ಚೈನೀಸ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಶುಂಠಿಯಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಏಷ್ಯನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಐದು ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ.
ಈ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಪರಿಮಳದ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಜೇನು ಮೆರುಗು ಜೊತೆ, ಅವರು ತಯಾರು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೊಸ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಗಲು ಆರ್.
ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಉರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಚೈನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ!
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಚೈನೀಸ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಬೌಲ್, ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಜಿಪ್ಲೋಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ ಸಮವಾಗಿ. ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ಗ್ರಿಲ್ ಚೈನೀಸ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ಗಾಗಿ:
ಎರಡು-ವಲಯ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳನ್ನು ಎರಡು-ವಲಯ ಕಾನ್ಫಿಗರೇಶನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ರಾಶಿ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಖಾಲಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.*(ಚಿಕನ್ ಚರ್ಮವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ರಬ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ).
ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನ ತಂಪಾದ ಬದಿಗೆ ಸರಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು 165 °F ನ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
* (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಲು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.) ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆಯ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೆರುಗು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ.
*(ಗ್ಲೇಜ್ ಚಾರ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಚೈನೀಸ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದಲೇ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಕ್ವಿಕ್ ಚೈನೀಸ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!😋🍻
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಚೈನೀಸ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಲೆಮನ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
- ಬಫಲೋ ಜೇನು ಶ್ರೀರಾಚಾ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
- ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
- ಚೈನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಚೈನೀಸ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 3 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ , ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- ¼ ಕಪ್ ಶಾಕ್ಸ್ ವೈನ್
- ¼ ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ , ಕೊಚ್ಚಿದ
- 3 ಲವಂಗಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಚಮಚ ಐದು ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ
- 1 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು , ರುಚಿ ನೋಡಲು
ಗ್ಲೇಜ್ ಚೈನೀಸ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- ¼ ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಕರಗಳು
- ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್
- ಜಿಪ್ಲೋಕ್ ಬ್ಯಾಗ್
- ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಜಿಪ್ಲೋಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಚದುರಿಸಲು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ಗ್ರಿಲ್ ಚೈನೀಸ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- ಎರಡು-ವಲಯ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳನ್ನು ಎರಡು-ವಲಯ ಕಾನ್ಫಿಗರೇಶನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ರಾಶಿ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.*(ಚಿಕನ್ ಚರ್ಮವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ರಬ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ).
- ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನ ತಂಪಾದ ಬದಿಗೆ ಸರಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು 165 °F ನ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. *(ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಲು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
- ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆಯ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೆರುಗು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. *(ಮೆರುಗು ಕಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ. ಚೈನೀಸ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದಲೇ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಕ್ವಿಕ್ ಚೈನೀಸ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!😋🍻
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.