이 풍미 가득한 레시피에는 부드러운 닭 가슴살이나 허벅지살, 아삭아삭한 녹두, 감칠맛이 가득한 풍미 가득한 소스가 들어 있습니다. 간단한 매리네이드와 볶음 기술을 사용하면 이 요리는 여러분의 요리법 레퍼토리에서 새로운 인기 요리가 될 것입니다. 집에서 군침이 도는 요리를 만드는 방법에 대한 단계별 지침을 따라해보세요.
스트링빈 치킨 만드는 법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
매리네이드 재료를 모두 중간 크기 그릇에 넣고 따로 보관합니다. 닭고기를 결 반대 방향으로 얇게 썰어 매리네이드에 추가합니다. 냉장고에 10~15분 또는 하룻밤 동안 놓아두세요.
별도의 작은 그릇에 옥수수 전분이 완전히 녹을 때까지 모든 소스 재료를 함께 저어 따로 보관해 둡니다. 웍이나 큰 프라이팬을 센 불로 가열하고 기름 2테이블스푼을 추가합니다.
흰 연기가 피어오르면 양념한 닭고기를 웍에 넣어주세요. 닭고기의 가장자리가 바삭해지고 부분적으로 타버릴 때까지 3~5분간 조리합니다. 몇 번 뒤집고 완전히 익을 때까지 2~3분간 계속 요리하세요.
닭고기가 살짝 익고 익으면 큰 접시에 담아냅니다. 남은 2테이블스푼의 기름을 가열하고 녹두를 추가한 후 3~5분 동안 저어주면서 요리합니다. 마늘, 생강, 파 흰 부분, 양파를 넣고 2분 동안 계속 저어줍니다.
다 익은 닭고기를 웍에 다시 담아주세요. 소스 혼합물을 다시 저어 옥수수 전분을 완전히 녹인 후 파의 녹색 부분과 함께 냄비에 붓습니다.
모든 것을 계속 움직이십시오. 타기 시작하기 전에 냄비 바닥에 있는 조각을 긁어냅니다. 끈콩 치킨 소스가 걸쭉한 유약으로 변하면 약 1분 동안 끈 콩 치킨을 즉시 제공합니다. 즐기다!
관련 조리법:
조리법
간편한 스트링빈 치킨
성분
- 1 lb (453.59 g) 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 또는 허벅지, 스트립 또는 한입 크기 조각으로 자른 것
매리네이드의 경우:
버드나무의 경우:
볶음 요리의 경우:
- 4 큰 스푼 땅콩 기름 , 아보카도 오일, 카놀라유 또는 식물성 기름
- 1 lb 450cm(1인치) 길이로 자른 녹두(2.5g)
- 1 양파 , 슬라이스
- 4 정향 마늘 다진
- 1- 인치 신선한 생강 , 다진
- 6 파 , 잘게 썬다(흰부분과 녹색부분 분리)
명령
- 중간 크기의 그릇에 매리네이드 재료를 모두 섞어서 따로 보관해 두세요. 닭고기를 결 반대 방향으로 얇게 썰어 매리네이드에 추가합니다. 냉장고에 최소 10~15분 동안 또는 밤새도록 놓아두세요.
- 별도의 작은 그릇에 옥수수 전분이 완전히 녹을 때까지 모든 소스 재료를 함께 저어 따로 보관해 둡니다.
- 웍이나 큰 프라이팬을 센 불로 가열하고 기름 2테이블스푼을 추가합니다. 흰 연기가 피어오르면 양념한 닭고기를 웍에 넣어주세요. 닭고기의 가장자리가 바삭해지고 부분적으로 타버릴 때까지 3~5분간 조리합니다. 몇 번 뒤집고 2~3분 정도 익을 때까지 계속 요리하세요. 닭고기가 살짝 익고 완전히 익으면 큰 접시에 담아냅니다.
- 남은 2테이블스푼의 기름을 가열하고 녹두를 추가한 후 3~5분 동안 저으면서 조리합니다. 마늘, 생강, 파 흰 부분, 양파를 넣고 2분 동안 계속 저어줍니다.
- 다 익은 닭고기를 다시 냄비에 넣습니다. 소스 혼합물을 다시 저어 옥수수 전분을 완전히 녹인 후 파의 녹색 부분과 함께 냄비에 붓습니다. 모든 것을 계속 움직이십시오. 타기 시작하기 전에 냄비 바닥에 있는 조각을 긁어냅니다. 끈콩 치킨 소스가 걸쭉한 유약으로 변하면 약 1분 동안 끈 콩 치킨을 즉시 서빙하세요. 즐기다!
노트
- 저장하려면 : 스트링 콩 치킨은 남은 음식을 밀폐 용기에 담아 조리 후 2시간 이내에 냉장 보관하세요. 접시는 냉장고에 3-4일 동안 보관할 수 있습니다.
- 재가열하려면: 원하는 양의 남은 음식을 전자레인지용 그릇에 옮기고 젖은 종이 타월로 덮습니다. 1-2분 동안 또는 완전히 가열될 때까지 가끔 저어주며 높은 온도로 가열합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.