치즈빵을 좋아하신다면 파라과이에서 영감을 받은 빵을 꼭 드셔보세요 Chipa 빵 또는 치즈 빵, 고전적인 파라과이 음식을 완벽하게 변형한 빵 Chipa. 톡 쏘는 치즈와 아니스 씨의 은은한 향을 혼합하여 만든 이 빵은 다른 곳에서는 찾을 수 없는 완전히 독특하고 거부할 수 없는 맛의 조합을 제공합니다.
빵의 가벼운 질감이 전체적인 매력을 더해 언제 어디서나 즐길 수 있는 이상적인 컴포트 푸드입니다. 파라과이 요리는 다양하고 풍미 가득한 요리로 유명합니다. 치즈빵도 예외는 아니다.
아침 식사로, 한낮의 간식으로, 또는 좋아하는 푸짐한 식사와 함께 제공될 수 있어 어떤 식사 시간에도 다용도로 활용할 수 있습니다. 자세한 내용은 chipa 레시피를 확인하세요. Chipa 만두, Chipa 녹말, Chipa 그릴, Chipa 머핀, Chipa 메스티소, 및 Chipa So'o.😋
만드는 방법 Chipa 만두
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐을 375°F로 예열하세요. 큰 믹싱볼에 유카 전분 또는 타피오카 전분, 소금, 자가 부풀어오르는 밀가루, 베이킹 파우더를 섞습니다.
아니스 씨를 손바닥 사이에 문질러 향을 낸 다음 믹싱볼에 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 유카 전분 혼합물을 깨끗한 작업대 위에 놓고 중앙에 구멍을 뚫습니다.
부드러워진 버터와 계란을 구멍에 넣은 다음 손가락을 사용하여 젖은 재료가 어느 정도 섞일 때까지 섞습니다.
부서지기 쉬운 반죽이 형성될 때까지 유카 전분 혼합물을 젖은 혼합물에 한 번에 조금씩 추가합니다. 잘게 썬 치즈를 넣고 모든 것이 잘 섞일 때까지 손으로 섞습니다. 버터밀크나 전유를 한 번에 조금씩 뿌리면서 촘촘하고 촉촉하지만 젖지 않은 반죽이 형성될 때까지 손으로 섞습니다.
반죽이 끝날 때까지 손발꿈치를 사용하여 반죽을 닦아낸 다음 벤치 스크레이퍼로 다시 모으고 반죽이 부드럽고 콤팩트해지고 작업 표면과 손에서 쉽게 분리될 때까지 계속 반죽합니다. 이 과정은 약 4~5분 정도 소요됩니다.
완료되면 반죽은 매끄러운 플레이 반죽의 일관성을 유지해야 합니다. 완벽한 농도가 되면 반죽을 깨끗한 키친 타월로 덮고 최소 15~20분 동안 휴지시킨 후 모양을 만드세요.
이 휴지 시간을 통해 반죽이 이완되고 최종 제품의 질감이 향상됩니다. 반죽을 깨끗한 키친타올로 덮고 15분 이상 휴지시켜주세요.
반죽을 12등분(각각 약 125g)으로 나누고 각각을 공 모양으로 만듭니다. 기름칠한 베이킹 시트에 공을 놓고 세 손가락으로 각 공을 가볍게 눌러 약간 납작하게 만듭니다.
구워 chipa 빵을 오븐에 30~35분 동안 굽거나 빵이 부풀고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 허용 chipa 빵을 서빙하기 전에 몇 분 동안 식혀서 즐기세요!
관련 조리법:
조리법
Easy Chipa 만두
성분
명령
- 오븐을 375°F로 예열하세요. 큰 믹싱볼에 유카 전분이나 타피오카 전분, 소금, 자가 부풀어 오르는 밀가루, 베이킹 파우더를 섞습니다. 아니스 씨를 손바닥 사이에 비벼서 향을 낸 다음 믹싱볼에 넣고 잘 섞이도록 저어주세요.
- 유카 전분 혼합물을 깨끗한 작업대 위에 놓고 중앙에 구멍을 뚫습니다. 부드러워진 버터와 계란을 구멍에 넣고 손가락을 사용하여 젖은 재료가 어느 정도 섞일 때까지 섞습니다. 부서지기 쉬운 반죽이 형성될 때까지 유카 전분 혼합물을 젖은 혼합물에 한 번에 조금씩 추가하기 시작합니다. 잘게 썬 치즈를 넣고 모든 것이 잘 섞일 때까지 손으로 섞습니다. 버터밀크나 전유를 한 번에 조금씩 뿌리면서 촘촘하고 촉촉하지만 젖지 않은 반죽이 형성될 때까지 손으로 섞습니다.
- 반죽이 끝날 때까지 손발꿈치를 사용하여 반죽을 닦아낸 다음 벤치 스크레이퍼로 다시 모아서 부드럽고 콤팩트해지고 작업 표면과 손에서 쉽게 분리될 때까지 계속 반죽합니다. 이 과정은 약 4~5분 정도 소요됩니다. 완료되면 반죽은 부드러운 플레이도우 수준의 일관성을 유지해야 합니다. 완벽한 농도가 되면 반죽을 깨끗한 키친 타월로 덮고 최소 15~20분 동안 휴지시킨 후 모양을 만드세요. 이 휴지 시간을 통해 반죽이 이완되고 최종 제품의 질감이 향상됩니다.
- 깨끗한 키친타월로 반죽을 덮고 15분 이상 휴지시켜주세요. 반죽을 12등분(각각 약 125g)으로 나누고 각 부분을 공 모양으로 만듭니다. 기름칠한 베이킹 시트에 공을 놓고 세 손가락으로 각 공을 가볍게 눌러 약간 납작하게 만듭니다. 굽다 chipa 예열된 오븐에 빵을 30~35분 동안 넣거나 빵이 부풀고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 허용 chipa 빵을 서빙하기 전에 몇 분 동안 식혀서 즐기세요!
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.