ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೆಮನ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ನಿಂಬೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಿರಲಿ, ಈ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಿಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ!
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಲೆಮನ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಜಿಪ್-ಲಾಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಚದುರಿಸಲು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ. * (ಬ್ಯಾಗ್ನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.)
ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್ ಇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಿಂಬೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಸ್ಕಿನ್ ಸೈಡ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 450 F ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. *(ಕ್ರಿಸ್ಪರ್ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೈಲರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿ).
ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಿಂಬೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಯ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನಿಂಬೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!!!😋🍻
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
- ಬಫಲೋ ಜೇನು ಶ್ರೀರಾಚಾ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
- ಚೈನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
- ಬೇಯಿಸಿದ ಪೆರುವಿಯನ್ ಚಿಕನ್
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಚೈನೀಸ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಲೆಮನ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
ಪರಿಕರಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 3 ಮತ್ತು ½ ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು , ರುಚಿ ನೋಡಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು , ರುಚಿ ನೋಡಲು
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ½ ಕಪ್ ಜಪಾನಿನ ಸಲುವಾಗಿ , ಮಿರಿನ್, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- ¼ ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಚಮಚಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ
- 6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ , ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 3 ಚಮಚಗಳು ಶುಂಠಿ , ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ½ ಕಪ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
ಸೂಚನೆಗಳು
- ದೊಡ್ಡ ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಚದುರಿಸಲು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ. * (ಬ್ಯಾಗ್ನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ). ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
- ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್ ಇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಿಂಬೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಸ್ಕಿನ್ ಸೈಡ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 450 F ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. *(ಕ್ರಿಸ್ಪರ್ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೈಲರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿ).
ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಿಂಬೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಯ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ನಿಂಬೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!!!😋🍻
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಅವುಗಳನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು: ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ° F (175 ° C) ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ . ನೀವು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು 400 ° F (200 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿಯ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 165 ° F (74 ° C) ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.