តើអ្នកកំពុងស្វែងរករូបមន្តនំប៉័ងរហ័សនិងងាយស្រួលជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់មែនទេ? រកមើលមិនឆ្ងាយជាងនំបុ័ងឈីសសូដាសាមញ្ញនេះទេ! ជាមួយនឹងសំបកក្រៀម និងផ្នែកខាងក្នុងទន់ៗ បំរែបំរួលនៃនំប៉័ងសូដាអៀរឡង់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬជាម្ហូបសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
ហើយផ្នែកល្អបំផុត? វាមិនទាមទារពេលវេលាឡើងទេ ដូច្នេះអ្នកអាចមាននំបុ័ងដុតថ្មីៗលើតុយ៉ាងឆាប់រហ័ស! លើសពីនេះ ជាមួយនឹងជម្រើសក្នុងការប្ដូរឈីស និងបន្ថែមឱសថ ឬគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត រូបមន្តនេះប្រាកដជាក្លាយជាចំណូលចិត្តនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។😊
របៀបធ្វើនំបុ័ងសូដាឈីស
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កំដៅ oven ទៅ 375 ° F ។ ដាក់នំខេកមូលទំហំ 9 អ៊ីញជាមួយក្រដាស parchment ឬខាញ់ជាមួយប៊ឺឬ ស្ព្រាយបាញ់មិនស្អិត។ លាយម្សៅ ម្សៅ baking soda និងអំបិលចូលគ្នាក្នុងចានធំមួយ។
ចាក់ចូលទៅក្នុងប៊ឺត្រជាក់។ ការប្រើប្រាស់ ក អ្នកកាត់នំកុម្មង់នំ ឬសម កាត់ butter ចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅ រហូតទាល់តែល្បាយខាប់ ដោយមានដុំប៊ឺរតូចៗនៅខាងក្នុង។ បន្ថែមឈីសហើយកូរឱ្យបញ្ចូលគ្នា។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយ buttermilk និងស៊ុត។ បន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយកូររហូតទាល់តែអ្វីៗទាំងអស់មានសំណើម។ កុំលាយច្រើនពេក!
ផ្ទេរម្សៅស្អិតទៅខ្ទះដែលបានរៀបចំ។ ជូតដៃរបស់អ្នកជាមួយម្សៅហើយចុចម្សៅទៅគែមនៃខ្ទះ។ ដុតនំនំប៉័ងរយៈពេល 35-40 នាទីឬរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតហើយអ្នកសាកល្បងនំចេញមកស្អាត។
ទុកនំប៉័ងឱ្យត្រជាក់ក្នុងខ្ទះប្រហែល៥នាទី រួចដាក់លើខ្ទះឱ្យត្រជាក់ ។ កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារហើយបម្រើឱ្យក្តៅ។ សូមរីករាយជាមួយនំបុ័ងឈីសសូដារបស់យើង!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- នំប៊ីសស្ទីន
- នំស្រូវសាលីទាំងមូល
- នំផ្អែម
- នំបុ័ងសូដាអៀរឡង់ទាំងមូល
- នំប៉័ងសូដាអៀរឡង់ខ្នាតតូច
- ម្សៅនំបុ័ងសូដាអៀរឡង់ទាំងមូល
រូបមន្ត
នំបុ័ងសូដាឈីសងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- ១-½ ពែង ម្សៅគ្រប់មុខត្រូវស្លាបព្រាហើយកាត់ដោយកាំបិត
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ សូដាដុត
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 4 tablespoons butter unsalted ត្រជាក់ (កាត់ជាកំណាត់កន្លះអ៊ីញ)
- 8 អោន (ប្រហែល 2 ពែង) Colby Monterey Jack ឈីសដឹងគុណ
- 1-¼ ពែង buttermilk ឬទឹកដោះគោទាំងមូល , ត្រជាក់
- 1 ស៊ុតធំ
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 375 ° F ។ តម្រង់ជួរជាមួយក្រដាស parchment នំខេកមូលទំហំ 9 អ៊ីញ ឬខាញ់ជាមួយប៊័រ ឬថ្នាំបាញ់ធ្វើម្ហូបដែលមិនស្អិត។ នៅក្នុងចានធំមួយ លាយម្សៅ ម្សៅ baking soda និងអំបិល។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងប៊ឺត្រជាក់។ ដោយប្រើឧបករណ៍កាត់នំ ឬសម កាត់ប៊័រចូលក្នុងល្បាយម្សៅរហូតដល់ល្បាយខាប់ដោយមានដុំប័រទំហំប៉ុនសណ្តែកចូល។ បន្ថែមឈីសហើយកូរឱ្យបញ្ចូលគ្នា។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយ buttermilk និងស៊ុត។ បន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយកូររហូតទាល់តែអ្វីៗទាំងអស់មានសំណើម។ កុំលាយច្រើនពេក!
- ផ្ទេរម្សៅស្អិតទៅខ្ទះដែលបានរៀបចំ។ ជូតដៃរបស់អ្នកជាមួយម្សៅហើយចុចម្សៅទៅគែមនៃខ្ទះ។ ដុតនំ, នំបុ័ងសម្រាប់ 35 - 40 នាទីឬរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនិងការធ្វើតេស្តនំចេញមកស្អាត។ ទុកនំប៉័ងឱ្យត្រជាក់ក្នុងខ្ទះប្រហែល៥នាទី រួចបកចេញដាក់លើខ្ទះឱ្យត្រជាក់ ។ កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារហើយបម្រើឱ្យក្តៅ។ សូមរីករាយជាមួយនំបុ័ងឈីសសូដារបស់យើង!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ដើម្បីរក្សាទុក: រុំនំប៉័ងឱ្យតឹងក្នុងថង់ប្លាស្ទិច ឬក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ហើយទុកវានៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់រហូតដល់២ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទុកវាយូរជាងនេះ អ្នកអាចបង្កកនំប៉័ងបានរហូតដល់ 2 ខែ។ ដើម្បីបង្កក សូមរុំនំបុ័ងយ៉ាងតឹងនៅក្នុងផ្លាស្ទិច បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម ឬថង់ដែលមិនមានម៉ាស៊ីនក្លាសេ។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ កំដៅចង្ក្រានរបស់អ្នកទៅ 350 ° F (175 ° C) ។ ដាក់នំប៉័ងនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំប្រហែល 5-10 នាទីឬរហូតដល់កំដៅ។ ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចកាត់នំប៉័ង ហើយដុតវានៅក្នុងឡដុត ឬនៅក្រោមសាច់អាំងរយៈពេលពីរបីនាទីរហូតដល់ក្តៅ និងក្រៀម។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។