Spaghetti បុរាណជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនេះគឺជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក។ វាជាអាហាររហ័ស និងផ្តល់សុខភាពដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នករាល់គ្នាមានអារម្មណ៍ឆ្អែត និងស្កប់ចិត្ត។
រូបមន្តនេះគឺល្អសម្រាប់យប់នោះ នៅពេលដែលអ្នកចង់បានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមិនមានពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំវា។ ការរៀបចំចំណាយពេលតិចជាង 20 នាទី ហើយគ្រឿងផ្សំមានតម្លៃថោក។
ដើម្បីធ្វើឱ្យ Spaghetti ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទឹកជ្រលក់បន្ថែមដូចជា bacon ឆ្អិន បង្គាឬសូម្បីតែ spinach ទារកពីរបីដៃ។
រូបមន្ត Spaghetti ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលយប់រហ័ស ហើយវាផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយនឹងនំបុ័ងឈីសខ្ទឹម និង Caesar Salad or សាឡាដសួន. វាបម្រើមនុស្សប្រហែល 6-8 នាក់។
របៀបធ្វើ Spaghetti ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
នាំយក ធុងធំ ទឹក (ប្រហែល 4 លីត្រ) ឱ្យឆ្អិនពេញ។ បន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃអំបិល kosher និង linguine ហើយចម្អិនតាមការណែនាំរបស់កញ្ចប់។
ទុកទឹកប៉ាស្តា 1-½ ពែង បន្ទាប់មកបង្ហូរប៉ាស្តាឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ខណៈពេលដែលប៉ាស្តាកំពុងចម្អិនសូមកំដៅប្រេងនិងប៊ឺក្នុងក ខ្ទះ ១៤ អ៊ីញ ឬធ្វើការលើកំដៅមធ្យម។
ពេលប្រេងក្តៅដាក់ខ្ទឹមសចូលឆាចូលកូររហូតដល់ឡើងពណ៌ប្រហែល១នាទី។
បន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលកិនរួច លាងសម្អាតកំប៉ុងជាមួយទឹកប៉ាស្តាប្រហែល 1 ពែង ហើយបន្ថែមទឹកចូលក្នុងខ្ទះ-រដូវជាមួយអំបិល kosher ម្រេចក្រហម និងស្ករ។
យកទៅដាំឱ្យពុះហើយដាំឱ្យពុះបន្តិច ហើយមានរសជាតិប្រហែល២០ទៅ៣០នាទី ។ ដោយប្រើអណ្តាត, លើក pasta ចេញពី colander ហើយបន្ថែមវាទៅ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ រួមជាមួយនឹងទឹក ½ ពែង pasta ដែលនៅសល់ និង basil; ដាំឱ្យពុះ ២ ទៅ ៣ នាទី។
ភ្លក់រសជាតិ និងកែសម្រួលគ្រឿងផ្សំជាមួយអំបិលកូស៊ឺ និងម្រេចក្រហមបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់។ ផ្ទេរ Spaghetti ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទៅក្នុងចានធំមួយ ហើយដាក់កំពូលជាមួយឈីស Parmesan ។
របៀបធ្វើនំប៉័ងខ្ទឹមខ្ទឹម
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
ផ្សំប៊ឺ, ប្រេង, ជីវ៉ាន់ស៊ុយ, ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ឬកិនខ្ទឹមសស្រស់ក្នុងចានដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬខ្ទះតូចមួយ។ កំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 1 នាទីឬក្នុងខ្ទះតូចមួយលើកំដៅមធ្យម - ទាបរហូតដល់ប៊ឺរលាយ។
រៀបចំចំណិតនំប៉័ងក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើក សន្លឹកដុតនំ ហើយពួកវាដោយសេរីជាមួយនឹងល្បាយប្រេងខ្ទឹម-ប្រោះជាមួយឈីស ប្រសិនបើប្រើ ហើយដុតនៅក្រោមសាច់ក្រករហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត ឬក្នុងកំដៅមុន 375 ដឺក្រេ F. ដុតនំពួកវារហូតដល់ពណ៌មាសស្រាលៗប្រហែល 10 នាទី។
ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឈីស Mozzarella ត្រឡប់ទៅសាច់អាំងវិញ ហើយដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត និងពពុះរយៈពេល 30 វិនាទី។
កំដៅ oven ទៅ 400 ដឺក្រេ F ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដោយសេរីជាមួយល្បាយប្រេង និងប៊ឺ - ប្រោះជាមួយឈីស ប្រសិនបើប្រើ។ ដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតហើយដុតនំរយៈពេល 8 ទៅ 15 នាទី។
ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឈីស Mozzarella, ដុតនំនៅក្រោម broiler រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនិងពពុះរយៈពេល 30 វិនាទី។ Cកាត់ជា 4 បំណែក ហើយបម្រើជាមួយ Spaghetti ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ រីករាយ!
រូបមន្តដែលទាក់ទង
- Creamy Pasta ជាមួយផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំង Caramelized
- ត្រីធូណា Pasta Casserole Braciole សាច់គោជាមួយប៉ាស្តាប៊ឺត
- ប៉ាស្តាដុតនំ
- ក្រែម Fettucine
- ដុតនំ Ziti
រូបមន្ត
Spaghetti ងាយស្រួលជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំដែល
- ¾ ពែង ប្រេងអូលីវបន្ថែម
- 2 tablespoons ប៊ឺ
- 10 cloves ខ្ទឹម , slivered ឬ minced
- ប៉េងប៉ោះ plum មួយកំប៉ុង 28 អោន , កំទេចដោយដៃ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅម្រេចក្រហម (ទុកចោលបើអ្នកមានកូនតូច)
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល kosher ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្ករ granulated
- ½ ពែង ស្លឹក basil រហែកឬកាត់ parsley អ៊ីតាលីស្រស់
ការបម្រើ៖
- 1 ផោន linguine ឬ spaghetti
- ½ ពែង Parmesan ដឹងគុណ បូកសម្រាប់ការបម្រើ
- ហាន់ basil ស្រស់ ឬ parsley អ៊ីតាលី សម្រាប់ garnish
សម្រាប់នំបុ័ងឈីសខ្ទឹម៖
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ខ្ទឹមស granulated ឬ clove ខ្ទឹមស្រស់ , លាប
- 4 tablespoons ប៊ឺ
- 4 tablespoons ប្រេងអូលីវបន្ថែម
- 1 នំប៉័ងបារាំង ឬ baguette rustic របស់ប្រទេសដ៏ធំមួយ , ½អ៊ីញកាត់ឬបំបែកនំបុ័ងពាក់កណ្តាលប្រវែង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ parsley ស្ងួត
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano ស្ងួត
- 3 tablespoons ឈីស Parmigiano ដឹងគុណ ស្រេចចិត្ត
- ឈីស Mozzarella ឬល្បាយម៉ិកស៊ិក , កាត់តាមតម្រូវការ (ស្រេចចិត្ត)
សេចក្តីណែនាំ
សម្រាប់ Spaghetti ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
- យកឆ្នាំងទឹកធំមួយ (ប្រហែល ៤ លីត្រ) ឱ្យឆ្អិនពេញ។ បន្ថែម 4 ស្លាបព្រានៃអំបិល kosher និង linguine ហើយចម្អិនតាមការណែនាំរបស់កញ្ចប់។ ទុកទឹកប៉ាស្តា 2-½ ពែង បន្ទាប់មកបង្ហូរប៉ាស្តាឱ្យបានហ្មត់ចត់។
- ខណៈពេលដែលប៉ាស្តាកំពុងចម្អិន សូមកំដៅប្រេង និងប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះដែលមានទំហំ 14 អ៊ីញ ឬដំណើរការលើកំដៅមធ្យម។ ពេលប្រេងក្តៅដាក់ខ្ទឹមសចូលឆាចូលឆាចូលកូររហូតដល់ឡើងពណ៌ប្រហែល១នាទី។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលកិនរួច លាងសម្អាតកំប៉ុងជាមួយទឹកប៉ាស្តាប្រហែល 1 ពែង ហើយបន្ថែមទឹកចូលក្នុងខ្ទះ - រដូវជាមួយអំបិល kosher ម្រេចក្រហម និងស្ករ។ យកទៅដាំឱ្យពុះហើយដាំឱ្យពុះបន្តិចហើយមានរសជាតិប្រហែល១៥ទៅ២០នាទី ។
- ដោយប្រើអណ្តាត លើកប៉ាស្តាចេញពីម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ រួមជាមួយទឹក ½ ពែងនៃ pasta និង basil ដែលនៅសល់ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 ទៅ 3 នាទី។ ភ្លក់រសជាតិ និងកែសម្រួលគ្រឿងផ្សំជាមួយអំបិលកូស៊ឺ និងម្រេចក្រហមបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់។ ផ្ទេរ spaghetti ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទៅចានធំមួយ និងឈីស parmesan ដឹងគុណ។
របៀបធ្វើនំប៉័ងខ្ទឹមខ្ទឹម
- ផ្សំប៊ឺ ប្រេង ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ឬខ្ទឹមសស្រស់ក្នុងចានដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬខ្ទះតូចមួយ។ កំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 1 នាទីឬក្នុងខ្ទះតូចមួយលើកំដៅមធ្យម - ទាបរហូតដល់ប៊ឺរលាយ។
- សម្រាប់ចំណិតនំប៉័ង៖ រៀបចំចំណិតនំប៉័ងក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំ ហើយពួកវាដោយសេរីជាមួយល្បាយប្រេងខ្ទឹម - ប្រោះជាមួយឈីស ប្រសិនបើប្រើ ហើយដុតនៅក្រោមសាច់ក្រករហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត ឬក្នុងកំដៅមុន 375 ដឺក្រេ F ដុតនំពួកវារហូតដល់ពណ៌មាសស្រាល។ ប្រហែល 10 នាទី ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឈីស Mozzarella ត្រឡប់ទៅសាច់អាំងវិញ ហើយដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត និងពពុះរយៈពេល 30 វិនាទី។
- សម្រាប់នំប៉័ងបំបែក៖ កំដៅ oven ទៅ 400 ដឺក្រេ F ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដោយសេរីជាមួយល្បាយប្រេង និងប៊ឺ - ប្រោះជាមួយឈីស ប្រសិនបើប្រើ។ ដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតហើយដុតនំរយៈពេល 8 ទៅ 15 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឈីស Mozzarella, ដុតនំនៅក្រោម broiler រហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនិងពពុះរយៈពេល 30 វិនាទី។ កាត់ជា 4 បំណែក ហើយបម្រើជាមួយ Spaghetti ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ រីករាយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ដើម្បីរក្សាទុក: Spaghetti ដែលនៅសល់ក្នុងទូទឹកកកជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ គ្របដណ្តប់រហូតដល់ 2 ថ្ងៃ។ កំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរហូតដល់ក្តៅ។ នំបុ័ងឈីសខ្ទឹមអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលពីរថ្ងៃដោយរុំយ៉ាងតឹងនៅក្នុងផ្លាស្ទិចឬ foil ។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ រុំវានៅក្នុង foil ហើយដុតនំវារយៈពេល 10-12 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន 350 F ។ ម៉្យាងទៀតអ្នកអាចប្រើមីក្រូវ៉េវដើម្បីកំដៅឡើងវិញបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។