습니다. 케이크를 완전히 식힌 후 두 겹의 플라스틱 랩으로 싸고, 또 다른 두 겹의 알루미늄 호일로 포장한 후 냉동하세요. 서빙하기 전에 냉장고나 실온에서 해동하세요.
- 설탕 장식 : 케이크에 프로스팅을 한 경우 프로스팅이 녹거나 너무 부드러워지는 것을 방지하려면 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 프로스팅 케이크를 플라스틱 랩이나 호일로 단단히 싸서 밀폐 용기에 넣으면 최대 3개월 동안 냉동할 수도 있습니다. 서빙하기 전에 냉장고에서 해동하세요.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.