ಈ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನ ಅಥವಾ ಹವಾಮಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಅಥವಾ ಉಳಿದ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿ.
ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಬೊಲ್ಲಿಲೋಸ್, ಕೋಕಿಟೊ, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಇದು ಒಂದು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿನುಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶುಂಠಿ, ಸೆಲರಿ, ಮತ್ತು ಸಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಥೈಮ್, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ, ನಾರ್ ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್, ಅರಿಶಿನ, ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಬೇ ಎಲೆ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಒಂದು ಜೋಡಿ ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಡಕೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ; ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 2 ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್ಗಳ ನಡುವೆ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭವಾದ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್
ಪರಿಕರಗಳು
- 1 ಮರದ ಚಮಚ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯ
- 6 ಎಲುಬಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು, ಚರ್ಮಗಳು ಅಥವಾ 4 ಬೋನ್ಲೆಸ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಾರ್ ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ , ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ
- ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ
- 1 ಅಂಗುಲ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ, ತುರಿದ ಐಚ್ಛಿಕ
- ½ ಚಮಚಗಳು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು , ರುಚಿ ನೋಡಲು
- ½ ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ , ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ½-ಇಂಚಿನ) ಸುತ್ತುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಸೆಲರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು , ಸುಮಾರು ½-ಇಂಚಿನ) ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 5 ತಾಜಾ ಥೈಮ್ ಚಿಗುರು ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್
- 2 ಚಮಚಗಳು ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ತಾಜಾ ಋಷಿ
- 1 ಲವಂಗದ ಎಲೆ
- 6 ಔನ್ಸ್ ಅಗಲವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್, ಫ್ಯೂಸಿಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೋಟಿನಿಯಂತಹ ಬೇಯಿಸದ ಪಾಸ್ಟಾ
- ½ ಗುಂಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಫ್ರಾಂಡ್ಗಳು
- 14 ಕಪ್ಗಳು ಬಿಸಿ ನೀರು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿನುಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚರ್ಮದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಥೈಮ್, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ, ನಾರ್ ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಬೇ ಎಲೆ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಒಂದು ಜೋಡಿ ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಡಕೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ; ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
- ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 2 ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್ಗಳ ನಡುವೆ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.