Looking for a tasty cornmeal muffins recipe? Look no further! Our homemade cornmeal muffins are a perfect balance of softness and sweetness, thanks to a mix of bread flour, pastry flour, cornmeal, and sugar.
We've added eggs to provide structure and richness to the muffins. To ensure they rise beautifully, we add baking powder to the batter. For moist and flavorful muffins, we also include milk and avocado oil.
With a touch of orange juice and a hint of vanilla extract, these muffins are sure to impress.
Мында өту:
Бұл жүгері ұнынан жасалған кекстер жан-жақты және әртүрлі жолдармен ләззат алуға болады. Олар тамаша гарнир жасайды Chili or BBQ, дәмді хош иістерді сәл тәтті дәмімен толықтырады.
Сонымен қатар, оларды ыстық кесемен бірге тағамдар ретінде дәмдеуге болады кокидо парагуайо немесе кофе, дәм бүршігіңізді ғажайып рахатқа бөлейді. Дәмді жүгері ұнынан жасалған кекстер партиясын тез арада жасау үшін біздің оңай рецептімізді орындаңыз.
Сіз оларды дәмді тағаммен үйлестіресіз бе немесе жеке тағамдар ретінде ләззат алсаңыз да, олар сіздің қалауларыңызды қанағаттандыруға кепілдік береді.
Give our homemade cornmeal muffins a try! And if you're looking for more cornmeal recipes, check out our other options, such as Жүгері нандары, Көкжидек жүгері нандары, Асқабақ жүгері нан, Гуава қосылған жүгері нандары, жүгері нан, және Дәмді жүгеріEAD.
Қалай жасау үшін Жүгері ұнынан жасалған кекстер
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 400°F (200°C) дейін алдын ала қыздырыңыз. Екі стандартты 12 шыныаяқ кәмпиттер табасын немесе қағаз төсемдері бар бір 6 шыныаяқ жабыспайтын кәмпиттер табасын сызыңыз немесе шыныаяқтарды пісіру спрейімен майлаңыз.
Үлкен араластыратын ыдыста нан ұнын, кондитер ұнын, жүгері ұнын, пісіру ұнтағын және тұзды біріктіріңіз. Құрғақ ингредиенттерді жақсы араласқанша араластырыңыз. Жеке ыдыста жұмыртқаны жақсылап шайқалғанша шайқаңыз.
Жұмыртқаға сүт, авокадо майы, апельсин шырыны, қант және ваниль сығындысын қосып, барлығын 2 минуттай жақсы араласқанша шайқаңыз.
Ылғал ингредиенттерді құрғақ ингредиенттері бар ыдысқа құйыңыз. Ингредиенттер толығымен қосылғанша қоспаны ақырын араластырыңыз.
Be careful not to overmix, as it can make the muffins tough. Spoon the batter evenly into the prepared muffin tin, filling each cup about two-thirds full.
Place the muffin tin in the preheated oven and bake for about 15-18 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean.
Once baked, remove the muffins from the oven and let them cool in the tin for a few minutes. Then transfer them to a wire rack to cool completely. Serve the cornmeal muffins warm or at room temperature. They can be enjoyed as a side dish or a snack.
Көбірек жүгері ұнының рецепттерін қараңыз:
- Жүгері ұнынан жасалған кекстер
- Bluжүгеріден жасалған наннан жасалған кекстер
- Асқабақ жүгері нан
- Гуава қосылған жүгері нандары
- Жүгері
- Дәмді жүгері нан
Рецепт
Easy Cornmeal Muffins
Құралдар
- Көпірткіш немесе шанышқы
- Қасық немесе резеңке шпатель
- Стандартты өлшемдегі тоқаш пішіні
- Пеш қолғаптары немесе ыстыққа төзімді қолғаптар
Құрамы
- 125 g (1 кесе) Нан ұны
- 125 g (1 кесе) Кондитер ұны
- 107 g (⅔ кесе) Quaker Yello жүгері ұны
- 200 g (1 кесе) түйіршіктелген қант
- 10 g (½ ас қасық плюс ½ шай қасық) Пісіру ұнтағы
- 7.5 g (1-½ шай қасық) Кошер тұзы
- 2 үлкен жұмыртқа
- 252 ml (1 кесе) Толық сүт
- 127.5 ml (½ кесе плюс 2 ас қасық) Авокадо майы немесе өсімдік майы
- 10 ml (2 ас қасық) жаңа піскен немесе дүкеннен сатып алынған апельсин шырыны
нұсқаулары
- Пешті 400°F (200°C) дейін алдын ала қыздырыңыз. Екі стандартты 12 шыныаяқ кәмпиттер табасын немесе қағаз төсемдері бар бір 6 шыныаяқ жабыспайтын кәмпиттер табасын сызыңыз немесе шыныаяқтарды пісіру спрейімен майлаңыз.
- Үлкен араластыратын ыдыста нан ұнын, кондитер ұнын, жүгері ұнын, пісіру ұнтағын және тұзды біріктіріңіз. Құрғақ ингредиенттерді жақсы араласқанша араластырыңыз.
- Жеке ыдыста жұмыртқаны жақсылап шайқалғанша шайқаңыз. Жұмыртқаға сүт, авокадо майы, апельсин шырыны, қант және ваниль сығындысын қосып, барлығын 2 минуттай жақсы араласқанша шайқаңыз.
- Ылғалды ингредиенттерді құрғақ ингредиенттері бар ыдысқа құйыңыз. Ингредиенттер толығымен қосылғанша қоспаны ақырын араластырыңыз. Шамадан тыс араластырмау үшін абай болыңыз, өйткені бұл кекстер қатты болуы мүмкін. Қамырды дайындалған тоқаш пішініне біркелкі етіп құйыңыз, әрбір шыныаяқтың шамамен үштен екі бөлігін толтырыңыз.
- Маффинге арналған пішінді алдын ала қыздырылған пешке салып, шамамен 15-18 минут немесе маффиннің ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша пісіріңіз. Піскеннен кейін, маффиндерді пештен шығарып, оларды пішінде бірнеше минут суытыңыз. Содан кейін оларды толығымен салқындату үшін сым сөреге жіберіңіз. Жүгері ұнынан жасалған тоқаштарды жылы немесе бөлме температурасында ұсыныңыз. Оларды гарнир немесе тіскебасар ретінде жеуге болады.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.