អ្នកណាខ្លះមិនចូលចិត្តខូគី Soft Chocolate Chip Cookies ដុតនំថ្មីៗ? ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរករូបមន្តខូគី Soft Chocolate Chip Cookies ដែលបានសាកល្បង និងពិតប្រាកដដែលធានាថានឹងបំពេញចិត្តធ្មេញផ្អែមរបស់អ្នក មើលទៅមិនគិតទៀតទេ។ ធ្វើដោយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញមួយក្តាប់តូច រួមមានប៊ឺគ្មានអំបិល បន្ទះសូកូឡាផ្អែមល្វីងដ៏សម្បូរបែប និងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃស្ករស និងស្ករត្នោត។ ទន់ ទំពារ និងរសជាតិ។ 🍪
ផ្នែកដ៏ល្អបំផុតអំពីរូបមន្តនេះគឺថាវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើតាម ហើយត្រូវការគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញមួយចំនួនដែលអ្នកប្រហែលជាមាននៅក្នុងទូដាក់ចានរបស់អ្នក។ ដូច្នេះ សូមក្រឡុកដៃអាវរបស់អ្នក កំដៅចង្ក្រានរបស់អ្នកជាមុនសិន ហើយរីករាយនឹងខូគីសូកូឡាទន់ល្អបំផុតដែលអ្នកធ្លាប់បានភ្លក់!
សម្រាប់រូបមន្តបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការប្រែប្រួលខូគីសូកូឡា ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលរបស់យើង។ Chocolate Chip Cookie Layer Cake, ខូឃី Oatmeal ជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា, ខូឃីសូកូឡា Walnut, ខូសឈីបខូឃី, ខូគី សូកូឡាដូង, Brown Butter Chocolate Chip Cookies, ខូឃីសូកូឡាឈីប និងសម្រាប់ការបត់បែនដែលមានសុខភាពល្អរបស់យើង បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាទាំងមូល, និង Giant Whole Wheat Chocolate Chip Cookie Cake ដែលឆ្ងាញ់ដូចគ្នា។ ហើយសម្រាប់ជម្រើសរហ័ស និងងាយស្រួល សូមសាកល្បងរបស់យើង។ ខូគីសូកូឡានៅក្នុងកែវ. ជាមួយនឹងជម្រើសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើន អ្នកប្រាកដជានឹងរកឃើញនូវចំណូលចិត្តថ្មី!
របៀបធ្វើខូឃីសូកូឡាទន់
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
ដាក់ប៊ឺនៅក្នុងចានដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ គម្រប និងមីក្រូវ៉េវរហូតទាល់តែរលាយអស់។ (ជាជម្រើស រលាយក្នុងខ្ទះតូចមួយ។ ) ត្រជាក់បន្តិច។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដៃ វាយស្ករ ប៊ឺ អំបិល និងវ៉ានីឡាក្នុងចានធំមួយរហូតដល់ក្រែម។ វាយពងនីមួយៗរហូតទាល់តែបញ្ចូល; កុំជ្រុលពេក! នៅក្នុងចានធំមួយទៀត វាយម្សៅ baking soda និងម្សៅពោត (ប្រសិនបើប្រើ)។
បោះចូលទៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។ បត់គ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំសើមជាមួយស្លាបព្រាឈើ; កុំលាយច្រើនពេក។ គ្របវាឱ្យតឹងហើយត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងតិច៣០នាទី។ ប្រសិនបើត្រជាក់រយៈពេល 3+ ម៉ោង ត្រូវប្រាកដថាអ្នកទុកនំខូគីអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់យ៉ាងហោចណាស់ 1o ទៅ 15 នាទីមុនពេលរមៀលចូលទៅក្នុងបាល់។ ម្សៅខូគីនឹងរឹងខ្លាំង បន្ទាប់ពីដាក់ក្នុងទូរទឹកកកយូរនោះ។
កំដៅ oven ទៅ 350 ° F ។ ទីតាំង racks នៅផ្នែកខាងលើនិងខាងក្រោមនៃឡ។ ជួរទីពីរ សន្លឹកដុតនំ ជាមួយក្រដាស parchment; ដាក់មួយឡែក។ ប្រសិនបើអ្នកមានសន្លឹកដុតនំតែ 1 សន្លឹក ទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅចន្លោះបាច់។ ចាក់ម្សៅពីរស្លាបព្រាបាយដាក់លើខ្ទះដែលបានរៀបចំ។ រមៀលភ្នំនីមួយៗនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតបាល់។
ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំនៅចម្ងាយប្រហែល 2 ទៅ 3 អ៊ីញដាច់ពីគ្នា។ ដុតនំរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនៅជុំវិញគែមប៉ុន្តែនៅតែមានពន្លឺនៅកណ្តាលប្រហែល 1o នាទី។ យកចេញពីឡ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចនៅលើសន្លឹកដុតនំ បន្ទាប់មកផ្ទេរខូឃីទៅខ្សែរលួសដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ធ្វើម្តងទៀតនូវម្សៅដែលនៅសល់ទៅជាបាល់។ ទុកខូឃីក្នុងធុងបិទជិតយ៉ាងតឹងរឹងរហូតដល់ 3 ថ្ងៃ។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
ខូឃីសូកូឡាទន់ងាយស្រួល
ឧបករណ៍
គ្រឿងផ្សំដែល
- ½ ពែង ស្ករពណ៌ស , ស្លាបព្រានិងកម្រិតបិទ
- 1 ពែង ស្ករត្នោតខ្ចប់ , ស្លាបព្រានិងកម្រិតបិទ
- 226 g (២ បន្ទះ) ប៊ឺមិនអំបិល ស្ទើរតែរលាយ
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 2 ដែលមានទំហំធំ ស៊ុត , ត្រជាក់
- 375 g (៣ ពែង) ម្សៅគ្រប់មុខ , ស្លាបព្រានិងកម្រិតបិទ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cornstarch ស្រេចចិត្ត
- ¾ ស្លាបព្រាកាហ្វេ សូដាដុត
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- ១-½ ពែង បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាជូរចត់, ដូចជា Ghirardelli 60% Cacao Premium Baking Chips ។
សេចក្តីណែនាំ
- ដាក់ប៊ឺនៅក្នុងចានដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ គម្រប និងមីក្រូវ៉េវរហូតទាល់តែរលាយអស់។ (ជាជម្រើស រលាយក្នុងខ្ទះតូចមួយ។ ) ត្រជាក់បន្តិច។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដៃ វាយស្ករ ប៊ឺ អំបិល និងវ៉ានីឡាក្នុងចានធំមួយរហូតដល់ក្រែម។ វាយពងម្តងមួយៗរហូតទាល់តែបញ្ចូល; កុំជ្រុលពេក!
- នៅក្នុងចានធំមួយទៀត វាយម្សៅ baking soda និងម្សៅពោត (ប្រសិនបើប្រើ)។ បោះចូលទៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។ បត់គ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំសើមជាមួយស្លាបព្រាឈើ; ប្រយ័ត្នកុំលាយច្រើនពេក។ គ្របវាឱ្យតឹងហើយត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងតិច៣០នាទី។ ប្រសិនបើត្រជាក់រយៈពេល 30+ ម៉ោង ត្រូវប្រាកដថាអ្នកទុកនំខូគីអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់យ៉ាងហោចណាស់ 3o ទៅ 1 នាទីមុនពេលរមៀលចូលទៅក្នុងបាល់។ ម្សៅខូគីនឹងរឹងខ្លាំង បន្ទាប់ពីដាក់ក្នុងទូរទឹកកកយូរនោះ។
- បង្កើត និងដុតនំខូឃីស៍៖ កំដៅ oven ទៅ 350 ° F ។ ទីតាំង racks នៅផ្នែកខាងលើនិងខាងក្រោមនៃឡ។ តម្រង់សន្លឹកដុតនំពីរជាមួយក្រដាស parchment; ដាក់មួយឡែក។ ប្រសិនបើអ្នកមានសន្លឹកដុតនំតែ 1 សន្លឹក ទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅចន្លោះបាច់។
- ចាក់ម្សៅពីរស្លាបព្រាបាយដាក់លើខ្ទះដែលបានរៀបចំ។ រមៀលភ្នំនីមួយៗនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតបាល់។
- ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំនៅចម្ងាយប្រហែល 2 ទៅ 3 អ៊ីញដាច់ពីគ្នា។ ដុតនំរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនៅជុំវិញគែមប៉ុន្តែនៅតែមានពន្លឺនៅកណ្តាលប្រហែល 1o នាទី។
- យកចេញពីឡ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចនៅលើសន្លឹកដុតនំ បន្ទាប់មកផ្ទេរខូឃីទៅខ្សែរលួសដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ធ្វើម្តងទៀតនូវម្សៅដែលនៅសល់ទៅជាបាល់។ ទុកខូឃីក្នុងធុងបិទជិតយ៉ាងតឹងរឹងរហូតដល់ 3 ថ្ងៃ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។