Бұл дәмдеуіш асқабақ қоңыздар асқабақ глазурі рецепті бар тамаша күзгі рахат!
Нәзік және дымқыл асқабақ қоңыздар ашық қоңыр қантпен және сірнемен тәттілендірілген, күзгі дәмдеуіштердің дұрыс тепе-теңдігі бар, содан кейін қосымша дәмді күшейту үшін дәмді дәмдеуіштер бар асқабақ глазурімен толықтырылған.
Бұл дәмдеуіш асқабақтың отын жылы етіп беріңіз Бал майы және ыстық кофе.😉Қосымша рецепттер үшін Қабықтар, мыналарды тексеріңіз Шоколад чиптері, Үйеңкі тұтас бидай шелпектері, Тұтас бидай банандары, және Бал глазурі қосылған тұтас бидайдан жасалған көкжидек шелпектері.
Camila Made Кеңес: Егер сіз мен сияқты ванильді ұнататын болсаңыз, мен осы галлонды сатып алуды ұсынамын мөлдір ваниль және кейбіреулерін тастау ваниль бұршақтары. Мен оны көбірек шоғырландыру үшін тұтас бір топтама қостым. Содан кейін оны қажет болған кезде қоймаңызда сақтаңыз. Бұл дәмді ванильді бұршақ қоспасы кез келген тәттілерге, мысалы, торттарға, печеньелерге және т.б. таусылғанда, тағы бір галлон сатып алып, оны толтырыңыз. Бұл үйдегі ванильді бұршақ сығындысы немесе хош иістендіргіш, сіз оны қалай атағыңыз келсе де, мөлдір ванильдің орнына арақпен жасауға болады және оны қолданар алдында 3-6 ай бойы концентратта ұстаңыз. Мен мөлдір ванильді қолданғанды ұнатамын, сондықтан оны бірден қолдана аламын.3
Асқабақ шелпектерін қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Текшеленген сары майды табаққа салып, мұздатқышқа 15 минутқа қойыңыз. Пешті 400 °F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру парағын пергамент қағазымен сызыңыз.
Орташа ыдыста асқабақты, жұмыртқаны, қалың кілегейді, меласканы, мөлдір ванильді және ванильді біріктірілгенше шайқаңыз. Бір жаққа қойыңыз. Пышақ қондырмасы орнатылған тағамдық процессордың тостағанында електен өткізілген ұнды, қантты, қопсытқышты, тұзды және дәмдеуіштерді біріктірілгенше шайқаңыз.
Тағамдық процессорға суық сары майды қосып, бұршақ өлшеміндегі бөліктер шамамен 20 секунд қалғанша импульсті қосыңыз. Үлкен ыдысқа аударып, ортасында құдық жасаңыз.
Ылғал ингредиенттерді құдыққа құйып, шанышқымен араластырыңыз, құрғақ ингредиенттерді аздап ұнтақ қамыр пайда болғанша қосыңыз. (Егер қамыр құрғақ болып көрінсе, жақсы; оны көп жұмыс істемеңіз, әйтпесе тоқаш қатты болады!)
Қамырды дайындалған пісірме табаққа салыңыз. Қолдарыңызды ұнтақтап, оларды 8 дюймдік шеңберге салыңыз. Қамырды 8 бірдей үшбұрышқа кесіңіз және оларды кем дегенде 15 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
Асқабақ шелпектерін пісіру парағына жайып, қалың креммен майлаңыз. Асқабақты пісіріңіз қоңыздар ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша, 18-20 минут. 1 сағаттай салқындату үшін сөреге жіберіңіз.
Барлық ингредиенттерді кішкене ыдыста жақсы араласқанша шайқаңыз. Асқабақ болған кезде қоңыздар салқын болса, әр тоқаштың үстіне асқабақ глазурь қоспасын жағып, глазурьдің қатып, қызмет етуіне шамамен 15 минут күтіңіз. Тамашалаңыз!
Қатысты рецепттер:
- Шоколад фишкалары
- Ванильді тоқаштар
- Қабықтар
- Лимон көгілдір тоқаштары
- Асқабақ глазурі қосылған асқабақ тоқаштары
- Үйеңкі тұтас бидай шелпектері
- Бүкіл бидай банандары
- Бал глазурі қосылған тұтас бидайдан жасалған көкжидек шелпектері
Рецепт
Асқабақ глазурі бар оңай асқабақ тоқаштары
Құралдар
Құрамы
- 114 g (½ кесе) 100% таза консервіленген асқабақ пюресі
- 1 үлкен жұмыртқа , бөлме температурасы
- 3 ас қасық майлы кілегей , үстіңгі жағын тазалау үшін көбірек
- 1 ас қасық патока, мысалы, әженің түпнұсқасы немесе үйеңкі сиропы
- ½ ас қасық таза ваниль сығындысы
- ½ ас қасық мөлдір ваниль немесе таза ваниль сығындысы
- 250 g (2 кесе) әмбебап ұн, қасықталған, тегістелген және електен өткізілген, сонымен қатар шаңды сүртуге арналған тағы басқалар
- 50 g (¼ кесе) ашық немесе қоңыр қант
- 50 g (¼ кесе) түйіршіктелген қант
- 1 ас қасық Алюминий емес пісіру ұнтағы
- ½ шай қасық Қосер тұзы
- 2 шай қасық Жержаңғақ дәмі
- ½ шай қасық жердің зімбірі
- ½ шай қасық топыраққа арналған қалампыр
- ½ шай қасық жаңа үгітілген мускат жаңғағы немесе ¼ шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы
- ¼ шай қасық ұнтақталған бұрыш
- 1 таяқша (½ кесе) суық тұздалмаған сары май, текшелерге кесіңіз
- ¾ кесе қуырылған пекан немесе жаңғақ, туралған міндетті емес
Асқабақ глазурі үшін:
- 1-½ шыныаяқтар Кондитерлік қант
- 3 ас қасық консервіленген асқабақ пюресі
- ½ шай қасық Жержаңғақ дәмі
- ⅛ шай қасық жердің зімбірі
- ¼ шай қасық топыраққа арналған қалампыр
- ¼ шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы
- 1 шай қасық таза ваниль сығындысы
нұсқаулары
Асқабақ шелпектері үшін:
- Текшеленген сары майды табаққа салып, оны мұздатқышқа 15 минутқа қойыңыз. Пешті 400 °F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру парағын пергамент қағазымен сызыңыз. Орташа ыдыста асқабақты, жұмыртқаны, қалың кілегейді, меласканы, мөлдір ванильді және ванильді біріктірілгенше шайқаңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Пышақ қондырмасы орнатылған тағамдық процессордың тостағанында електен өткізілген ұнды, қантты, қопсытқышты, тұзды және дәмдеуіштерді біріктірілгенше шайқаңыз. Тағамдық процессорға салқын сары майды қосып, бұршақ өлшеміндегі бөліктер шамамен 20 секунд қалғанша импульсті қосыңыз.
- Үлкен ыдысқа аударып, ортасында құдық жасаңыз. Ылғал ингредиенттерді құдыққа құйып, шанышқымен араластырыңыз, құрғақ ингредиенттерді бірте-бірте ұнтақты қамыр пайда болғанша араластырыңыз (қамыр сәл құрғақ болып көрінсе жақсы, оны асыра пайдаланбаңыз, әйтпесе шелпек болады. қатты!)
- Қамырды дайындалған пісірме табаққа салыңыз. Қолдарыңызды ұнтақтап, оларды 8 дюймдік шеңберге салыңыз. Қамырды 8 бірдей үшбұрышқа кесіңіз және оларды кем дегенде 15 минутқа тоңазытқышқа салыңыз. Асқабақ шелпектерін пісіру парағына жайып, аздап қалың кілегеймен майлаңыз. Асқабақ шелпектерін ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша пісіріңіз, 18-20 минут. 1 сағаттай салқындату үшін сөреге жіберіңіз.
Асқабақ глазурі үшін:
- Барлық ингредиенттерді кішкене ыдыста жақсы араласқанша араластырыңыз. Асқабақ тоқаштары салқындаған кезде, әр тоқаштың үстіне асқабақ глазурь қоспаларын жағып, глазурьдің қатып, қызмет етуіне шамамен 15 минут күтіңіз. Ләззат алыңыз!
Ескертулер
- Сақтау: Пісірілген Асқабақ шелпектерін ауа өткізбейтін контейнерде бөлме температурасында 2 күн немесе тоңазытқышта бір аптаға дейін сақтауға болады.
- Қайта қыздыру үшін: Микротолқынды пеште қызғанша, шамамен 10-15 секунд немесе алдын ала қыздырылған 350 F пеште 12-15 минут немесе қызғанша.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.