Бальзам сірке суы қосылған Брюссель өскіндерін жасау оңай және өте дәмді. Олар зәйтүн майы, тұз және бұрыштың қарапайым қоспасымен қапталған.
Сырты қытырлақ және іші нәзік болғанша қуырылған олар тәтті және ащы дәм үшін бальзам сірке суы мен балдың жанасуын алады. Отбасылық түскі ас немесе ерекше оқиға болсын, бұл өскіндер хит болатыны сөзсіз.
Дәмді гарнир идеяларын көру үшін біздің мақаланы қараңыз Классикалық кольслав, Кремді піскен картоп, Дәмді тәтті картоп пюресі, Жасыл бұршақ гастрономы, және Қасық нан рецептер.
Мында өту:
Қуырылған Брюссель өскіндерін безендіруге арналған 4 идея
- Бекон: Брюссель өскіндеріне шикі, туралған бекон немесе туралған панцетаны қосыңыз, бұл оларға дәмді жақсылық үшін бірге қуыруға мүмкіндік береді.
- Кептірілген жемістер: Тәтті дәмге ие болу үшін Брюссель өскіндерін қуырғаннан кейін бір уыс мүкжидек немесе мейіз салыңыз.
- Пармезан: Қуырылған Брюссель өскіндеріне үгітілген пармезан ірімшігімен молынан себіңіз.
- Ассорти қуырылған көкөністер: Брюссель өскіндерін тәтті картоп, асқабақ және жасыл бұршақ сияқты басқа күзгі таңдаулылармен біріктіріп, әртүрлі дәмдер мен текстуралармен дәміңізді кеңейтіп, қуырылған көкөністер қоспасын жасаңыз.
Брюссель өскіндерін бальзам сірке суымен қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
- Пешті алдын ала қыздырыңыз: Пешті 425°F (220°C) дейін алдын ала қыздырыңыз. Пештің сөресін ортасына қойыңыз.
- Дайындау: 1½ фунт Брюссель өскіндерін жуудан бастаңыз. Кез келген сабақтар мен жыртылған сыртқы жапырақтарды алып тастаңыз. Біркелкі пісіруді қамтамасыз ету үшін оларды жартысын (немесе үлкен болса, төрттен) кесіңіз.
- Зәйтүн майымен және маусыммен пальто: Пісіру парағын ауыр алюминий фольгамен сызыңыз. Жартылай кесілген Брюссель өскіндерін тікелей дайындалған пісіру парағына салыңыз. Оларды 3 ас қасық қосымша таза зәйтүн майымен себіңіз. 1 шай қасық косер тұзы мен ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш себіңіз. Қолдарыңызбен біркелкі жабыңыз және бір қабатқа жағыңыз.
- Қуыру: Брюссель өскіндері бар пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Оларды шамамен 20 минут қуырып, пісіру уақытының жартысына дейін бір рет араластырыңыз. Жұмсақ және алтын қоңыр болғанша қуырыңыз.
- Бальзам сірке суы мен бал қосыңыз: Өскіндер сіздің қалауыңыз бойынша қуырылғаннан кейін оларды пештен алыңыз. Үстіне 1 ас қасық бальзам сірке суын және 1 шай қасық балды (немесе дәміне қарай) біркелкі тамызыңыз.
- Лақтыру және қызмет көрсету: Бальзам сірке суы мен балмен біркелкі жабылғанына көз жеткізу үшін оларды ақырын лақтырыңыз. Қажет болса, дәмдеуіштерді көбірек тұз және бұрыш қосып, дәмін татып, реттеңіз.
- Қызмет ету: Сіздің дәмді қуырылған Брюссель өскіндері енді дәмді және дәмді гарнир ретінде ұсынылуға дайын.
Басқа қырыққабат рецепттерін қараңыз:
Рецепт
Бальзам сірке суы қосылған жеңіл Брюссель өскіндері
Құралдар
- Ауыр алюминий фольга
Құрамы
- 2 фунт брюссель қырыққабаты , кесілген және жартысы кесілген
- ¼ кесе қосымша таза оливковое майы
- 1 шай қасық Қосер тұзы
- ½ шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 1 ас қасық бальзам сірке суы немесе бальзамдық глазурь
- 1 шай қасық бал
нұсқаулары
- Пешті алдын ала қыздырыңыз: пешті 425°F (220°C) дейін қыздырыңыз. Пештің сөресін ортаңғы күйге қойыңыз. Бұл Брюссель өскіндерін дайындап жатқанда пешті қыздыруға мүмкіндік береді.
- Брюссель өскіндерін дайындаңыз: 1½ фунт Брюссель өскінін жуудан бастаңыз. Кез келген сабақтар мен жыртылған сыртқы жапырақтарды алып тастаңыз. Біркелкі пісіруді қамтамасыз ету үшін оларды жартысын (немесе үлкен болса, төрттен) кесіңіз.
- Зәйтүн майымен және маусыммен жағыңыз: Пісіру парағын ауыр алюминий фольгамен сызыңыз. Жартылай кесілген Брюссель өскіндерін тікелей дайындалған пісіру парағына салыңыз. Оларды 3 ас қасық қосымша таза зәйтүн майымен себіңіз. 1-½ шай қасық косер тұзы мен ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш себіңіз. Қолдарыңызбен біркелкі жабыңыз және бір қабатқа жағыңыз.
- Брюссель өскіндерін қуырыңыз: Брюссель өскіндері бар пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Оларды шамамен 20 минут қуырып, пісіру уақытының жартысына дейін бір рет араластырыңыз. Брюссель өскіндері нәзік болғанша және алтын қоңыр түске ие болғанша қуырыңыз.
- Бальзам сірке суын және бал қосыңыз: Брюссель өскіндері сіздің қалауыңыз бойынша қуырылғаннан кейін оларды пештен алыңыз. Қуырылған Брюссель өскіндерінің үстіне 1 ас қасық бальзам сірке суын және 1 шай қасық балды (немесе дәміне қарай) біркелкі тамызыңыз.
- Лақтырыңыз және қызмет етіңіз: Брюссель өскіндерін бальзам сірке суымен және балмен біркелкі жағылғанына көз жеткізу үшін ақырын лақтырыңыз. Қажет болса, дәмдеуіштерді көбірек тұз және бұрыш қосып дәм татыңыз және реттеңіз.
- Қызмет көрсету: Дәмді қуырылған Брюссель өскіндері енді дәмді және дәмді гарнир ретінде ұсынылуға дайын.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.