Шоколад чипі бар жеңіл Bundt сәбіз торты
Шоколад чиптері бар бразилиялық стильдегі Bundt сәбіз торты (Bolo de Cenora Trufado con Cobertura de Brigadeiro) шоколад чиптері мен шоколад глазурімен толтырылған, кез келген шоколадты ұнататындарға өте ыңғайлы! Егер сіз Bolo de Cenora trufado туралы ешқашан естімеген болсаңыз, бұл шоколады көп сәбіз торты. Бұл үйдегі шоколад глазурімен (Cobertura de Brigadeiro) ұсынылатын жеңіл және нәзік торт. Сондықтан көріңіз; Сізге ұнайтынына сенімдіміз!
Құралдар
Құрамы
Сәбіз тортына:
- 210 g мақсатты ұн
- 6 унциялар Жартылай тәтті шоколад кесектері
- 200 g сәбіздер
- 1 ас қасық наубайшы ұнтағы
- ½ шай қасық Қосер тұзы
- 3 үлкен жұмыртқа
- 275 g (1-½ кесе) түйіршіктелген қант
- 150 ml (¾ кесе) авокадо майы немесе кез келген бейтарап хош иісті май
- 1 ас қасық таза ваниль сығындысы
Шоколад глазуріне арналған
- 1 (14 унция) қоюландырылған сүт
- 1 ас қасық май
- 3 ас қасық Hershey's сияқты какао ұнтағы
нұсқаулары
Шоколадты сәбіз тортын қалай жасауға болады:
- Тұмшапештің сөресін ортаңғы күйге келтіріп, пешті 350 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. Сары май мен стандартты 12 кесе Бундт табаға ұн салыңыз немесе ұн қосылған пісіру спрейін себіңіз. Ұнды және ас содасын електен өткізіп, шоколад чиптерін араластырыңыз; жағына қойыңыз.
- Болат пышақпен немесе блендермен жабдықталған тағамдық процессорда сәбізді, тұзды, жұмыртқаны, қантты және майды толығымен тегіс болғанша 5 минут өңдеңіз.
- Ылғалды қоспаны үлкен ыдысқа ауыстырып, ваниль сығындысын араластырыңыз. Ұн қоспасының жартысын қосып, толығымен біріктірілгенше бүктеңіз немесе шайқаңыз. Қалған ұн қоспасын қосып, араласқанша шайқаңыз (қамырды көп араластырмаңыз!).
- Дайын қамырға қамырды құйып, бетін тегістейміз. 45-50 минут пісіріңіз, немесе ортасына салынған торт сынағы немесе шашлық таза шыққанша және жиектері табаның бүйірлерінен тартыла бастағанша пісіріңіз. Табада 10 минут суытыңыз, содан кейін сөреге аударыңыз және толығымен суытыңыз.
Шоколад глазурін қалай жасауға болады:
- Орташа кастрюльде орташа отта, қоюландырылған сүт, какао және тұзсыз сары майды қосып, тегіс және жібектей болғанша шайқаңыз. Үнемі араластыра отырып, 7 минут пісіріңіз; Шоколад соусы қою, бірақ құйылатын болуы керек.
- Торт толығымен салқындаған кезде, оны торт стендіне қойыңыз. Торттың үстіне шоколад глазурін құйып, оның бүйірлерінен тамшылатыңыз. Қаласаңыз, шоколадты себіңізбен безендіріңіз. Қызмет көрсетер алдында оны бірнеше минутқа қалдырыңыз.
Ескертулер
Сақтау және қайта қыздыру жолы
Сақтау: Пісіргеннен кейін оны толығымен суытыңыз. Салқындағаннан кейін тортты ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз немесе оны пластикпен тығыз ораңыз. Оны бөлме температурасында 3 күнге дейін сақтауға болады. Егер сіз оны ұзағырақ сақтағыңыз келсе, оны тоңазытқышта 5 күнге дейін сақтаңыз. Дегенмен, тоңазытқыш торттың құрылымы мен ылғалдылығына аздап әсер етуі мүмкін екенін есте сақтаңыз.
Қайта қыздыру үшін: Пешті 325°F (165°C) дейін алдын ала қыздырыңыз. Тортты тоңазытқыштан шығарып, бөлме температурасында шамамен 20-30 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін кеуіп қалмас үшін тортты алюминий фольгамен пісіру парағына жабыңыз. Тортты пеште қызғанша 10-15 минут қыздырыңыз. Тортты тіс тазалағышпен немесе сынағышпен тексеріңіз, ол сіздің қалауыңыз бойынша жылығанына көз жеткізіңіз. Қыздырғаннан кейін, тортты сол күйінде беруге болады немесе қаласаңыз, жаңа шоколад глазурін немесе кілегейлі ірімшік кремін қосуға болады. Ләззат алыңыз!
Жасаңыз
Бундт сәбіз тортын мерзімінен бұрын дайындау үшін тортты бір күн бұрын дайындап, оны бөлме температурасында немесе тоңазытқышта қызмет көрсетуге дайын болғанша сақтауға болады. Торт толығымен салқындаған соң, оны полиэтилен орамасына мықтап ораңыз немесе ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Тортты тоңазытқышта сақтасаңыз, қызмет көрсетер алдында оны бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.
Сондай-ақ шоколад глазурін алдын ала дайындап, оны ауа өткізбейтін контейнерде тоңазытқышта бөлек сақтауға болады. Қызмет көрсетуге дайын болғанда, глазурь құйылатын консистенцияға жеткенше кастрюльде немесе микротолқынды пеште ақырын қыздырыңыз. Торттың үстіне глазурьді тамызып, ләззат алыңыз!
Қалай мұздатуға болады
Bundt сәбіз тортын мұздату үшін пісіргеннен кейін оны толығымен суытыңыз. Тортты полиэтилен орамасына мықтап ораңыз, мұздатқышта күйіп қалмас үшін жақсы жабылғанына көз жеткізіңіз. Содан кейін оралған тортты мұздатқышқа қауіпсіз контейнерге немесе сөмкеге салыңыз. Контейнерге торттың күні мен атауын белгілеңіз. Тортты мұздатқышта 3 айға дейін сақтауға болады. Сіз ләззат алуға дайын болған кезде, тортты мұздатқыштан алып тастаңыз және оны түнде тоңазытқышта ерітіңіз.
Ерігеннен кейін оны қызмет ету алдында бөлме температурасына дейін жеткізіңіз немесе қажет болса, пеште сәл қыздырыңыз. Торт дұрыс сақталған және еріген кезде оның құрылымы мен дәмін сақтауы керек.Тамақтану фактілері
Шоколад чипі бар жеңіл Bundt сәбіз торты
Бір қызмет ету мөлшері
Калория
385
% Күнделікті құн *
май
23
g
35
%
Қаныққан май
6
g
38
%
Транс май
1
g
Полиқанықпаған май
3
g
Біртекті майлар
13
g
Холестерин
56
mg
19
%
Натрий
331
mg
14
%
Калий
281
mg
8
%
көмірсулар
39
g
13
%
талшықты
3
g
13
%
қант
16
g
18
%
Протеин
6
g
12
%
А дәрумені
6423
IU
128
%
С дәрумені
2
mg
2
%
кальций
41
mg
4
%
темір
3
mg
17
%
* Күнделікті пайыздық мәндер 2000 калория диетасына негізделген.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.
Сізге рецепт ұнады ма?Егер сіз оны бағалай алсаңыз, біз риза болар едік. Сондай-ақ, біздің шолуды ұмытпаңыз Youtube арнасы басқа керемет рецепттер үшін. Оны әлеуметтік желілерде бөлісіңіз және дәмді туындыларыңызды көру үшін бізді белгілеңіз. Рақмет сізге!