마시멜로를 곁들인 홈메이드 브라운 버터 라이스 크리스피 간식은 정말 맛있습니다. 특별한 성분? 갈색 버터 - 이 간식을 진정으로 차별화하는 풍부하고 고소한 풍미를 더합니다. 버터를 브라우닝하면 맛이 깊어지고 캐러멜 같은 풍부함이 간식의 전반적인 맛을 향상시킵니다.
빠르고 즐거운 간식이 필요할 때 어떤 경우에도 완벽한 라이스 크리스피 간식은 휴일 모임, 방과후 간식 또는 단순히 맛있는 디저트로 이상적입니다. 우유 한 잔이나 커피 한 잔과 함께 드셔보세요. 분명 마음에 드는 음료가 될 것입니다. 만들기 쉽고 단 30분 만에 준비됩니다.
방법 개요
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
- 그릇에 기름을 바르고 버터를 두릅니다. 마시멜로 2컵을 남겨두세요.
- 냄비에 버터를 황금빛 갈색이 될 때까지 녹입니다. 마시멜로, 바닐라, 소금을 추가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 코팅될 때까지 쌀 시리얼을 섞습니다. 예약된 마시멜로를 추가합니다.
- 혼합물을 팬에 넣고 최소 1시간 동안 식혀줍니다.
- 최고의 맛을 위해 사각형으로 자르고 당일에 드십시오.
변화
- 초콜릿: 오리지널 시리얼 대신 코코아 라이스 크리스피를 사용하여 초콜릿 라이스 크리스피 트리트먼트를 만들어보세요.
- 초콜릿 Chip: 팬에 누르기 전에 혼합물에 미니 초콜릿 칩 약 1컵을 추가하거나 맛을 보세요.
- 멋진: 아몬드, 피칸, 땅콩 등 다진 견과류 약 1컵을 넣고 저어주면 바삭함과 풍미가 더해집니다. 견과류를 미리 볶아서 더 깊은 맛을 냅니다. 견과류를 굽는 방법을 배울 수 있습니다 여기에서 지금 확인해 보세요..
- 땅콩 버터: 풍부하고 크리미한 간식을 위해 마시멜로를 추가하기 전에 Jif와 같은 상업적으로 가공된 땅콩 버터 ½컵을 갈색 버터 혼합물에 넣습니다. 상업적으로 가공된 땅콩 버터는 갓 분쇄한 땅콩 버터처럼 분리되지 않는 일관된 질감을 제공하여 부드럽고 응집력 있는 혼합물을 보장합니다.
- 스모어: 혼합물에 으깬 그레이엄 크래커 약 2컵을 초콜릿 칩이나 부서진 허쉬 초콜릿 바와 함께 추가합니다.
- 쿠키와 크림: 약 20개의 오레오 쿠키를 으깨거나 굵게 자르고 혼합물에 섞어서 쿠키와 크림에서 영감을 받은 간식을 만드세요.
- 위스키: 활기를 더하려면 계피 가루 ¼티스푼과 버번이나 기타 위스키 2테이블스푼을 추가하세요.
- 축제의 즐거움: 테마가 있는 스프링클, 식용 색소 또는 향이 나는 추출물을 추가하여 휴일 및 특별한 날을 위해 마시멜로를 곁들인 브라운 버터 라이스 크리스피 간식을 맞춤 제작하세요. 예를 들어, 성 패트릭의 날 간식에는 녹색 식용 색소와 민트 추출물을 사용하고, 크리스마스 간식에는 빨간색과 녹색 스프링클을 사용하세요..
💡팁과 조언
- 풍부하고 깊은 맛을 지닌 크리스피 간식의 풍미를 높이려면 가급적 전분유 ¼컵을 추가하세요. 둥지 브랜드입니다. 여기에's 어떻게:👉버터가 갈색으로 변하기 시작하면 불을 낮추고 분유를 주걱으로 조심스럽게 섞어 타지 않도록 잘 섞어주세요. 구리색이 될 때까지 요리하세요. 그 후에는 명시된 대로 레시피를 계속 진행하세요.
- 최고의 식감과 맛을 위해 신선한 마시멜로와 바삭한 쌀 시리얼을 사용하세요.
- 풍부함과 풍미를 위해 진짜 버터를 사용하세요. 최고의 맛을 위해 마가린이나 버터 대체품을 사용하지 마세요.
- 작은 갈색 반점(갈색 우유 고형물)은 갈색 버터의 비밀 무기입니다! 그들은 바삭한 쌀 간식에 깊고 고소한 갈색 버터 맛을 더합니다. 하지만 좀 더 은은한 맛을 선호한다면 브라우닝 후에 버터를 걸러내세요. 투명한 지방은 여전히 구운 맛의 힌트를 담고 있습니다.
- 버터와 마시멜로를 약한 불로 녹여 타지 않게 하고 매끄러운 혼합물을 만드세요.
- 마시멜로를 녹이는 동안 계속 저어주면 마시멜로가 타서 냄비에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
- 혼합물을 팬에 누를 때 버터 포장지를 사용하거나 손이나 주걱에 살짝 기름을 발라 들러붙지 않도록 해주세요.
- 혼합물을 팬에 단단히 눌러 간식이 잘 붙도록 하세요.
- 스프링클을 사용하는 경우, 아직 따뜻할 때 간식 위에 가볍게 뿌리세요.
- 간식을 사각형으로 자르기 전에 팬에서 완전히 식혀주세요. 이렇게 하면 올바르게 설정하는 데 도움이 됩니다.
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조리법
마시멜로를 곁들인 라이스 크리스피 간식
마시멜로를 곁들인 홈메이드 브라운 버터 라이스 크리스피 간식은 정말 맛있습니다. 특별한 성분? 갈색 버터 - 이 간식을 진정으로 차별화하는 풍부하고 고소한 풍미를 더합니다. 버터를 브라우닝하면 맛이 깊어지고 캐러멜 같은 풍부함이 간식의 전반적인 맛을 향상시킵니다.
성분
명령
- 큰 그릇과 9 x 13인치 팬에 부드러운 버터를 살짝 바릅니다. 마시멜로 2컵을 따로 보관해 두세요.
- 큰 냄비나 더치 오븐에 무염 버터를 중간 불로 녹여 거품이 나기 시작할 때까지 약 3분간 녹입니다. 불을 약하게 줄이고 내열성 실리콘 주걱으로 계속 저으면서 거품이 멈추고 작은 갈색 얼룩(우유 고형물)이 황금색으로 변할 때까지 약 2~3분 동안 계속 조리합니다.
- 버터에서 고소한 향이 나고 짙은 황금빛 갈색으로 변하면 불을 꺼주세요.👉⚠️여기서 주목해주세요. 그 작은 갈색 반점이 황금색에서 진한 황금색 갈색으로 변하기를 원하지만 검정색은 아닙니다.
- 불을 끄고 녹인 버터에 남은 마시멜로, 바닐라, 소금을 넣어주세요. 섞어서 섞으세요. 다시 불을 낮추고 마시멜로가 모두 녹고 혼합물이 부드러워질 때까지 저어줍니다. 혼합물을 준비된 그릇에 옮깁니다. (냄비가 충분히 크면 쌀 시리얼과 미니 마시멜로를 직접 섞을 수 있습니다. 단, 모든 것을 함께 접을 공간이 충분해야 합니다.)
- 쌀 시리얼을 추가하십시오. 시리얼이 마시멜로 혼합물로 균일하게 코팅될 때까지 접어서 섞습니다.
- 미리 준비해둔 마시멜로를 추가하고 부분적으로 녹고 고르게 분포될 때까지 가볍게 저어줍니다. 끈끈한 마시멜로 주머니를 유지하려면 과도하게 혼합하지 마십시오.
- 혼합물을 준비된 팬에 옮기고 버터 주걱이나 숟가락 뒷면을 사용하여 균일한 층으로 누릅니다.
- 혼합물을 실온에서 최소 1시간 동안 식혀 굳힙니다.
- 식힌 후 정사각형으로 자릅니다. 가장 신선한 맛과 완벽한 식감을 위해 바를 만든 당일에 제공하세요.
노트
저장 방법
라이스 크리스피 간식은 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 밀폐용기에 담아 실온에서 최대 2일 동안 보관하거나 비닐랩으로 덮어 보관할 수 있습니다. 더 오랫동안 보관하고 싶다면 최대 5일 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 하지만 하루나 이틀이 지나면 부드러워지기 시작할 수도 있다는 점을 명심하세요.
미리 만들고 동결하세요
냉동하는 것을 권장하지는 않지만 라이스 크리스피 트리트는 신선하게 즐길 때 가장 맛이 좋습니다. 얼리려면 양피지로 구분한 간식을 밀폐 용기에 담아 쌓으세요. 최대 6주 동안 냉동 보관할 수 있습니다. 서빙하기 전에 실온에 15분 동안 놓아두세요.
영양 사실
마시멜로를 곁들인 라이스 크리스피 간식
XNUMX회 제공량
칼로리
137
% 일일 값 *
지방
12
g
18
%
포화 지방
7
g
44
%
트랜스 지방
0.5
g
고도 불포화 지방
0.5
g
단일 불포화 지방
3
g
콜레스테롤
30
mg
10
%
나트륨
99
mg
4
%
칼륨
16
mg
0
%
탄수화물
8
g
3
%
식이섬유
0.04
g
0
%
설탕
1
g
1
%
단백질
1
g
2
%
비타민
971
IU
19
%
비타민 C
6
mg
7
%
칼슘
4
mg
0
%
철
3
mg
17
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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