Барлығына ұнайтын дәмді және жеңіл десертті іздеп жүрсіз бе? Ылғалды және шайнайтын шоколадты печенье тортынан басқаға қарамаңыз!
Бұл рецепт классикалық шоколадты печеньелерді тортқа айналдыру арқылы келесі деңгейге шығарады. Қанық және нәзік торт шоколадты чипті печенье қамырынан дайындалады және шоколадты май кремі мен шоколад чиптерімен толтырылғанға дейін торт табасында пісіріледі.
Бұл кез келген ерекше жағдайға немесе үйдегі тәтті тағамға тамаша десерт. Ендеше ингредиенттеріңізді алыңыз да, пісіруге кірісейік!
Шоколадты печенье тортын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Печенье торты үшін: Пешті 350 градус F дейін қыздырыңыз. 9 дюймдік торт табасын жабыспайтын пісіруге арналған спреймен майлаңыз және оны пергаментпен қаптаңыз. Бір жаққа қойыңыз. Ұнды және содады орташа ыдыста шайқаңыз; жағына қойыңыз.
Сары майды, түйіршіктелген қантты, тұзды және қоңыр қантты миксер ыдысында (немесе үлкен ыдыста) миксермен орташа жылдамдықпен үлпілдек болғанша, шамамен 3 минут шайқаңыз.
Жұмыртқаны және ванильдің екі түрін біріктіргенше шайқаңыз. Ұн қоспасын қосып, араласқанша шайқаңыз. Шоколад чиптерін қосып, ағаш қасықпен немесе резеңке шпательмен араластырыңыз.
Қамырды табаға біркелкі сүртіп, үстіңгі жағын тегістеңіз. Пешке жіберіңіз және 22-25 минут пісіріңіз немесе торт ашық алтын қоңырға дейін; бұл 30 минутқа дейін созылуы мүмкін; пешіңізге байланысты, дайындығын тексеру үшін тіс тазалағышты пайдаланыңыз.
Cшеттері қатты қызарып кетпес үшін торттың үстіне 15 минуттан кейін алюминий фольгамен салыңыз. Пештен шығарып, печенье табада толығымен суытыңыз. Салқындағаннан кейін, печенье тортының бүйірлерін табадан босату үшін пышақ немесе металл шпательді пайдаланыңыз және оны қызмет көрсететін табаққа салыңыз.
Шоколадты май кремін қалай жасауға болады
Кесектерді кетіру үшін қант ұнтағы мен какаоды орташа ыдыста електен өткізіңіз. Кішкене шыныаяққа 1 ас қасық ауыр кремді ¼ шай қасық эспрессо ұнтағымен біріктіріңіз. Қалақшасы бар тіреуіш араластырғыштың ыдысында сары майды тұзбен орташа жылдамдықта өте жеңіл және жұмсақ болғанша, шамамен 3-4 минут қайнатыңыз. Тұрақты араластырғышты өшіріп, қант ұнтағын, қалың кремді және ваниль сығындысын қосыңыз.
Ас үй сүлгімен жабыңыз, жартылай қосылғанша төмен жылдамдықпен араластырыңыз, содан кейін сүлгіні алыңыз. Орташа-жоғары жылдамдыққа дейін арттырыңыз және тегіс болғанша, тағы 2-3 минуттай шайқаңыз.
Шоколадты май кілегейін түтікшеге салыңыз және шоколад чипті печенье тортын қалауыңызша безендіріңіз; Оны безендіру үшін шоколадты чипті печенье тортына жағыңыз немесе оны ауа өткізбейтін контейнерге ауыстырыңыз және оны 5 күнге дейін пайдалануға дайын болғанша тоңазытқышқа салыңыз. Мен қолдандым Вилтон 1М кеңесі осы рецепт үшін.
Қатысты рецепттер:
- Асқабақ печеньесі
- Меласс печеньелері
- Бас бармақ печеньесі
- Сұлы печеньесі
- Шоколадты пісірілген кукилер
- Лимон Риккота печеньелері
Рецепт
Жеңіл шоколадты печенье торты
Құралдар
Құрамы
Шоколадты печенье торты үшін:
- 170 g (¾ кесе) бөлме температурасына дейін жұмсартылған тұзсыз сары май
- ¼ кесе түйіршіктелген ақ қант
- ¾ кесе ашық немесе қою қоңыр қант оралған
- 1 үлкен жұмыртқа + 1 үлкен жұмыртқаның сарысы
- ½ Ас қасық таза ваниль сығындысы
- ½ ас қасық мөлдір ваниль немесе таза ваниль сығындысы
- 250 g (2 кесе) електен өткізілген ұн *(шамадан тыс өлшеп алмаңыз)
- 1 ас қасық жүгері
- 1 шай қасық ас содасы
- ¼ шай қасық Қосер тұзы
- 1-½ шыныаяқтар ащы тәтті шоколад чипсы
Шоколадты май кремі үшін
- 4 ас қасық сары май жоқ , бөлме температурасына дейін жұмсартылған
- 1 кесе ұнтақ қант
- 4 ас қасық ұнтақталған какао ұнтағы
- 2 шай қасық ваниль сығындысы
- ⅛ шай қасық Қосер тұзы
- 1-2 ас қасық ауыр кілегей немесе толық сүт
- ¼ шай қасық эспрессо ұнтағы немесе кофе хош иісті ликер (ұсынылады: Кахлуа) , қосымша
нұсқаулары
Шоколадты печенье тортын қалай жасауға болады
- Печенье торты үшін: Пешті 350 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. 9 дюймдік торт табасын жабыспайтын пісіруге арналған спреймен майлаңыз және оны пергаментпен қаптаңыз. Бір жаққа қойыңыз. Ұнды және содады орташа ыдыста шайқаңыз; жағына қойыңыз.
- Сары майды, түйіршіктелген қантты, тұзды және қоңыр қантты миксер ыдысында (немесе үлкен ыдыста) миксермен орташа жылдамдықпен үлпілдек болғанша, шамамен 3 минут шайқаңыз. Жұмыртқаны және ванильдің екі түрін біріктіргенше шайқаңыз. Ұн қоспасын қосып, араласқанша шайқаңыз. Шоколад чиптерін қосып, ағаш қасықпен немесе резеңке шпательмен араластырыңыз. Қамырды табаға біркелкі сүртіп, үстіңгі жағын тегістеңіз.
- Пешке жіберіп, 22-25 минут пісіріңіз немесе торт ашық алтын қоңырға дейін; бұл 30 минутқа дейін созылуы мүмкін; пешке байланысты, дайындығын тексеру үшін тіс тазалағышты пайдаланыңыз. Жиектері қатты қызарып кетпес үшін, тортты 15 минуттан кейін алюминий фольгамен еркін жабыңыз.
- Пештен шығарып, печенье табада толығымен суытыңыз. Салқындағаннан кейін, печенье тортының бүйірлерін табадан босату үшін пышақ немесе металл шпательді пайдаланыңыз және оны қызмет көрсететін табаққа салыңыз.
Шоколадты май кремін қалай жасауға болады
- Кесектерді кетіру үшін қант ұнтағы мен какаоды орташа ыдыста електен өткізіңіз. Кішкентай шыныаяқта 1 ас қасық ауыр кілегейді қолдансаңыз, ¼ шай қасық эспрессо ұнтағымен біріктіріңіз.
- Қалақшасы бар тіреуіш араластырғыштың ыдысында сары майды тұзбен орташа жылдамдықта өте жеңіл және жұмсақ болғанша, шамамен 3-4 минут қайнатыңыз. Тұрақты араластырғышты өшіріп, қант ұнтағы қоспасын, қалың кілегей қоспасын және ваниль сығындысын қосыңыз.
- Ас үй сүлгімен жабыңыз, жартылай қосылғанша төмен жылдамдықпен араластырыңыз, содан кейін сүлгіні алыңыз. Орташа-жоғары жылдамдыққа дейін арттырыңыз және тегіс болғанша, тағы 2-3 минуттай шайқаңыз.
- Шоколадты майлы кілегейді құбыр қалтасына салыңыз да, шоколад чипті печенье тортын қалауыңызша безендіріңіз немесе безендіру үшін шоколадты чипті печенье тортына жағыңыз немесе оны ауа өткізбейтін контейнерге ауыстырыңыз және оны 5 күнге дейін пайдалануға дайын болғанша тоңазытқышқа салыңыз. . Ләззат алыңыз!
Ескертулер
- Сақтау: Оны полиэтилен пленкасымен жабыңыз немесе ауа өткізбейтін контейнерге салыңыз және оны тоңазытқышта 5 күнге дейін сақтаңыз. Сондай-ақ, тортты полиэтиленді орамамен, содан кейін алюминий фольгамен тығыз орау арқылы 2 айға дейін мұздатуға болады.
- Қайта қыздыру үшін: Оны тоңазытқыштан шығарып, қызмет көрсетер алдында 30 минуттан бір сағатқа дейін бөлме температурасына дейін жеткізіңіз. Немесе жеке тілімдерді микротолқынды пеште 10-15 секундқа немесе алдын ала қыздырылған пеште 350°F температурада 5-10 минутқа қыздыруға болады. Тортты қызып кетпеу үшін абай болыңыз, себебі ол тым ұзақ қыздырылған кезде кеуіп, қатты болуы мүмкін.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.