Blueberry Streusel ទាំងនេះ Muffins គឺជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬអាហារសម្រន់ពេលថ្ងៃត្រង់ដែលនឹងបំពេញការចង់បានណាមួយ; ពួកវាត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងផ្លែប៊្លូបឺរីស្រស់ៗ ហើយលាបជាមួយ streusel topping ដែលមានរសជាតិផ្អែម និងក្រិន។
ជាងនេះទៅទៀត រូបមន្តគឺងាយស្រួល និងសាមញ្ញ ហើយអាចធ្វើជាមួយ blueberries កក ឬខ្សោះជាតិទឹក!
វិធីធ្វើ Blueberry Streusel Muffins
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
លាយម្សៅ ស្ករ និង cinnamon ចូលគ្នាក្នុងចានតូចមួយ។ ធ្វើការនៅក្នុង butter ទន់ដោយម្រាមដៃរបស់អ្នករហូតដល់សំណើមស្មើគ្នាជាមួយនឹង crumbs ធំនិងមធ្យម។ ទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រូវការ។
កំដៅ oven ទៅ 375 ° F ។ បន្ទាត់ ក ២- ពែង muffin ប៉ាន់ ជាមួយស្រទាប់ក្រដាស។ បាញ់ខ្ទះនិងស្រទាប់ជាមួយ បាញ់ថ្នាំធ្វើម្ហូបដែលមិនមែនជាឈើ. លាយម្សៅ ម្សៅ baking soda និង baking soda ចូលគ្នាក្នុងចានមធ្យមមួយ។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដែលមានភ្ជាប់ជាមួយប៉ាវ វាយប៊ឺ និងស្ករដែលបានបន្ទន់រហូតដល់ស្រាល និងស្រួយប្រហែល 5 នាទី។
បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ ដោយចិតផ្នែកម្ខាងៗនៃចាន រួចកូរឱ្យសព្វបន្ទាប់ពីបន្ថែមម្តងៗ។ ចុងក្រោយ ចាក់ទឹក vanilla និង zest ក្រូចឆ្មាចូល។ បន្ថែមម្សៅលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ buttermilk វាយរហូតដល់បញ្ចូលគ្នា (ម្សៅនឹងក្រាស់) ។
នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត បោះផ្លែប៊្លូបឺរីជាមួយម្សៅ 2 ស្លាបព្រា (វានឹងរក្សាវាមិនឱ្យលិចដល់បាត) ។ បន្ថែមផ្លែប៊្លូបឺរីទៅក្នុងម្សៅ ហើយបត់ថ្នមៗជាមួយ spatula កៅស៊ូរហូតដល់ចែកចាយស្មើៗគ្នា។ កុំលាយឡំ! ចែក batter ឱ្យស្មើៗគ្នាទៅក្នុងពែងនីមួយៗក្នុងការរៀបចំ muffin ខ្ទះ, បំពេញឱ្យពួកគេស្ទើរតែពេញ, និងបែងចែក streusel topping ក្នុងចំណោម muffinsដោយចុចស្រាលៗ ( muffin នឹងពេញ) ។
ដុតនំ Blueberry Streusel Muffins ប្រហែល 25 ទៅ 27 នាទី ឬរហូតដល់អ្នកសាកល្បងបញ្ចូលទៅក្នុងកណ្តាលចេញមកស្អាត។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងខ្ទះយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីមុនពេលបើកវាចេញ។ រត់កាំបិតជុំវិញគែមនីមួយៗ muffin ដើម្បីដោះលែងវាពីខ្ទះបើចាំបាច់បន្ទាប់មកផ្ទេរ Blueberry Streusel Muffins ទៅ rack ដើម្បីត្រជាក់ទាំងស្រុង។
បម្រើភ្លាមៗ ឬទុក Blueberry Streusel ត្រជាក់ Muffins នៅក្នុងធុងខ្យល់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 2 ថ្ងៃឬក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 1 សប្តាហ៍។ សូមរីករាយជាមួយ!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
Blueberry Streusel ងាយស្រួល Muffins
ឧបករណ៍
- 2 ចានមធ្យម
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ Blueberry Muffins
- 270 g (៣ ពែង) ម្សៅគ្រប់មុខ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ សូដាដុត
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- ½ ពែង ប្រេងផ្លែបឺរ ប្រេងទំពាំងបាយជូ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ប្រេងកាណូឡា ឬប៊ឺមិនអំបិល 1 បន្ទះ បន្ទន់
- ½ ពែង ស្ករ granulated
- ½ ពែង ស្ករត្នោតខ្ចី
- 2 ពងធំ , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- ½ ពែង buttermilk ទឹកដោះគោជូរ ឬទឹកដោះគោជូរ
- ១-½ ពែង blueberries ស្រស់ (អ្នកអាចជំនួសដោយផ្លែប៊ឺរីណាមួយដែលអ្នកមាននៅក្នុងដៃ)
- 2 tablespoons ស្ករ turbinado
- Zest ពី 1 Lemon
សម្រាប់ Streusel៖
- 2 tablespoons butter unsalted , បានរលាយ
- 4 tablespoons ស្ករត្នោតខ្ចី
- 4 tablespoons ស្ករ granulated
- ¼ ពែង ម្សៅទាំងអស់
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដីក្រហម
សេចក្តីណែនាំ
សម្រាប់ Streusel៖
- នៅក្នុងចានតូចមួយ លាយម្សៅ ស្ករ cinnamon និង zest ចូលគ្នា។ ធ្វើការនៅក្នុងប៊ឺរលាយដោយម្រាមដៃរបស់អ្នករហូតដល់សំណើមស្មើគ្នា; ទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រូវការ។
សម្រាប់ Blueberry Muffins:
- កំដៅ oven ទៅ 375 ° F ។ ជួរមួយ (2) 12-ពែង muffin ខ្ទះជាមួយស្រទាប់ក្រដាស។ បាញ់ខ្ទះ និងស្រទាប់ជាមួយថ្នាំបាញ់ធ្វើម្ហូបមិនស្អិត។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ ច្របាច់ម្សៅ និង baking soda បញ្ចូលគ្នា។
- នៅក្នុងចានធំមួយ លាយប្រេងផ្លែបឺរ និងស្កររហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាប្រហែល 1 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ ដោយចិតផ្នែកម្ខាងៗនៃចាន រួចកូរឱ្យសព្វបន្ទាប់ពីបន្ថែមម្តងៗ។ ចុងក្រោយ ចាក់ទឹក vanilla និង zest ក្រូចឆ្មាចូល។
- បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ជំនួសដោយ buttermilk កូររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា (ម្សៅនឹងក្រាស់ណាស់) ។ បន្ថែមផ្លែប៊្លូបឺរីទៅក្នុងម្សៅ ហើយបត់ថ្នមៗជាមួយ spatula កៅស៊ូរហូតដល់ចែកចាយស្មើៗគ្នា។ កុំលាយឡំ!
- ចែក batter ឱ្យស្មើៗគ្នាទៅក្នុងពែងនីមួយៗក្នុងការរៀបចំ muffin សំណប៉ាហាំង, បំពេញពួកវាស្ទើរតែពេញ, និងប្រោះល្បាយ streusel រាបស្មើនៅលើ muffins.
- ដុតនំ Blueberry Streusel Muffins ប្រហែល 25 ទៅ 30 នាទី ឬរហូតដល់អ្នកសាកល្បងបញ្ចូលទៅក្នុងកណ្តាល ចេញមកស្អាត។
- ទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងខ្ទះយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីមុនពេលបិទ។ បន្ទាប់មកផ្ទេរ blueberry Streusel muffins ទៅ rack ដើម្បីត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- បើចាំបាច់ រត់កាំបិតជុំវិញគែមនៃ streusel ផ្លែប៊្លូបឺរីនីមួយៗ muffin ដើម្បីដោះលែងវាពីខ្ទះ។ បម្រើភ្លាមៗ ឬទុកក្នុងធុងដាក់ខ្យល់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ 3 ថ្ងៃ។ រីករាយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- វិធីធ្វើទឹកដោះគោឆៅនៅផ្ទះ៖ បន្ថែម 4 ស្លាបព្រានៃក្រូចឆ្មាស្រស់ កំបោរ ឬទឹកខ្មេះចំរាញ់ពណ៌សទៅក្នុងពែងវាស់មួយកែវ ហើយបន្ថែមទឹកដោះគោគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យរាវសរុប 1 ពែង។ កូរឱ្យសព្វ ហើយទុកចោលរយៈពេល 5 នាទី (ល្បាយនឹងចាប់ផ្តើមក្រៀម) ។ ប្រើតាមតម្រូវការក្នុងរូបមន្ត ឬគ្រប និងទូរទឹកកករហូតដល់ត្រូវការ។
- ប្រើការបញ្ចូលគ្នានៃប្រេងផ្លែបឺរ និងប៊ឺមិនអំបិល ដើម្បីសំណើម និងរសជាតិ។
- កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណនៅពេលដែលវាមកដល់ការលាយ; លាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។ មុននឹងបត់ផ្លែប៊្លូបឺរី បោះវាជាមួយម្សៅបន្តិច; បើគ្មានវាទេ ពួកគេនឹងលិចទៅបាត muffin ពែង។ កុំឆ្អិនពួកវា។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។