Кремді ірімшікпен мұздату рецепті бар бұл классикалық сары торт сіздің жаңа сүйіктіңіз болады! Күйеуім екеуміз ұйқышыл періштенің туған күнін тойлау үшін осы тамаша сары тортты пісірдік.
Торт өте қарапайым, бірақ дәмді. Қабаттар дымқыл, майлы және хош иісті, ал кремді кілегейлі ірімшік аязы қызықтырады.
Мында өту:
Сары тортты қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пештің ортасына сөрені қойып, оны 350 °F дейін алдын ала қыздырыңыз. Екі 9 дюймдік торт табасына жабыспайтын пісіруге арналған спрей себіңіз және оларды пергаментпен сызыңыз. Бір жаққа қойыңыз. Орташа ыдыста ұн мен қопсытқышты бірге електен өткізіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
Авокадо майын, сары майды, тұзды және қантты қалақшамен жабдықталған ауыр араластырғыштың ыдысына салып, орташа жылдамдықта шамамен 5 минут шайқаңыз. Содан кейін ваниль сығындысы мен мөлдір ванильді шайқаңыз.
Қажет болса, тостағанның бүйірлерін төмен және түбін жоғары қырыңыз. Жұмыртқа мен сарысын бір-бірден араластырып, 1 минуттай шайқаңыз. Миксердің жылдамдығын төменге дейін азайтыңыз.
Тостағанды және шайқағышты сүртіп, сары май қоспасына құрғақ ингредиенттер қоспасының ½ бөлігін қосыңыз. Буланған сүттің жартысын қосып, араласқанша шайқаңыз.
Қалған құрғақ ингредиенттер мен буланған сүтті қосып, араласқанша тез шайқаңыз. Қамырды шамадан тыс араластырмаңыз! Резеңке шпательді пайдаланып, ыдыстың түбінде кесек қалмауы үшін барлығын қолмен бүктеңіз.
Қамырды дайындалған табаға құйып, үстіңгі жағын металл шпательмен тегістеңіз.
Сары торттарды шамамен 20-25 минут немесе ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша пісіріңіз. Табада сөреде 5 минут суытыңыз, сөреге аударыңыз, қағазды алыңыз және толығымен суытыңыз.
Ванильді кремді ірімшік мұздатқышты қалай жасауға болады
Электр араластырғыштың ыдысында сары майды, қант ұнтағын және кілегейлі ірімшікті біріктіргенше кілегейлендіріңіз. Жылдамдықты жоғарылатыңыз және жай ғана біріктірілгенше араластырыңыз. Қамшыламаңыз!
(Миксерді анда-санда өшіріп, тостағанның бүйірлерін резеңке шпательмен сүртіңіз.)
Миксердің жылдамдығын ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз. қосу ванилинді құйып, жылдамдықты жоғарылатыңыз және тегіс болғанша аз уақыт араластырыңыз. Егер мұздатқыш тым қалың болса, 1 ас қасық буланған немесе толық сүт қосыңыз.
Қалай құрастыру және безендіру керек
Торт тұғырының немесе тәрелкенің шетіне пергамент қағазының 4 жолағын салыңыз. 1 торттың астыңғы қабатын күмбезді жағы төмен қарап, оған тиетіндей етіп аударыңыз торт тірегі. Үстіңгі жағын кілегейлі ірімшік пен кокос жаңғағымен біркелкі жағыңыз.
Содан кейін, екінші сарымен үстіне қойыңыз торт қабат. Соңында таратыңыз қалған қытырлақ үстіңгі және бүйір жағына. Әшекейлеу үшін, бүйірдегі және үстіңгі жағындағы тегіс қабаттағы аязды тегістеу үшін ұзын офсеттік шпательді пайдаланыңыз.
Содан кейін, екінші жағына жалғау үшін, бір жағынан тікелей торттың бойымен мұздатқышты сүйреп апару үшін қасықтың артқы жағын пайдаланыңыз. Әдемі рустикалық сызықтарды жасау үшін осы процесті қайталаңыз, әр жолдан кейін қасықтан аязды сүртіңіз.
Торт дайындалған күні ләззат алады, бірақ оны тоңазытқышта торт күмбезі бар контейнерде 5 күнге дейін сақтауға болады.
Қатысты рецепттер:
- Кремді ірімшік мұздатылған тамаша сәбіз торты
- Тамаша ананас төңкерілген торт
- Кокос кілегейлі ірімшікті мұздату қосылған тамаша қызыл барқыт торт
- Мока мұздатқышы бар шоколадты торт
- Marble Bundt торты
Рецепт
Жеңіл сары торт
Құралдар
Құрамы
Сары торт үшін:
- 250 g (2 кесе) әмбебап ұн
- 15 g ас қасық (1 ас қасық) қопсытқыш
- ¼ шай қасық Қосер тұзы
- 60 ml (¼ кесе / 4 ас қасық) авокадо майы, грейпфрут майы немесе өсімдік майы
- 113 g (1 таяқ/8 ас қасық) тұзсыз сары май бөлме температурасында жұмсартылған
- 208 g (1 кесе) түйіршіктелген қант
- 112 g (½ кесе) ашық қоңыр қант немесе түйіршіктелген қант
- 3 үлкен жұмыртқа , бөлме температурасы
- 1 үлкен жұмыртқаның сарысы , бөлме температурасы
- ¾ кесе айран, толық майлы буланған сүт немесе толық сүт бөлме температурасында
- ½ ас қасық таза ваниль сығындысы
- ½ ас қасық мөлдір ваниль
Ванильді ірімшік кремі үшін:
- (1) 8 oz толық майлы ірімшік, жұмсартылған
- 250 g (2 кесе) електен өткізілген кондитерлік қант
- 113 g (1 таяқ) тұзсыз сары май жұмсартылған, бірақ әлі де суығанша
- 2 шай қасық таза ваниль сығындысы
- 1 шай қасық мөлдір ваниль
нұсқаулары
- Сары торт үшін: Пештің ортасына сөрені қойып, оны 350 °F дейін алдын ала қыздырыңыз. Екі 9 дюймдік торт табасын жабыспайтын пісіруге арналған спреймен себіңіз және пергаментпен сызыңыз. Бір жаққа қойыңыз. Орташа ыдыста ұн мен қопсытқышты бірге електен өткізіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Авокадо майын, сары майды, тұзды және қантты қалақшамен жабдықталған ауыр араластырғыштың ыдысына салып, орташа жылдамдықта шамамен 5 минут шайқаңыз. Содан кейін ваниль сығындысын шайқаңыз.
- Қажет болса, тостағанның бүйірлерін төмен және түбін жоғары қырыңыз. Жұмыртқа мен сарысын бір-бірден араластырып, 1 минуттай шайқаңыз. Миксердің жылдамдығын төменге дейін азайтыңыз. Тостаған мен шайқағышты сүртіп, сары май қоспасына құрғақ ингредиенттер қоспасының ½ бөлігін қосыңыз және буланған сүттің жартысын қосып, жай ғана араласқанша шайқаңыз.
- Қалған құрғақ ингредиенттер мен буланған сүтті қосып, араласқанша төмен жылдамдықпен шайқаңыз. Қамырды шамадан тыс араластырмаңыз! Резеңке шпательді қолданып, ыдыстың түбінде кесек болмауы үшін барлығын қолмен бүктеңіз. Қамырды дайындалған табаға құйып, үстіңгі жағын металл шпательмен тегістеңіз.
- Сары торттарды шамамен 20-25 минут немесе ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша пісіріңіз. Табада сөреде 5 минут суытыңыз, сөреге аударыңыз, қағазды алыңыз және толығымен суытыңыз.
Ванильді кремді ірімшік мұздатқышты қалай жасауға болады
- Электр араластырғыштың ыдысында сары майды, қант ұнтағын және кілегейлі ірімшікті біріктіргенше кілегейлендіріңіз. Жылдамдықты жоғарылатыңыз және жай ғана біріктірілгенше араластырыңыз. Қамшыламаңыз! (Миксерді анда-санда өшіріп, тостағанның бүйірлерін резеңке шпательмен сүртіңіз.)
- Миксердің жылдамдығын ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз. ванильді қосып, жылдамдықты жоғарылатыңыз және тегіс болғанша аз уақыт араластырыңыз. Егер мұздатқыш тым қалың болса, 1 ас қасық буланған сүтті немесе толық сүтті қосыңыз.
Қалай құрастыру және безендіру керек
- Торт тұғырының немесе тәрелкенің шетіне пергамент қағазының 4 жолағын салыңыз. 1 торттың төменгі қабатын күмбезді жағы төмен қаратып, торт тұғырына тиетіндей етіп аударыңыз.
- Үстіңгі кілегейлі ірімшік кокос жаңғағымен біркелкі жағыңыз. Содан кейін екінші сары торт қабатын салыңыз. Соңында, қалған аязды үстіңгі және бүйірлеріне таратыңыз. Әшекейлеу үшін, бүйірдегі және үстіңгі жағындағы тегіс қабаттағы аязды тегістеу үшін ұзын офсеттік шпательді пайдаланыңыз.
- Содан кейін, екінші жағына жалғау үшін, бір жағынан торттың түзу сызығы бойынша мұздатқышты сүйреп апару үшін қасықтың артқы жағын пайдаланыңыз. Әдемі рустикалық сызықтарды жасау үшін осы процесті қайталаңыз, әр жолдан кейін қасықтан аязды сүртіңіз. Торт дайындалған күні ләззат алады, бірақ оны тоңазытқышта торт күмбезі бар контейнерде 5 күнге дейін сақтауға болады.
Ескертулер
Сары тортты мұздатқышта үш айға дейін сақтауға болады. Тортты еріту үшін оны мұздатқыштан шығарып, бөлме температурасында бірнеше сағат немесе түнде тоңазытқышта қалдырыңыз. Ерігеннен кейін тортты мұздатып, қалауыңызша ұсынуға болады. Торттың құрылымы мұздату және ерітуден кейін сәл өзгеруі мүмкін екенін ескеру маңызды, бірақ дәмі өзгеріссіз қалуы керек.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.