ರೀಸ್ನ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬಟರ್ ಕಪ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಇದು ಒಂದೇ ಕುಕೀಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕಪ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುತ್ತವೆ; ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ!
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ರೇರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ಬ್ಲಾಸಮ್ಸ್ ಕುಕೀಸ್, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್, ಮತ್ತು ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ರೀಸ್ ಬ್ರೌನಿಗಳು.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ಕಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ; ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ಒಂದು ನಿಲುವಿನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಟ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ.
ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮತ್ತೆ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಪ್ ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು
ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ (2) 24 ಮಿನಿ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1-ಇಂಚಿನ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚಿಕಣಿ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕಣಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ ಕುಕೀ, ಅದನ್ನು ಒತ್ತುವುದರಿಂದ ಕಪ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕುಕಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 °F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಕೀಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ!
ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಬೇಯುವಾಗ ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎ ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್. ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ಕಪ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ಕಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್,
- ನಿಂಬೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಕುಕೀಸ್
- ಅಂಜೂರದ ಕುಕೀಸ್
- ಓಟ್ಸ್ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್,
- ಪೆಕನ್ ಸ್ನೋಬಾಲ್ ಕುಕೀಸ್
- ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಡೂಡಲ್ಸ್ ಕುಕೀಸ್
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಪ್ ಕುಕೀಸ್ (ರೀಸ್)
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- ½ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ½ ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ , ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ¾ ಕಪ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- ¼ ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕುರುಕುಲಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ , ಉದಾಹರಣೆಗೆ Jif
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ , ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
- 3 ಚಮಚಗಳು ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 36 ರೀಸ್ನ ಮಿನಿಯೇಚರ್ ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ಕಪ್ಗಳು , ಬಿಚ್ಚಿದ
ಸೂಚನೆಗಳು
ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ಕಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಟ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ.
- ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮತ್ತೆ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಪ್ ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು
- ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ (2) 24 ಮಿನಿ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1-ಇಂಚಿನ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚಿಕಣಿ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕಣಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬಟರ್ಕಪ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕಪ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕುಕೀಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 °F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಕೀಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ! ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಬೇಯುವಾಗ ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ಕಪ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ಕಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು: ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ° F (175 ° C) ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ.
- ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ಬ್ಲಾಸಮ್ಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದಂತೆ ಇರಿಸಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.