ಈ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಜನಸಮೂಹವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ಲಾಗ್ ಕೇಕ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ದಿನದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ತೇವ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ನನ್ನಂತೆಯೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನನ್ನದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್, ನಿಂಬೆ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್, or ಮಾರ್ಬಲ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಫ್ಲಾಗ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೇಕರ್ಸ್ ಜಾಯ್, 9x13-ಇಂಚಿನ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ, ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸ್ಪಷ್ಟ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.
ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ; ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯಿರಿ.
ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 1 ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬ್ಯಾಟರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೈಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ; ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ದ್ರವದ ಯಾವುದೇ ಗೆರೆಗಳು ಇರಬಾರದು.
ತಯಾರಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ಲ್ಯಾಗ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಕ್ಲೀನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು; ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ 1 ಚಮಚ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಧ್ವಜದ ನೀಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಎಡ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ 7 ಹಣ್ಣುಗಳ 7 ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ಮುಂದೆ, 2 ಸಾಲು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಪಟ್ಟಿಯಂತೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೈಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ಸಾಲಿನ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕೆಳಗೆ ನಕ್ಷತ್ರದ ತುದಿ ಮತ್ತು ಪೈಪ್ 1 ಸಾಲು ಅಥವಾ 2 ಸಾಲುಗಳ ಬಿಳಿ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಧ್ವಜವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನ ಪರ್ಯಾಯ ಸಾಲುಗಳು; ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವೆ ಪೈಪ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು.
ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಫ್ಲ್ಯಾಗ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದೇ ದಿನ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಮೋಚಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್
- ಬ್ರಿಗೇಡಿರೊ ಜೊತೆ ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್
- ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ "ಬೋಲೊ ಡಿ ಸೆನೋರಾ ಕಾಮ್ ಬ್ರಿಗೇಡಿರೊ"
- ಆರೆಂಜ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಆರೆಂಜ್ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಳೆ ಕೇಕ್
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭವಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಫ್ಲಾಗ್ ಕೇಕ್
ಪರಿಕರಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಳದಿ ಹಾಳೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 375 g (3 ಕಪ್ಗಳು) ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ಅಳತೆಯ ಕಪ್ಗೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆಗೆ 1-½ ಟೀಚಮಚಗಳು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಕಪ್ ಜೊತೆಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ (ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬದಲಿಗಾಗಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ) ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು , ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
- 15 ml (3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು) ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 1 ml (1 ಟೀಚಮಚ) ಸ್ಪಷ್ಟ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 170 g (1 ಸ್ಟಿಕ್ ಜೊತೆಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 60 ml (¼ ಕಪ್/4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಣ್ಣೆ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 226 g (8 ಔನ್ಸ್) ಇಟ್ಟಿಗೆ ಶೈಲಿಯ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಬ್ರಾಂಡ್ , ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
- 113 g (1 ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ½ ಕಪ್) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ , ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
- ⅛ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 15 ml (3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು) ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 240 g (2 ಕಪ್) ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ನಿಡೋದಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ , ಐಚ್ಛಿಕ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:
- 1 ಅರ್ಧ ಪಿಂಟ್ (6 z ನ್ಸ್) ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
- 4 ಅರ್ಧ ಪಿಂಟ್ಗಳು (24 z ನ್ಸ್) ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
ಸೂಚನೆಗಳು
ಹಳದಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಅಥವಾ ಬೇಕರ್ಸ್ ಜಾಯ್, 9x13-ಇಂಚಿನ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್ನಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಳಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ, ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸ್ಪಷ್ಟ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯಿರಿ. ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 1 ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೈಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ; ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ದ್ರವದ ಯಾವುದೇ ಗೆರೆಗಳು ಇರಬಾರದು.
- ತಯಾರಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
- ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು; ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ 1 ಚಮಚ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಅಮೇರಿಕನ್ ಫ್ಲಾಗ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು:
- ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಧ್ವಜದ ನೀಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಎಡ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ 7 ಹಣ್ಣುಗಳ 7 ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, 2 ಸಾಲು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಪಟ್ಟಿಯಂತೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೈಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ಸಾಲಿನ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕೆಳಗೆ ನಕ್ಷತ್ರದ ತುದಿ ಮತ್ತು ಪೈಪ್ 1 ಸಾಲು ಅಥವಾ 2 ಸಾಲುಗಳ ಬಿಳಿ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಧ್ವಜವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನ ಪರ್ಯಾಯ ಸಾಲುಗಳು; ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವೆ ಪೈಪ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದೇ ದಿನ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಗಾಜಿನ ಅಳತೆಯ ಕಪ್ಗೆ 4 ಟೀ ಚಮಚ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ, ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಒಟ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ; ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ (ಮಿಶ್ರಣವು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ). ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ ಬಳಸಿ.
- ತೆಳುವಾದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ, 1 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫ್ಲ್ಯಾಗ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮರಳಿ ತರಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 1 ಚಮಚ ಲೈಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಳಪು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.
- ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ; ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.