Біздің керемет дәмді Ваниль глазурімен десерттеріңізді келесі деңгейге көтеруге дайын болыңыз. Бұл қарапайым, бірақ талғампаз рецепт сүйікті пісірілген тағамдарыңызға тәтті мінсіз әсер береді. Бірнеше негізгі ингредиенттер арқылы сіз тәттілеріңізді қайтымсыз ететін тегіс және барқыт глазурь жасай аласыз.
Біздің ванильді глазурь рецептін жасау өте оңай. Бұл глазурдегі ванильдің нәзік иістері торттардың, кондитерлік өнімдердің, пончиктердің және т.б. дәмін жақсартады, бұл сіздің дәм бүршігіңізді тағы бір тістеуді қалайды.
Бірақ бұл бәрі емес! Біз сондай-ақ сіздің дәм бүршігіңізді таң қалдыру үшін керемет глазурь нұсқаларын ұсынамыз. Біздің көріңіз пассиферлік глазурь, сергітетін тропикалық хош иіспен тұндырылған.
Біздің декадентіміздің барқыттай байлығына бөлену шоколадты ганах. Бізбен бірге керемет кофеинді сезініңіз кофе глазурі. Біздің күзді жіберіп алмаңыз асқабақ глазурі, маусымның мәнін түсіретін жылы дәмдеуіштерден тұрады.
Сонымен, алжапқышыңызды киіңіз және тәттілеріңізді өзгертуге дайын болыңыз. Біздің ванильді глазурь рецептімен сіз өз туындыларыңызға керемет әсер қоса аласыз. Әрбір ғажайып тістеуге дайындалыңыз және тәттілеріңізді шынымен ұмытылмас етіңіз.
Ваниль глазурін қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Орташа өлшемді араластыратын ыдыста кондитерлердің қантын біріктіріңіз. Содан кейін ыдысқа құрғақ сүт ұнтағын қосыңыз. Бұл қосымша ингредиент кремді құрылымға ықпал етеді. Ингредиенттерді араластырғышпен немесе шанышқымен араластырып, қоспасы біріктіріліп, тегіс болғанша бастаңыз. Кондитерлердің қантындағы кез келген кесектерді бұзуды ұмытпаңыз. Ыдысқа ерітілген тұздалмаған сары майды, ваниль сығындысын немесе ваниль бұршағының ¼ бөлігінен алынған тұқымдарды қосыңыз, содан кейін араластыруды жалғастыра отырып, бірте-бірте қоспаға сүт немесе кілегей қосыңыз.
Қалаған глазурь консистенциясына жету үшін жеткілікті сұйықтық қосыңыз. Глазурь құйылатын болуы керек, бірақ қасықтың артқы жағын жабу үшін жеткілікті қалың болуы керек. Глазурь жақсы араласқанша, тегіс және түйіршіктер мен түйіршіктер жоқ болғанша шайқауды жалғастырыңыз. Ванильді глазурь енді пайдалануға дайын! Оны салқындатылған торттарыңыздың, кондитер өнімдеріңіздің, пончиктердің немесе қалаған кез келген басқа десерттердің үстіне құйыңыз немесе тамызыңыз.
Қатысты рецепттер:
Рецепт
Жеңіл ванильді глазурь
Құралдар
- Көпірткіш немесе шанышқы
Құрамы
- 1 Кубок кондитерлік қант; біркелкі нәтиже алу үшін өлшегеннен кейін електен өткізуді ұсынамыз.
- 2 үшін 3 Кілегей немесе толық сүт
- 1 шай қасық ваниль сығындысы немесе ваниль бұршағының ¼ бөлігінен алынған тұқымдар
- 1 шай қасық тұзсыз сары май, балқытылған және салқындатылған , қосымша
- 1 шай қасық құрғақ сүт ұнтағы , қосымша
нұсқаулары
- Орташа өлшемді араластыратын ыдыста кондитерлердің қантын біріктіріңіз. Содан кейін ыдысқа құрғақ сүт ұнтағын қосыңыз. Бұл қосымша ингредиент кремді құрылымға ықпал етеді.
- Ингредиенттерді араластырғышпен немесе шанышқымен араластырып, қоспасы біріктіріліп, тегіс болғанша бастаңыз. Кондитерлердің қантындағы кез келген кесектерді бұзуды ұмытпаңыз. Ыдысқа ерітілген тұздалмаған сары майды, ваниль сығындысын немесе ваниль бұршағының ¼ бөлігінен қырылған тұқымдарды қосыңыз, содан кейін араластыруды жалғастыра отырып, бірте-бірте аз мөлшерде қосып, қоспаға сүт немесе кілегей қосыңыз. Қалаған глазурь консистенциясына жету үшін жеткілікті сұйықтық қосыңыз.
- Глазурь құйылатын болуы керек, бірақ қасықтың артқы жағын жабу үшін жеткілікті қалың болуы керек. Глазурь жақсы араласқанша, тегіс және кез келген түйіршіктер мен түйіршіктер жоқ болғанша шайқауды жалғастырыңыз. Ванильді глазурь енді пайдалануға дайын! Оны салқындатылған торттарыңыздың, кондитер өнімдеріңіздің, пончиктердің немесе қалаған кез келген басқа десерттердің үстіне құйыңыз немесе тамызыңыз.
Ескертулер
- Сақтау: Ванильді глазурь дайын болғаннан кейін оны бөлме температурасына дейін суытыңыз. Глазурьді банка немесе жабық пластик контейнер сияқты ауа өткізбейтін контейнерге тасымалдаңыз. Глазурьді қоймас бұрын контейнердің таза және құрғақ екеніне көз жеткізіңіз. Глазурьді тоңазытқышта 5 күнге дейін сақтауға болады.
- Қыздыру: Сақталған глазурьді қолдану уақыты келгенде немесе тоңазытқышта глазурь қоюланып кетсе, оның құйылатын консистенциясын қалпына келтіру үшін оны қайта қыздыруға болады. Мұнда глазурьді қыздырудың бірнеше әдісі берілген:
- Микротолқынды пеш: Қажетті глазурь мөлшерін микротолқынды пешке жарамды ыдысқа немесе өлшеуіш шыныаяққа тасымалдаңыз. Глазурь қажетті температураға жеткенше және қайтадан тегіс және құйылатын болғанша, оны әр аралықтан кейін жақсылап араластыра отырып, оны қысқа уақыт аралығында қыздырыңыз. Глазурьді қызып кетпеу үшін абай болыңыз, өйткені ол тым жұқа болуы немесе түйіршікті құрылымды дамытуы мүмкін.
Пеш: Ыстыққа төзімді тостаған немесе кастрюльді баяу отқа қойып, оған қажетті глазурь мөлшерін салыңыз. Глазурь қажетті консистенцияға жеткенше үнемі араластыра отырып, ақырын жылытыңыз. Қызып кетпеу үшін оны дереу оттан алыңыз.
Консистенцияны реттеу: Егер глазурь қайта қыздырғаннан кейін тым қалың болып кетсе, оны сұйылту үшін бірте-бірте аз мөлшерде сүт немесе кілегей қосуға болады. Қажетті консистенцияға жеткенше жақсылап араластырыңыз. Егер ол тым жұқа болып кетсе, аздап қант ұнтағын қосып, аздап қоюланғанша шайқауға болады.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.