ನಮ್ಮ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ - ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟ್ಯಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯದ ನಡುವೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಟಪಿಯೋಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದ ಸ್ಪರ್ಶವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವು ನಮ್ಮ ಫ್ಲಾಕಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಫ್ಲಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಮಾಡಲು ಸಹ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಎಲ್ಲಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೈ ಹಿಟ್ಟು.
ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚಿನ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ನಮ್ಮದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಪೆಕನ್ ಪೈ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಲ್ವ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ, ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈ. ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪೈಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳಿಗೆ, ಪಾಟ್ಲಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.🫐
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ⅛ ಇಂಚು / 0.3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಟಪಿಯೋಕಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
⅛ ಇಂಚು/0.3 ದಪ್ಪದ ರೀಮಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಲೇಪಿತ ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಗ್ ವಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೇಪಿತ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊಹರು ಮಾಡಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ದ್ವಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಔಟ್ ಪೈ ಡಫ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪೈ ಮೇಲೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಇತರ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ.
ಬಿಚ್ಚಿದ ಲಂಬ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಮತಲ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಲಂಬ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ. ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಲಂಬ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.
ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಗ್ ವಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಟರ್ಬಿನಾಡೋ ಸಕ್ಕರೆ or ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ತೊಳೆದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು 400 ° F (204 ° C) ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 45 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬೇಗನೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಪೈ ಶೀಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಕ್ಯಾಮಿಲಾ ಸಲಹೆ: ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆತುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ
ಪರಿಕರಗಳು
- ಪೈ ಪ್ಯಾನ್
- ಚಾಕು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಕ್ರ
- ಪೈ ಶೀಲ್ಡ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ (ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡಲು ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ) ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದು 12 ಒಮ್ಮೆ ಬಾಕ್ಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ (2 ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್), ಕರಗಿದ ಬಳಸಬಹುದು
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ
- 680 g (1lb 8 oz) ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
- 230 g (8 ಔನ್ಸ್) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 40 g (1-½ ಔನ್ಸ್) ಟಪಿಯೋಕಾ ಪಿಷ್ಟ
- 15 ml (1 ಚಮಚ) ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 5 ml (1 ಟೀಚಮಚ) ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
ಮೊಟ್ಟೆ ತೊಳೆಯುವುದು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 15 ml 1 ಚಮಚ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು
ಐಚ್ಛಿಕ
- ಟರ್ಬಿನಾಡೋ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ⅛ ಇಂಚು / 0.3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಟಪಿಯೋಕಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ⅛ ಇಂಚು/0.3 ದಪ್ಪದ ರೀಮಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಲೇಪಿತ ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಗ್ ವಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೇಪಿತ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊಹರು ಮಾಡಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ದ್ವಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪೈ ಮೇಲೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಇತರ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ. ಬಿಚ್ಚಿದ ಲಂಬ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಮತಲ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಲಂಬ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ. ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಲಂಬ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಗ್ ವಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಟರ್ಬಿನಾಡೋ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ತೊಳೆದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು 400 ° F (204 ° C) ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 45 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬೇಗನೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಪೈ ಶೀಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಕ್ಯಾಮಿಲಾ ಸಲಹೆ: ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆತುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.