Looking for a great way to get the kids in the kitchen? Start with this recipe for Strawberry Muffins. It’s easy and fun.
No matter how much of a mess the kids make, this Strawberry Muffins recipe will always taste delicious, especially when served with hot Косидо Кемадо.😋
Құлпынай кектерін қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 400 °F дейін алдын ала қыздырыңыз. 12 кесе тоқаш табасын қағаз төсемдерімен сызыңыз. Табаға және төсемдерге жабыспайтын пісіруге арналған спрей себіңіз. Орташа ыдыста ұн мен қопсытқышты араластырыңыз.
Ортада, көпірткіштің көмегімен жұмсартылған сары май мен қантты жеңіл және жұмсақ болғанша шамамен 3 минут шайқаңыз. Әрі қарай, жұмыртқаны бір-бірден қосып, араластырылғанша жақсылап шайқаңыз, ыдыстың бүйірлерін тырнаңыз.
Соңында ваниль сығындысы мен бадам сығындысын шайқаңыз. Ұн қоспасын қосып, сүтпен ауыстырып, резеңке шпательмен біріктірілгенше бүктеңіз (қамыр өте қалың болады).
Басқа ыдыста құлпынайларды 1 ас қасық ұнмен араластырыңыз (бұл олардың түбіне батып кетпеуін қамтамасыз етеді). Қамырға құлпынай қосып, біркелкі тарағанша резеңке шпательмен ақырын бүктеңіз, шамадан тыс араластырмаңыз!
Әрі қарай, қамырды дайындалған тоқаш табаға біркелкі етіп, оны толығымен толтырыңыз. Содан кейін әрбір тоқаштың үстіне турбинад қантын аздап себіңіз.
5 минут пісіріңіз, содан кейін температураны 375°F дейін төмендетіңіз және тағы 8-10 минут пісіріңіз немесе кекстер алтын түске боялғанша және кекстің ортасына салынған торт сынағы таза шыққанша пісіріңіз.
Оны өшірмес бұрын табада кем дегенде 5 минут суытыңыз. Қажет болса, оны табадан босату үшін әрбір кәстрөлдің шетіне пышақты өткізіңіз, содан кейін құлпынай кектерін толығымен салқындату үшін сөреге ауыстырыңыз.
Бірден қызмет етіңіз немесе салқындатылған құлпынай маффиндерін ауа өткізбейтін контейнерде бөлме температурасында 2 күн немесе тоңазытқышта 1 аптаға дейін сақтаңыз.
Next, divide the batter evenly into the prepared muffin pan, filling it almost full. Then, lightly sprinkle turbinado sugar on top of each muffin.
Bake for 5 minutes, then reduce the temperature to 375°F and bake for about 8 to 10 minutes more, or until the strawberry muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean.
Оны өшірмес бұрын табада кем дегенде 5 минут суытыңыз.
Қатысты рецепттер:
- Пекан стрейзелімен асқабақ кекстер
- Көкжидек кекстер
- дәмдеуіштер алма тоқаштары
- Банан шағын шоколадты кесектер
- Шоколадты бананды кекстер
- Асқабақ дәмдеуіштері қосылған асқабақ жүгері наны
Рецепт
Easy Strawberry Muffins
Құралдар
Құрамы
Құлпынай кектері үшін:
- 250 g (2 кесе) шыныаяқ әмбебап ұн
- 2 шай қасық наубайшы ұнтағы
- ¼ шай қасық Қосер тұзы
- 113 g (½ кесе / 1 таяқша тұзсыз сары май), бөлме температурасында жұмсартылған
- 200 g (1 кесе) түйіршіктелген қант немесе турбинадо қант
- 2 үлкен жұмыртқа , бөлме температурасы
- 2-½ шай қасық таза ваниль сығындысы
- ½ шай қасық бадам сығындысы немесе таза ваниль сығындысы
- ½ кесе толық сүт
- 2 шыныаяқтар туралған құлпынай (алдымен құлпынайды текшелерге кесіңіз, содан кейін шыныаяқтарды өлшеңіз)
Қосымша:
- 2 ас қасық турбинадо қант немесе түйіршіктелген қант
- 1 ас қасық құлпынай лақтыруға арналған ұн
нұсқаулары
- Пешті 400 °F дейін алдын ала қыздырыңыз. 12 кесе тоқаш табасын қағаз төсемдерімен сызыңыз. Табаға және төсемдерге жабыспайтын пісіруге арналған спрей себіңіз. Орташа ыдыста ұнды және қопсытқышты араластырыңыз.
- Ортада, шайқағышты пайдаланып, жұмсартылған сары май мен қантты жеңіл және жұмсақ болғанша шамамен 3 минут шайқаңыз. Әрі қарай, жұмыртқаны бір-бірден қосып, араластырылғанша жақсылап шайқаңыз, ыдыстың бүйірлерін тырнаңыз. Соңында ваниль сығындысы мен бадам сығындысын шайқаңыз.
- Ұн қоспасын сүтпен ауыстырып қосыңыз, резеңке шпательмен жай араласқанша бүктейді (қамыр өте қалың болады). Басқа ыдыста құлпынайға 1 ас қасық ұн құйыңыз (бұл олардың түбіне батып кетпеуін қамтамасыз етеді).
- Қамырға құлпынай қосып, біркелкі тарағанша резеңке шпательмен ақырын бүктеңіз, шамадан тыс араластырмаңыз! Әрі қарай, қамырды дайындалған тоқаш табаға біркелкі етіп бөліңіз, оларды толығымен дерлік толтырыңыз. Содан кейін әрбір тоқаштың үстіне турбинад қантын аздап себіңіз. 5 минут пісіріңіз, содан кейін температураны 375°F дейін төмендетіңіз және тағы 8-10 минут пісіріңіз немесе кекстер алтын түске боялғанша және кекстің ортасына салынған торт сынағы таза шыққанша пісіріңіз. Шығар алдында табада кем дегенде 5 минут суытыңыз.
- Қажет болса, оны табадан босату үшін әрбір кәстрөлдің шетіне пышақты өткізіңіз, содан кейін құлпынай кектерін толығымен салқындату үшін сөреге ауыстырыңыз. Бірден қызмет етіңіз немесе салқындатылған құлпынай кектерін ауа өткізбейтін контейнерде бөлме температурасында 2 күн немесе тоңазытқышта 1 аптаға дейін сақтаңыз. Ләззат алыңыз!
Ескертулер
- Сақтау: Салқындатылған құлпынай маффиндері ауа өткізбейтін контейнерде бөлме температурасында 2 күн немесе тоңазытқышта 1 аптаға дейін.
- Қайта қыздыру үшін: Микротолқынды пеште жылығанша, шамамен 5-10 секунд.
- Үйдегі қышқыл сүтті қалай жасауға болады: Стаканға 2 шай қасық жаңа піскен лимон, әк немесе ақ тазартылған сірке суын қосып, жалпы сұйықтықтың ½ кесеін алу үшін жеткілікті сүт қосыңыз; араластыру үшін араластырыңыз және 5 минутқа қалдырыңыз (қоспа сүзе бастайды). Рецепт бойынша қажетінше пайдаланыңыз немесе қажет болғанша бетін жауып, тоңазытқышта сақтаңыз.
- Қалай сақтау керек: Салқындатылған құлпынай маффиндерін ауа өткізбейтін контейнерде бөлме температурасында 2 күн немесе тоңазытқышта 1 аптаға дейін сақтаңыз. Содан кейін микротолқынды пеште жылығанша, шамамен 5-10 секунд қыздырыңыз.
- Шамадан тыс араластырмаңыз: Араластыруға келгенде оны асыра алмаңыз; тек біріктірілгенше араластырыңыз.
- Құлпынайдың батып кетуіне жол бермеңіз: Құлпынайға бүктемес бұрын, оларды аздап ұнмен лақтырыңыз; онсыз олар тоқаш шыныаяқтарының түбіне батып кетеді.
- Пісіргеннен кейін маффинді қалай мұздатуға болады: Толығымен салқындатылған кекстер алюминий фольгамен немесе мұздатқыш пленкамен екі рет орап, оларды ауыр сөмкеге салыңыз. Үстел үстінде түнде ерітіңіз.
- Пісірер алдында маффинді қалай мұздатуға болады: Қамырды тоқаш шыныаяқтарына салып, төрттен үш бөлігін толтырыңыз. Орнатылғанға дейін мұздатыңыз, шамамен 3 сағат. Құлпынайдан жасалған кекстер осы кезде сыдырмамен жабылған мұздатқыш қаптарға салынып, 2 айға дейін сақталуы мүмкін. Пісіруге дайын болғанда, пешті 325 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. Құлпынай тоқаштарын кәмпиттер табаға салып, олар сәл алтын түске боялғанша және ортасына енгізілген сынақ құралы таза шыққанша пісіріңіз, 30-35 минут.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.