신선한 자두 케이크는 시장에 신선한 자두가 넘쳐나는 여름 동안 인기 있는 디저트입니다. 이 신선한 자두 케이크 레시피는 몇 가지 재료만으로 빠르게 완성되며, 그 중 대부분은 식료품 저장실의 필수품입니다.
버터밀크를 첨가하면 케이크를 부드럽고 촉촉하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 바닐라 추출물이 풍미를 더해주고, 반죽에 섞인 육두구와 계피 가루가 약간의 향신료를 더해줍니다. 휘핑 크림 토핑과 함께 제공하거나 슈가파우더를 뿌려서 제공합니다.
매실 케이크 만드는 법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐을 화씨 375도까지 예열하세요. 버터와 밀가루 9인치 원형 논스틱 케이크 팬; 팬을 돌려서 밀가루가 바닥과 옆면에 가볍고 고르게 묻도록 두드린 다음, 남은 밀가루를 두드려서 빼냅니다.
밀가루와 베이킹파우더를 중간 크기 그릇에 따로 담아두세요. 스탠드 믹서의 그릇에 계란과 설탕 1개를 넣고 걸쭉하고 연하며 크기가 두 배로 커질 때까지 약 3~5분 동안 고속으로 휘젓습니다.
버터밀크, 녹인 버터, 아몬드, 바닐라 추출물을 추가합니다. 1분 더 때려. 밀가루 혼합물을 첨가하십시오; 막 합쳐질 때까지 약 30초 동안 섞습니다.
준비된 팬에 반죽을 붓고 가장자리까지 고르게 펴주세요; 자두의 껍질 부분이 위로 오도록 원형 패턴으로 배열하여 반죽의 대부분을 덮고 남은 설탕 1테이블스푼을 뿌립니다.
중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 40~60분간 굽습니다. 팬을 철망 위에 올려 식혀주세요. 웨지로 잘라서 서빙하세요!
관련 조리법:
- 좋아하는 부딘 마르몰라다
- 초콜릿 드 피오노노
- Pionono de Dulce de Leche "둘세 데 레체 케이크 롤"
- 사과 케이크
- 가당 연유 케이크 레시피
- 오렌지 시트 케이크
- 신선한 딸기 케이크
조리법
쉬운 매실 케이크
성분
명령
- 오븐을 350°F로 예열하고 오븐 선반을 중간 위치에 놓습니다. 양피지나 버터를 깔고 9인치 케이크 팬에 밀가루를 바르고 따로 보관합니다. 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 계피, 육두구를 함께 섞습니다.
- 패들 부착 장치 또는 비터가 장착된 전기 믹서의 그릇에 버터와 설탕 ½컵을 약 3분간 섞일 때까지 치십시오.
- 계란과 바닐라를 넣고 잘 섞일 때까지 저속으로 치십시오. 밀가루 혼합물을 헤비 크림과 번갈아 가며 점차적으로 첨가하고 결합될 때까지 저속으로 치십시오. 과도하게 혼합하지 마십시오! (반죽이 두꺼워 질 것입니다).
- 준비된 팬에 반죽을 옮기고 주걱으로 윗부분을 평평하게 펴주세요. 자두를 껍질이 위로 향하게 하여 반죽을 대부분 덮도록 원형으로 배열하고 설탕 1큰술을 뿌립니다.
- 매실 케이크를 50~60분 동안 굽습니다. 윗부분이 황금색이 되고 테스터가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 팬을 철망 위에 올려 식혀주세요. 웨지로 잘라서 서빙하세요!
노트
- 저장하려면 : 완전히 식힌 뒤 비닐랩으로 단단히 싸거나 밀폐용기에 담아주세요. 실온에서 최대 2일 동안 보관하거나 냉장 보관 시 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다.
- 재가열하려면: 슬라이스를 다시 데울 때는 전자레인지에 몇 초 동안 데우거나 저온 오븐(약 300°C/150°F)에서 5~10분 동안 데우세요. 따뜻하게 서빙하여 단독으로 즐기거나 아이스크림이나 카라멜 소스 한 스쿱과 함께 즐겨보세요.
- 신선한 자두 케이크는 실온에서 느슨하게 덮은 채 최대 2일 동안 보관할 수 있습니다.
- 올바르게 측정하십시오: 밀가루를 계량 컵에 숟가락으로 떠서 계량한 다음 칼 뒷면으로 수평을 맞추거나 무게 측정을 사용합니다. (저는 240ml 건식 계량컵을 사용합니다)
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.