ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಎದುರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ; ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಎಗ್ಲೆಸ್ ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿಯು ಬಾಟಲ್ ಲೈಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ಗಿಂತ ತಾಜಾ ಸುಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ತಾಜಾ ಸುಣ್ಣಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಬಾಟಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿ, ಅದರ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತುಂಬುವುದು.
ನೀವು ತಾಜಾ ಕೀ ಲೈಮ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ತಾಜಾ ಪರ್ಷಿಯನ್ ಲೈಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್, or ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಣ್ಣ-ಪ್ರೇರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಹಾಲು ಲಿಮೆಡ್, ಅನಾನಸ್ ಲೈಮೆಡ್ಅಥವಾ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಲೈಮೆಡ್.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಓವನ್ ಅನ್ನು 375 °F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸ್ಟೀಲ್ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 9'' ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸುಮಾರು ¼-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 350 ° F ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭರ್ತಿ ಬಹುತೇಕ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ; ಅದು ನಡುಗಬೇಕು.
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ; ಮಧ್ಯಮ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಎಗ್ಲೆಸ್ ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳ ನಡುವೆ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಎಗ್ಲೆಸ್ ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ:
- 1- ಕಪ್ಗಳು ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ನಿಲ್ಲಾ ವೇಫರ್ಸ್
- ¼ ಕಪ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ , ಕರಗಿದ
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಎರಡು (14-ಔನ್ಸ್) ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.
- 1 ಕಪ್ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕ
- 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಶೀತ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ತುರಿದ ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- ತೆಳುವಾದ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ , ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಐಚ್ಛಿಕ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ: ಓವನ್ ಅನ್ನು 375 °F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸ್ಟೀಲ್ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 9'' ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸುಮಾರು ¼-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 350 ° F ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭರ್ತಿ ಬಹುತೇಕ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ; ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ನಡುಗಬೇಕು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ: ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ; ಮಧ್ಯಮ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಜೋಡಿಸಿ: ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಎಗ್ಲೆಸ್ ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳ ನಡುವೆ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಎಗ್ಲೆಸ್ ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.