Шоколад чиптері бар бразилиялық стильдегі Bundt сәбіз торты (Bolo de Cenora Trufado con Cobertura de Brigadeiro) шоколад чиптері мен шоколад глазурімен толтырылған, кез келген шоколадты ұнататындарға өте ыңғайлы!
Егер сіз Bolo de Cenora trufado туралы ешқашан естімеген болсаңыз, бұл шоколады көп сәбіз торты. Бұл үйдегі шоколад глазурімен (Cobertura de Brigadeiro) ұсынылатын жеңіл және нәзік торт. Сондықтан көріңіз; Сізге ұнайтынына сенімдіміз!
Мында өту:
Bundt сәбіз тортын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Тұмшапештің сөресін ортаңғы күйге келтіріп, пешті 350 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. Сары май мен стандартты 12 кесе Бундт табаға ұн салыңыз немесе ұн қосылған пісіру спрейін себіңіз. Ұнды және ас содасын қойып, шоколад чиптерін араластырыңыз.
Болат пышақпен немесе блендермен жабдықталған тағамдық процессорда сәбізді, тұзды, жұмыртқаны, қантты және майды толығымен тегіс болғанша 5 минут өңдеңіз.
Ылғалды қоспаны үлкен ыдысқа жіберіп, араластырыңыз ваниль сығындысы. Ұн қоспасының жартысын қосып, толығымен дерлік біріктірілгенше бүктеңіз немесе шайқаңыз. Қалған ұн қоспасын қосып, араласқанша шайқаңыз (қамырды шамадан тыс араластырмаңыз!).
Шоколад глазурін қалай жасауға болады
Орташа кастрюльге қоюландырылған сүт, какао және тұздалмаған сары майды орташа төмен температурада қосып, тегіс және жібектей болғанша шайқаңыз. 7 минут бойы араластыра отырып, үнемі пісіріңіз; Шоколад соусы қою, бірақ құйылатын болуы керек.
Толығымен салқындаған кезде, сәбіз тортын торт тұғырына қойыңыз. Сәбіз тортының үстіне шоколад глазурін құйып, оның бүйірлерінен тамшылатыңыз. Қаласаңыз, шоколадты себіңізбен безендіріңіз. Қызмет көрсетер алдында оны бірнеше минутқа қалдырыңыз.
Қатысты рецепттер:
- Ванильді Бундт торты
- Marble Bundt Cake
- Лимон көкнәр тұқымынан жасалған торт
- Асқабақтан жасалған торт
- Lemon Pound Cake
- Bundt Өздігінен көтерілетін торт
Рецепт
Шоколад чипі бар жеңіл Bundt сәбіз торты
Құралдар
Құрамы
Сәбіз тортына:
- 210 g мақсатты ұн
- 6 унциялар Жартылай тәтті шоколад кесектері
- 200 g сәбіздер
- 1 ас қасық наубайшы ұнтағы
- ½ шай қасық Қосер тұзы
- 3 үлкен жұмыртқа
- 275 g (1-½ кесе) түйіршіктелген қант
- 150 ml (¾ кесе) авокадо майы немесе кез келген бейтарап хош иісті май
- 1 ас қасық таза ваниль сығындысы
Шоколад глазуріне арналған
- 1 (14 унция) қоюландырылған сүт
- 1 ас қасық май
- 3 ас қасық Hershey's сияқты какао ұнтағы
нұсқаулары
Шоколадты сәбіз тортын қалай жасауға болады:
- Тұмшапештің сөресін ортаңғы күйге келтіріп, пешті 350 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. Сары май мен стандартты 12 кесе Бундт табаға ұн салыңыз немесе ұн қосылған пісіру спрейін себіңіз. Ұнды және ас содасын електен өткізіп, шоколад чиптерін араластырыңыз; жағына қойыңыз.
- Болат пышақпен немесе блендермен жабдықталған тағамдық процессорда сәбізді, тұзды, жұмыртқаны, қантты және майды толығымен тегіс болғанша 5 минут өңдеңіз.
- Ылғалды қоспаны үлкен ыдысқа ауыстырып, ваниль сығындысын араластырыңыз. Ұн қоспасының жартысын қосып, толығымен біріктірілгенше бүктеңіз немесе шайқаңыз. Қалған ұн қоспасын қосып, араласқанша шайқаңыз (қамырды көп араластырмаңыз!).
- Дайын қамырға қамырды құйып, бетін тегістейміз. 45-50 минут пісіріңіз, немесе ортасына салынған торт сынағы немесе шашлық таза шыққанша және жиектері табаның бүйірлерінен тартыла бастағанша пісіріңіз. Табада 10 минут суытыңыз, содан кейін сөреге аударыңыз және толығымен суытыңыз.
Шоколад глазурін қалай жасауға болады:
- Орташа кастрюльде орташа отта, қоюландырылған сүт, какао және тұзсыз сары майды қосып, тегіс және жібектей болғанша шайқаңыз. Үнемі араластыра отырып, 7 минут пісіріңіз; Шоколад соусы қою, бірақ құйылатын болуы керек.
- Торт толығымен салқындаған кезде, оны торт стендіне қойыңыз. Торттың үстіне шоколад глазурін құйып, оның бүйірлерінен тамшылатыңыз. Қаласаңыз, шоколадты себіңізбен безендіріңіз. Қызмет көрсетер алдында оны бірнеше минутқа қалдырыңыз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.