쉽고 맛있는 저녁 식사 아이디어를 찾고 계십니까? "Guiso de Arroz"라고도 알려진 파라과이 쌀 쇠고기 스튜를 맛보세요. 이 레시피에는 부드러운 쇠고기, 야채, 향신료를 쌀과 함께 조리하여 어떤 상황에도 딱 맞는 풍성하고 풍미 가득한 요리가 만들어집니다.
최소한의 준비시간과 단 30분의 시간으로 바쁜 주중이나 만족스러운 식사를 원할 때마다 이상적입니다. 게다가 취향에 맞게 쉽게 맞춤 설정할 수도 있습니다.
쌀로 쇠고기 스튜 만드는 법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
- 쇠고기를 익히다: 냄비에 쇠고기를 넣고 소금, 후추로 간을 해주세요. 쇠고기의 모든 면이 구워지고 갈색이 될 때까지 가끔씩 뒤집어가면서 약 5~7분 동안 요리합니다.
- 야채 요리: 냄비에 다진 양파, 포블라노 고추, 빨간 피망, 당근, 마늘, 토마토를 추가합니다. 야채가 부드러워질 때까지 약 10~15분간 조리합니다. 필요한 경우 열을 줄이십시오. 혼합물이 너무 건조해지면 물을 뿌려 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
- 토마토 페이스트와 설탕을 추가합니다: 토마토 페이스트, 쇠고기 부용, 설탕을 넣고 섞습니다. 추가로 2분간 조리하고 저어줍니다. 바삭한 껍질을 모두 제거하려면 냄비 바닥을 긁어내세요. 이것이 Guiso의 풍미를 얻는 곳입니다.
- 밥 추가: 밥을 넣고 저어주세요. 물을 붓고 중간 불로 끓입니다. 쌀이 바닥에 들러붙지 않도록 자주 저어주면서 쌀이 부드러워질 때까지 약 7~12분 동안 조리합니다.
- 시즌 및 마무리: 기소를 맛보고 필요한 경우 코셔 소금으로 양념을 조절하세요. 사용하는 경우 다진 고수를 넣고 저어주세요.
관련 조리법:
조리법
쌀과 함께하는 쉬운 쇠고기 스튜
쉽고 맛있는 저녁 식사 아이디어를 찾고 계십니까? "Guiso de Arroz"라고도 알려진 쌀을 곁들인 파라과이 쇠고기 스튜를 만나보세요. 이 레시피는 부드러운 쇠고기, 야채, 향신료를 쌀과 함께 조리하여 어떤 상황에도 딱 맞는 풍성하고 풍미 가득한 요리를 만들어냅니다. 최소한의 준비 시간과 단 30분의 요리 시간으로 구성된 이 레시피는 바쁜 주중이나 만족스러운 식사를 원할 때 이상적입니다. 게다가 취향에 맞게 쉽게 맞춤 설정할 수도 있습니다. 그럼, 이 비프 스튜와 쌀 레시피로 맛있고 편안한 저녁 식사를 즐겨보세요.
성분
- 1 kg / 2.2파운드 쇠고기 팁 또는 쇠고기 척 , 살코기 (작은 조각이나 얇은 띠로 자르다)
- 5 마늘 정향 , 잘게 다진 것
- 1 중간 노란 양파 , 잘게 다진
- 1 포블라노 고추 또는 녹색 피망 , 잘게 다진다 *(포블라노 고추는 매콤하고 부드러운 맛이 나기 때문에 사용하는 것을 좋아합니다).
- 1 빨간색 또는 노란색 피망 , 반으로 자르고 씨를 뿌리고 잘게 썬다
- 5 신선한 토마토 , 잘게 썬다 *(생토마토가 없으면 으깬 토마토 200g/1컵이나 퓨레를 사용해도 된다).
- 400 g 익히지 않은 자스민 쌀(2컵)
- 2 큰 스푼 토마토 페이스트
- ½ 찻 숟가락 코셔 소금 , 맛을보기 위해
- 1 찻 숟가락 땅 커민 선택적
- 2 큰 스푼 크노르 쇠고기 맛 부용 , 원하는 대로 조정하세요.
- 2 당근 , 잘게 다지거나 얇게 썬 것
- 3 티스푼 입자가 굵은 설탕
- ½ 찻 숟가락 갈은 후추 또는 카이엔 고추
- 4 큰 스푼 올리브유나 카놀라유 , 필요에 따라
- 2 큰 스푼 실란트 다진
- 200 g 냉동 완두콩 (선택 사항)
- 1 리터 (5컵) 뜨거운 물
- 2 큰 스푼 평평한 잎 파슬리 다진
- 2 유콘 골드 감자 , ½인치로 깍둑썰기(선택사항)
- 2 신선한 월계수 잎
명령
- 큰 붙지 않는 냄비에 기름이 반짝일 때까지 센 불로 가열합니다. 쇠고기, 소금, 쇠고기 부용을 넣고 잘 갈색이 될 때까지 가끔씩 끈으로 볶습니다. 약 15분 동안 끓입니다. 마늘을 넣고 2분간 더 조리하세요. 불을 중간 정도로 낮추고 양파, 포블라노, 피망, 당근, 토마토를 추가하고 야채가 부드러워지기 시작할 때까지(필요한 경우 불을 줄임) 약 10~15분 동안 가끔씩 저으면서 요리합니다. 설탕과 토마토 페이스트를 넣고 가끔 저어주면서 2분간 더 조리합니다. 사용하는 경우 월계수 잎과 커민을 추가합니다.
- 쌀을 저어주고 가끔씩 저어주며 2분간 조리합니다. 뜨거운 물을 부어주세요. 필요한 경우 코셔 소금이나 쇠고기 부용으로 맛을 보고 계절을 조정하세요.
- 냄비를 덮고 끓인다; 쌀이 약간 덜 익을 때까지 요리하고, 쌀이 냄비 바닥에 들러붙지 않도록 3분마다 약 10분간 저어줍니다. 불을 끄고 다진 파슬리와 고수를 넣고 섞습니다. 뚜껑을 덮고 밥을 5분간 휴지시킵니다. 월계수 잎을 제거하고 서빙하세요. 즐기다! 😋
노트
보관 및 재가열 방법
- 저장하려면 : 밥과 함께 끓인 쇠고기 찌개는 실온에 식힌 후 보관하세요. 스튜를 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 XNUMX일 동안 보관할 수 있습니다. 더 오래 보관하려면 스튜를 냉동고용 용기에 담아 최대 XNUMX개월까지 얼릴 수 있습니다.
- 재가열하려면: 쇠고기 스튜를 밥과 함께 다시 데우려면 전자레인지, 쿡탑, 오븐을 사용할 수 있습니다. 전자레인지를 사용하는 경우 스튜를 전자레인지용 그릇에 넣고 뚜껑이나 비닐랩으로 덮은 후 완전히 가열될 때까지 가끔 저어주면서 2~3분 동안 센 불로 가열합니다. 쿡탑을 사용하는 경우 냄비에 스튜를 넣고 중간 불로 가열하고 완전히 익을 때까지 가끔 저어줍니다.
영양 사실
쌀과 함께하는 쉬운 쇠고기 스튜
XNUMX회 제공량
칼로리
456
% 일일 값 *
지방
18
g
28
%
포화 지방
6
g
38
%
트랜스 지방
1
g
고도 불포화 지방
2
g
단일 불포화 지방
10
g
콜레스테롤
69
mg
23
%
나트륨
487
mg
21
%
칼륨
869
mg
25
%
탄수화물
49
g
16
%
식이섬유
4
g
17
%
설탕
7
g
8
%
단백질
25
g
50
%
비타민
3260
IU
65
%
비타민 C
52
mg
63
%
칼슘
63
mg
6
%
철
4
mg
22
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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