Біздің пармезан пюресі рецептімен ең кремді, ең тәтті картоп пюресі дайындаңыз. Бұл келесі тағамда шоуды ұрлайтын қарапайым және қанағаттандырарлық гарнир.
Картоппен шабыттандырылған қосымша рецепттер үшін мыналарды қараңыз Қуырылған картоп, Картоп хэші, Ащы картоп сыналары, Пісірілген сарымсақ картоп сыналары, және Орыс картоп салаты.
Пармезанды қалай жасауға болады Картоп езбесі
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Картопты аршып, 1 дюймдік текшелерге кесіңіз де, қайнаған суға толы үлкен кастрюльге салыңыз. Тендерге дейін 10-15 минут бойы қақпақсыз қайнатыңыз.
Картопты жақсылап ағызып, ½ кесе пісіретін суды сақтаңыз. Картопты сол кастрюльге қайта салып, жақсылап кепкенше баяу отта араластырыңыз, шамамен 1 минут.
Ыстықтан шығарып, сары майды кәстрөлге қосыңыз. 1-½ шай қасық косер тұзы мен 1 шай қасық ұнтақталған қара бұрышпен дәмдеңіз немесе дәміне қарай реттеп, біртекті болғанша картоп ұнтағышпен сүртіңіз.
Ингредиенттер жақсы қосылғанша және картоп қалаған консистенцияға жеткенше ауыр кілегей мен пісіру суын қосыңыз, содан кейін қалған қалталарды тегістеу үшін резеңке шпательге ауысыңыз.
Жаңа үгітілген пармезан ірімшігін салыңыз. Дәмі және дәмдеуішті қажетінше реттеңіз.
Қатысты рецепттер:
Рецепт
Жеңіл пармезан картоп пюресі
Құралдар
Құрамы
- 4 фунт Yukon алтыны , қызғылт немесе қызыл картоп
- 8 ас қасық сары май жоқ , кесектерге кесіңіз
- 1 кесе жаңадан үгітілген Пармиджиано-Редгиано
- 1-½-ден 2-ге дейін шай қасық Қосер тұзы , дәміне қарай реттеңіз
- 1 шай қасық қара қара бұрыш
- ½ - 1-½ шыныаяқтар ауыр крем немесе жарты жарым , мөлшерді өзіңіз қалаған кремділік пен қалыңдыққа қарай реттеңіз
- ½ кесе пісіру суы немесе ауыр кілегей
нұсқаулары
- Картопты аршып, 1 дюймдік текшелерге кесіңіз де, қайнаған судың үлкен кастрюльіне салыңыз. Картоп жұмсақ болғанша 10-15 минут бойы қақпақсыз қайнатыңыз. Картопты жақсылап ағызып, ½ кесе пісіретін суды сақтаңыз. Картопты сол кастрюльге қайтарыңыз және картоп мұқият кепкенше, шамамен 1 минут бойы баяу отта араластырыңыз.
- Ыстықтан алыңыз да, қазанға сары майды қосыңыз — 2 шай қасық косер тұзы мен ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрышпен дәмдеңіз немесе дәміне қарай реттеп, біртекті болғанша картоп ұнтағышпен сүртіңіз.
- Ингредиенттер жақсы қосылғанша және картоп қалаған консистенцияға жеткенше ауыр кілегей мен пісіру суын кезең-кезеңімен қосыңыз, содан кейін қалған қалталарды тегістеу үшін резеңке шпательге ауысыңыз. Жаңа үгітілген пармезан ірімшігін салыңыз. Дәмдеуіштерді дәмін татып, қажетінше реттеңіз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.