ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកគំនិតអាហារសាមញ្ញ រហ័ស និងងាយស្រួល ហេតុអ្វីមិនសាកល្បងរូបមន្ត Pasta ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះស្រស់? ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ - អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ។
លើសពីនេះ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារស្រាលៗ។ ខ្ញុំឧស្សាហ៍រៀបចំម្ហូបនេះសម្រាប់គ្រួសាររបស់ខ្ញុំ ព្រោះវារៀបចំលឿន មានគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ និងសុខភាពល្អ ហើយរក្សាវាឱ្យបានល្អនៅក្នុងទូទឹកកក។
វាក៏មានភាពងាយស្រួលផងដែរក្នុងការខ្ចប់ក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយនឹងកញ្ចប់ទឹកកកមួយចំនួន ដូចដែលអ្នកដាក់វានៅក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ហើយវារួចរាល់ដោយមិនចាំបាច់កំដៅម្ហូបជាមុន។
អ្នកអាចបន្ថែមគូបនៃ mozzarella ស្រស់ សាច់មាន់ដែលនៅសល់ ឬបង្គាដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែសម្បូរបែប។ រូបមន្តសម្រាប់ប៉ាស្តាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនេះត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយខ្ញុំ ប៉ាស្តាក្រូចឆ្មា, Spaghetti បន្លែជាមួយប៉េងប៉ោះនិង Basil, និង ស្ប៉ាហ្គេទីក្រិក រូបមន្ត។
របៀបធ្វើប៉ាស្តាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះស្រស់
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
នាំយក ធុងធំ ទឹក (ប្រហែល 4 លីត្រ) ឱ្យឆ្អិនពេញ។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃអំបិល kosher និង បន្លែ Rotini ហើយចម្អិនតាមការណែនាំរបស់កញ្ចប់។ ទុកទឹកចម្អិន ¼ ពែង បន្ទាប់មកបង្ហូរប៉ាស្តាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
កាត់ប៉េងប៉ោះរួចដាក់ក្នុងចានធំមួយ។ កំដៅប្រេងអូលីវ និងខ្ទឹមសក្នុងខ្ទះតូចមួយលើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់ខ្ទឹមសមានក្លិនឈ្ងុយប្រហែល ១ ទៅ ២ នាទី។ ចាក់ម្ទេសក្រហមបុក រួចចាក់ប្រេងខ្ទឹមពីលើប៉េងប៉ោះ។
បន្ថែមអំបិល និងម្រេចខ្មៅ កូរឱ្យសព្វ។ ផ្ទេរប៉ាស្តាទៅក្នុងចានជាមួយប៉េងប៉ោះ ហើយបោះចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ដោយបន្ថែមទឹកប៉ាស្តាបន្តិច ដើម្បីផ្តល់សំណើមប្រសិនបើចាំបាច់។
ប្រោះក្នុង Parmesan និង basil ខ្លះហើយយកទៅលាប។ ទុកឱ្យឈរ 5 នាទីដើម្បីឱ្យទឹកជ្រលក់ស្រូបយកបន្តិច។ លាបជាមួយ basil និងប្រេងអូលីវដែលនៅសល់ ហើយបម្រើជាមួយ Parmesan បន្ថែម។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- Pasta ងាយស្រួលដុតនំជាមួយ Creamed Spinach
- ប៉ាស្តាក្រូចឆ្មា
- Spaghetti បុរាណជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
- ស្ប៉ាហ្គេទីក្រិក
- ប៉ាស្តាក្រែម
- ប៉ាស្តា Amatriciana
- Pasta ជាមួយ Sun-Dried Tomato Pesto
រូបមន្ត
Pasta ងាយស្រួលជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះស្រស់
ឧបករណ៍
គ្រឿងផ្សំដែល
- 2 ផោន ប៉េងប៉ោះទុំនៅលើដើមទំពាំងបាយជូរ , chopped ល្អ
- ⅓ ពែង ប្រេងអូលីវគុណភាពល្អ បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការស្រក់
- 4 cloves ខ្ទឹម កិនចូលជាបន្ទះជាមួយអំបិលកូស៊ឺបន្តិច ឬហាន់ស្តើងៗ
- 12 oz ប៉ាស្តា Veggie Rotini
- ½ ពែង ឈី Parmesan ស្រស់ឬ Grana Padano បូកបន្ថែមសម្រាប់បម្រើ
- ½ ពែង basil ស្រស់ឬ parsley , កាត់
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ , លៃតម្រូវទៅរសជាតិ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ កំទេចម្រេចក្រហម
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី
សេចក្តីណែនាំ
- យកឆ្នាំងទឹកធំមួយ (ប្រហែល៤លីត្រ) ឱ្យឆ្អិនពេញ ។ បន្ថែម 4 ស្លាបព្រានៃអំបិល kosher និង បន្លែ Rotini ហើយចម្អិនតាមការណែនាំរបស់កញ្ចប់។ ទុកទឹកចម្អិន ¼ ពែង បន្ទាប់មកបង្ហូរប៉ាស្តាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- កាត់ប៉េងប៉ោះរួចដាក់ក្នុងចានធំមួយ។ កំដៅប្រេងអូលីវ និងខ្ទឹមសក្នុងខ្ទះតូចមួយលើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់ខ្ទឹមសមានក្លិនឈ្ងុយប្រហែល 1 ទៅ 2 នាទី។
- ចាក់ម្ទេសក្រហមបុក រួចចាក់ប្រេងខ្ទឹមពីលើប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចខ្មៅចូលច្របល់។
- ផ្ទេរប៉ាស្តាទៅក្នុងចានជាមួយប៉េងប៉ោះ ហើយបោះចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ដោយបន្ថែមទឹកប៉ាស្តាបន្តិច ដើម្បីផ្តល់សំណើមប្រសិនបើចាំបាច់។
- ប្រោះក្នុង Parmesan និង basil ខ្លះហើយយកទៅលាប។ ទុកឱ្យឈរ 5 នាទីដូច្នេះទឹកជ្រលក់ស្រូបយកបន្តិច។ លាបជាមួយ basil ដែលនៅសល់ និងប្រេងអូលីវបន្ថែមបន្តិច ហើយបម្រើជាមួយ Parmesan បន្ថែម។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ដើម្បីរក្សាទុក: អ្នកអាចបង្កកប៉ាស្តាដែលនៅសល់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះស្រស់ គ្របដណ្តប់រហូតដល់ 2 ថ្ងៃ។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ អ្នកអាចបម្រើវាតាមធម្មតា ឬកំដៅវាឡើងវិញ គ្របវាជាមួយកន្សែងក្រដាសសើម ហើយដាក់មីក្រូវ៉េវឱ្យខ្ពស់រយៈពេល ២ ទៅ ៣ នាទី ឬរហូតដល់ក្តៅ។
- ប៉ាស្តាដែលនៅសល់ក្នុងទូទឹកកកជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះស្រស់ គ្របទុករយៈពេល ២ ថ្ងៃ។ ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ សូមគ្របដោយកន្សែងក្រដាសសើម និងមីក្រូវ៉េវនៅលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 2 ទៅ 2 នាទី ឬរហូតដល់ក្តៅ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។