រូបមន្តសម្រាប់នំប៉ោមនេះ មាននំប៊ីសស្ទីនដែលមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច ពីលើការបំពេញផ្លែប៉ោមដែលមានគ្រឿងទេស។ រូបមន្តនេះគឺងាយស្រួលធ្វើតាម ហើយអាចធ្វើជាមុនបាន ដែលធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការព្យាបាលក្រោយអាហារពេលល្ងាច។
លើសពីនេះ សាច់ក្រកអាចដាក់ជាមួយការ៉េម ឬក្រែមសម្រាប់ធ្វើបង្អែមដែលមិនឆ្ងាញ់។
សម្រាប់ Apple Inspired Desserts បន្ថែមទៀត សូមពិនិត្យមើលរូបមន្តទាំងនេះ៖ នំផ្លែប៉ោមបារាំង, នំបុ័ងផ្លែប៉ោម, Apple Muffins គ្រឿងទេស, Apple Galette, Apple Pie, នំផ្លែប៉ោមហូឡង់និង ល្ពៅផ្លែប៉ោម Muffins.
របៀបបង្កើត Apple Cobbler
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កំដៅ oven ទៅ 375 ° F និងកំណត់ rack oven នៅទីតាំងកណ្តាល។ ខាញ់ចានដុតនំទំហំ 11 អ៊ីញ x 8.75 អ៊ីញជាមួយប៊ឺ; ដាក់មួយឡែក។
នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ ផ្សំផ្លែប៉ោម ស្ករ វ៉ានីឡា ក្រូចឆ្មា ក្លិនឈុន គ្រាប់ផ្លែឈើស្រស់ ទឹកក្រូចឆ្មា និងម្សៅពោត។ កូរឱ្យចូលគ្នា ហើយទុកល្បាយផ្លែប៉ោមមួយឡែក។ នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួត។
លាយម្សៅ ស្ករ ម្សៅ baking soda និងអំបិល ចូលគ្នាអោយសព្វ។ បន្ថែមប៊ឺដែលកាត់រួច កិនវាចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅដោយប្រើឧបករណ៍កាត់កុម្មង់នំ ឬដៃរបស់អ្នករហូតទាល់តែវាស្រដៀងនឹងម្សៅនំប៉័ង។
លាយ buttermilk និង vanilla ជាមួយគ្នាក្នុងកែវវាស់ ឬចានតូចមួយ។ បន្ថែមល្បាយទៅល្បាយម្សៅនិងប៊ឺហើយកូរជាមួយ spatula កៅស៊ូរហូតដល់បញ្ចូលគ្នា; កុំលាយ។
ផ្ទេរល្បាយផ្លែប៉ោមទៅម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ; គូសដោយចៃដន្យជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃ butter unsalted ។ ដោយប្រើស្លាបព្រាធំមួយ ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រានៃនំប៊ីសស្ទីនពីលើផ្លែប៉ោម; ប្រោះជាមួយស្លាបព្រាស្ករដែលនៅសល់។
ដុតនំរហូតដល់កំពូលមានពណ៌ត្នោតមាសហើយទឹកគឺក្រាស់និងពពុះប្រហែល 45 ទៅ 50 នាទី។ ប្រសិនបើនំប៊ីសស្ទីនមានពណ៌ត្នោតខ្លាំងពេក គ្របវាឱ្យរលុងជាមួយ foil ។
យកខ្ទះចេញពីឡ។ ទុកឲ្យសាច់គោត្រជាក់បន្តិចមុននឹងបម្រើវាជាមួយនឹងការ៉េមវ៉ានីឡាមួយស្លាបព្រា ឬក្រែមលាយមួយដុំ។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
Apple Cobbler ងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- ១-½ lbs (ប្រហែល 5 ទៅ 6 ធំ) ផ្លែប៉ោមដុតនំ (ប្រហែល 2-½ ផោន) ចិតសំបកចេញ និងហាន់ជាបន្ទះស្តើង ¼ អ៊ីញ
- 2 tablespoons ទឹក lemon ស្រស់
- ⅓ ពែង ស្ករ granulated
- ⅓ ពែង ស្ករត្នោតខ្ចី
- 3 tablespoons ម្សៅទាំងអស់
- 1-¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដីក្រហម
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg ស្រស់ដឹងគុណ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 2 tablespoons butter unsalted កាត់ជាបំណែកតូចៗ បូកបន្ថែមសម្រាប់លាបខ្លាញ់ចានដុតនំ
សម្រាប់នំផ្អែម
- 188 g (1-½ ពែង) ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់។ , ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងពែងវាស់មួយនិង leveled-off
- ⅓ ពែង ស្ករ granulated
- ¾-1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ សូដាដុត
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 1 ដំបង (½ពែង) butter unsalted ត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់តូច
- ¾ ពែងបូក 2 ស្លាបព្រា buttermilk ឬ buttermilk ផលិតនៅផ្ទះ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
សម្រាប់ Topping៖
- 1 ស្លាបព្រា ស្ករ Demerara
- 1/18 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដីក្រហម
សម្រាប់បម្រើ
- ការ៉េមវ៉ានីឡា ឬក្រែមផ្អែម
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 375 ° F និងកំណត់ rack oven នៅទីតាំងកណ្តាល។ ខាញ់ចានដុតនំទំហំ 11 អ៊ីញ x 8.75 អ៊ីញជាមួយប៊ឺ; ដាក់មួយឡែក។ លាយ 1 ស្លាបព្រានៃស្ករ demerara និង cinnamon; ដាក់មួយឡែក។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ ផ្សំផ្លែប៉ោម ស្ករ វ៉ានីឡា cinnamon គ្រាប់ផ្លែឈើស្រស់ ទឹកក្រូចឆ្មា និងម្សៅ។ កូរឱ្យចូលគ្នា ហើយទុកល្បាយផ្លែប៉ោមមួយឡែក។
- នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ លាយម្សៅ ស្ករ ម្សៅ baking soda និងអំបិល ចូលគ្នាអោយសព្វ។ បន្ថែមប៊ឺដែលកាត់រួច កិនវាចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅដោយប្រើឧបករណ៍កាត់កុម្មង់នំ ឬដៃរបស់អ្នករហូតទាល់តែវាស្រដៀងនឹងម្សៅនំប៉័ង។
- លាយ buttermilk និង vanilla ជាមួយគ្នានៅក្នុងកែវវាស់ឬចានតូចមួយ; បន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយម្សៅ និងប៊ឺ ហើយកូរជាមួយ spatula កៅស៊ូ រហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។ កុំលាយ។
- ផ្ទេរល្បាយផ្លែប៉ោមទៅម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ; គូសដោយចៃដន្យជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃ butter unsalted ។ បន្ទាប់មក ដោយប្រើស្លាបព្រាធំមួយ ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រានៃនំប៊ីសស្ទីនពីលើផ្លែប៉ោម។ ប្រោះជាមួយស្ករនិងល្បាយ cinnamon ។
- ដុតនំរហូតដល់កំពូលមានពណ៌ត្នោតមាសហើយទឹកមានក្រាស់និងពពុះប្រហែល 40 ទៅ 45 នាទី។ ប្រសិនបើនំប៊ីសស្ទីនមានពណ៌ត្នោតខ្លាំងពេក គ្របដោយក្រដាស់។ យកខ្ទះចេញពីឡ។ ទុកឱ្យសាច់គោត្រជាក់បន្តិចមុននឹងបម្រើជាមួយនឹងការ៉េមវ៉ានីឡាមួយស្លាបព្រា ឬក្រែមវីស្គីមួយដុំ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។