Ebjo осы жаңа шабдалы тортының рецептімен жаздың дәмді дәмін пайдаланады. Шырынды шабдалыдан, жылы дәмдеуіштерден және майлы стрейзелден жасалған бұл дымқыл және нәзік торт сіздің дәм бүршігіңізге арналған дәм.
Хош иісті даршын, мускат жаңғағы және кардамон комбинациясы шабдалылардың табиғи тәттілігін толықтырады, ал стрейсель қанағаттанарлық қытырлақ қосады. Таңертеңгі ас немесе тәтті десерт ретінде ұнайтынына қарамастан, бұл шабдалы тортын таң қалдырады.
Шабдалы тортын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 350 °F дейін алдын ала қыздырыңыз және ортасына пеш сөресін орнатыңыз. Пергамент қағазын немесе сары майды сызыңыз, (1) 9 дюймдік жабыспайтын серіппелі табаға ұн салып, бір жаққа қойыңыз.
Ұнды даршынмен, жаңа үгітілген мускат жаңғағымен, пеканмен және қантпен орташа ыдыста араластырыңыз43. Қолыңызбен сары майды қоспаға ерігенше сүртіңіз, оны кішкене түйіршіктерге басыңыз. Салқындатылғанға дейін мұздатыңыз, шамамен 5 минут.
Ұнды, қопсытқышты, даршынды, кардамонды және мускат жаңғағын үлкен ыдыста араластырыңыз. Қалақша қондырмасы немесе шайқағыштары бар электр араластырғыштың ыдысында авокадо майын, сары майды, тұзды және қантты біріктірілгенше шамамен 3 минут шайқаңыз.
Жұмыртқаны, шабдалы шнапстарын және ванилинді қосып, жақсы араласқанша төмен жылдамдықпен шайқаңыз. Біртіндеп ұн қоспасын қосып, сары сүтпен ауыстырып, жай араласқанша төмен жылдамдықта шайқаңыз, артық араластырмаңыз!
(Қамыр қалың болады). Қамырды дайындалған табаға салып, үстіңгі жағын шпательмен тегістеңіз. Шабдалыларды үстіңгі жағына, терісін жоғары қаратып, көбік қамырды жауып тұратындай етіп дөңгелек етіп орналастырыңыз да, үстіне стрейсельді себіңіз.
Алхоры тортын 50-ден 60 минутқа дейін, үстіне алтын түске боялғанша және сынаушы таза шыққанша пісіріңіз. Сым тордағы табада суытыңыз. Сыналарға кесіңіз және қызмет етіңіз!
Қатысты рецепттер:
- Сүйікті Будин Мармолада
- Сәбіз торты кекстері
- Апельсин кремі қосылған қызыл барқыт кекстері
- Пиононо де Дульсе де Леше «Дульсе де Леше торт орамы»
- Тәттіленген қоюландырылған сүт тортының рецепті
Рецепт
Жеңіл балғын шабдалы торты
Құрамы
Жаңа шабдалы торты үшін:
- 200 g (1-½ кесе) әмбебап ұн, өлшеуіш стақанға қасықталған және тегістелген
- 1 ас қасық алюминий емес пісіру ұнтағы
- 1 шай қасық даршын ұнтағы
- ¼ шай қасық жаңа үгітілген мускат жаңғағы
- ⅛ шай қасық ұнтақталған кардамон
- ¼ шай қасық Қосер тұзы
- 8 ас қасық (½ кесе) авокадо майы немесе тұзсыз сары май, жұмсартылған
- ¾ кесе) түйіршіктелген қант
- 2 ас қасық ашық қоңыр қант
- 1 үлкен жұмыртқа , бөлме температурасы
- 1 ас қасық Шабдалы шнапстары
- 2 шай қасық таза ваниль сығындысы
- ½ кесе іркіт , толық сүт немесе қышқыл сүт
- 1-½ фунт (шамамен 3) Шабдалы, кесілген және қалыңдығы шамамен ⅓ дюймге кесілген
Стрейсель үстіңгі жағы үшін
- 1-⅓ кесе мақсатты ұн
- 1 таяқша сары май жоқ , еріген
- ⅓ кесе Ашық қоңыр қантпен толтырылған
- ¾ кесе қуырылған пекандар , ұсақ туралған
- ½ шай қасық Жержаңғақ дәмі
- ¼ кесе түйіршіктелген қант
- ⅛ шай қасық мускат жаңғағы , жаңадан үгітілген
- 1 шай қасық дәмқабық , жер
нұсқаулары
- Пешті 350 °F дейін алдын ала қыздырыңыз және пештің сөресін ортаңғы күйге қойыңыз. Пергамент қағазын немесе сары май мен ұнды (1) 9 дюймдік жабыспайтын серіппелі табаны сызып, бір жаққа қойыңыз.
Стрейсель үшін:
- Орташа ыдыста ұнды даршынмен, жаңа үгітілген мускат жаңғағымен, пеканмен және қантпен араластырыңыз. Қолыңызбен сары майды қоспаға ерігенше сүртіңіз, оны кішкене түйіршіктерге басыңыз. Салқындатылғанға дейін мұздатыңыз, шамамен 5 минут.
Жаңа шабдалы торты үшін:
- Үлкен ыдыста ұн, қопсытқыш, даршын, кардамон және мускат жаңғағын араластырыңыз.
- Қалақшасы немесе шайқағыштары бар электр араластырғыштың ыдысында авокадо майын, сары майды, тұзды және қантты біріктірілгенше шамамен 3 минут шайқаңыз.
- Жұмыртқаны, шабдалы шнапстарын және ванилинді қосып, жақсы араласқанша төмен жылдамдықпен шайқаңыз. Біртіндеп ұн қоспасын қосып, сары сүтпен ауыстырып, жай араласқанша төмен жылдамдықпен шайқаңыз, көп араластырмаңыз! (Қамыр қалың болады).
- Қамырды дайындалған табаға салып, үстіңгі жағын шпательмен тегістеңіз. Шабдалыларды үстіңгі жағына, қабығын жоғары қаратып, қамырды көбіне жауып тұратындай етіп орналастырыңыз және үстіне стрейсельді себіңіз.
- Алхоры тортын 50-ден 60 минутқа дейін, үстіне алтын түске боялғанша және сынаушы таза шыққанша пісіріңіз. Сым сөредегі табада суытыңыз. Сыналарға кесіңіз және қызмет етіңіз!
Ескертулер
- Жаңа піскен шабдалы тортын бөлме температурасында 2 күнге дейін жабық түрде сақтауға болады.
- Дұрыс өлшеңіз: Ұнды қасықпен өлшеуіш стақанға салып өлшеңіз, содан кейін оны пышақтың артқы жағымен теңестіріңіз немесе салмақ өлшемдерін пайдаланыңыз. (Мен 240 мл құрғақ өлшеуіш шыныаяқты қолданамын)
- Пекандарды қалай тосттау керек
- Fresh Peach тортын мұздатқышта ауа өткізбейтін контейнерде үш ай бойы сақтауға болады. Содан кейін, оны жеуді жоспарламас бұрын түнде оны үстелшеде ерітіңіз. Содан кейін оны пеште немесе микротолқынды пеште қыздырғанша қызмет етуден бұрын бірнеше минут бойы қыздырыңыз.
- Тұмшапештен жаңа піскен шабдалы тортын алып тастап, оларды тордағы табада 15 минут бойы суытып алыңыз. Содан кейін пышақпен торттың сыртын айналып өтіп, салқындатқыш сөреге жіберіңіз.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.