Апта түні жылдам әрі дәмді тағам іздеп жүрсіз бе? Біздің оңай жасалатын бурбон тауық рецепті - тамаша таңдау. Бар болғаны 30 минут ішінде сіз отбасыңыздың құмарлығын қанағаттандыратын және жаңа сүйікті тағамға айналатын тағамды қамшылай аласыз.
Бұл рецепт тәтті және дәмді хош иістерді араластырып, ауыз суаратын соуспен нәзік тауық етінің бөліктерін біріктіреді. Қарапайым ингредиенттер арқылы сіз дәмді тағамды қысқа уақытта дайындайсыз. Бурбон тауық етін бірге ұсыныңыз ақ күріш or кеспе, және сізде толық және қанағаттанарлық тамақ бар.
Сонымен, алжапқышыңызды алыңыз, ингредиенттеріңізді жинаңыз және сізді көбірек құмар ететін ғажайып тағамды жеуге дайын болыңыз. Жұмыс түні немесе кездейсоқ жиналыс болсын, біздің қарапайым бурбон тауық рецепті үстеліңізге қуаныш сыйлайтын тамаша таңдау болып табылады.
Ал егер сіз қытайлық рухтандырылған дәмдерді көбірек зерттегіңіз келсе, бізде сізге арналған тағам бар. Біздің бурбон тауық етінен басқа, біз басқа да ауыз суаратын тағамдарымызды жеуге шақырамыз. Тістеріңізді біздің дәмді тағамға батырыңыз Қытайлық барбекю қабырғалары, онда нәзік ет маринадталған және жабысқақ және дәмді тұздықпен жылтыратылған, бұл саусақтарыңызды жалайтын болады.
Дәмді соққы алу үшін біздің жерге сүңгіңіз Кунг Пао тауығы, жержаңғақпен, көкөністермен және дәмдеуіштердің отты қоспасымен қуырылған шырынды тауық кесектерін қамтиды. Қытырлақ және дәмді тағамды қалайсыз ба? Біздің көңілге қоныңыз классикалық генерал Цо тауығы. Ұйқысыз және дәмді шытырманды ұнататындар үшін біздің Мала тауық хош иісті Сычуань бұрыш бұршағымен және чили қосылған тұздықпен дәм бүршіктеріңізді таң қалдырады.
Қалай жасау үшін Бурбон тауық еті
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Араластыратын ыдыста жүгері крахмалын, түйіршіктелген сарымсақ пен ұнтақталған қара бұрышты біріктіріңіз. Тауық етінің бөліктерін біркелкі жабылғанша қоспаға салыңыз. Бөлек ыдыста соя соусын, саңырауқұлақ дәмі бар қара соя соусын, ашық қоңыр қантты, жүгері крахмалын, суды, апельсин шырынын, күріш сірке суын, бурбонды, қуырылған күнжіт майын, қара бұрышты және қызыл бұрыш түйіршіктерін араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз. 2 ас қасық жержаңғақ майын үлкен табада немесе орташа жоғары температурада қыздырыңыз.
Қапталған тауық етінің бөліктерін қосып, олар қызарғанша және пісірілгенше пісіріңіз; мұны табаның өлшеміне байланысты партиялармен жасау қажет болуы мүмкін. Пісірілген тауықты табадан шығарып, оны бір жаққа қойыңыз. Қажет болса, сол табада немесе вокта тағы 2 ас қасық жержаңғақ майын қосыңыз. Туралған сарымсақты, үгітілген зімбірді және қызылшаның ашық жасыл бөліктерін хош иісті болғанша қуырыңыз. Пісірілген тауықты табаға немесе вокқа қайтарыңыз.
Соустың жақсы араласқанына көз жеткізу үшін оны жақсылап араластырыңыз. Содан кейін, тұздық қоспасын табаға немесе вокқа құйып, оны қайнатыңыз. Тұздық пен тауық етін бірнеше минут бойы бірге пісіруге рұқсат етіңіз, тауықты тұздыққа салып, барлық бөліктер жақсы жабылғанша және соус қалаған консистенцияға дейін қалыңдатылған. Бурбон тауығын буға пісірілген күріштің үстіне немесе кеспенің жанында ұсыныңыз. Кесілген қызылшаның қою жасыл бөліктерімен безендіріңіз.
Қатысты рецепттер:
- Қытай стиліндегі лимон тауық қанаттары
- Тауық карри
- Тәтті гавай тауық еті
- Марсала тауық еті
- Каджун тауық Альфредо
Рецепт
Оңай бурбон тауық еті
Құралдар
- Скель немесе вок
- Пышақ және кесу тақтасы
Құрамы
Тауық еті үшін:
- 2 фунт бонуссыз , терісі жоқ тауықтың төс еті немесе жамбас, кесілген және 1 дюймдік бөліктерге кесілген
- 2 ас қасық жүгері
- ¼ шай қасық түйіршіктелген сарымсақ
- ¼ шай қасық қара қара бұрыш
Тал үшін:
- 3 ас қасық соя тұздығы
- 1 ас қасық саңырауқұлақ дәмі бар қара соя соусы
- ¼ кесе ашық қоңыр қант , оралған
- 1 кесе су
- 1 апельсин шырыны (шамамен ¼ кесе)
- 1 ас қасық күріш сірке суы
- 3 ас қасық Бурбон
- 1 шай қасық қуырылған күнжіт майы
- ¼ шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- ½ шай қасық қызыл бұрыш үлпектер
Пісіру үшін:
- 4 ас қасық жержаңғақ майы
- 2 түйіршіктер сарымсақ , ұсақталған
- 1 ас қасық үгітілген жаңа имбирь
- 3 Scallions , жіңішке кесілген, ашық және қою жасыл бөліктер бөлінген
нұсқаулары
- Араластыратын ыдыста жүгері крахмалын, түйіршіктелген сарымсақ пен ұнтақталған қара бұрышты біріктіріңіз. Тауық етінің бөліктерін біркелкі жабылғанша қоспаға салыңыз. Бөлек ыдыста соя соусын, саңырауқұлақ дәмі бар қара соя соусын, ашық қоңыр қантты, жүгері крахмалын, суды, апельсин шырынын, күріш сірке суын, бурбонды, қуырылған күнжіт майын, қара бұрышты және қызыл бұрыш түйіршіктерін араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз. 2 ас қасық жержаңғақ майын үлкен табада немесе орташа жоғары температурада қыздырыңыз.
- Қапталған тауық етінің бөліктерін қосып, олар қызарғанша және пісірілгенше пісіріңіз; мұны табаның өлшеміне байланысты партиялармен жасау қажет болуы мүмкін. Пісірілген тауық етін табадан шығарып, оны бір жаққа қойыңыз. Қажет болса, сол табада немесе вокта тағы 2 ас қасық жержаңғақ майын қосыңыз. Туралған сарымсақты, үгітілген зімбірді және қызылшаның ашық жасыл бөліктерін хош иісті болғанша қуырыңыз. Пісірілген тауықты табаға немесе вокқа қайтарыңыз.
- Соустың жақсы араласқанына көз жеткізу үшін оны жақсылап араластырыңыз. Содан кейін, тұздық қоспасын табаға немесе вокқа құйып, оны қайнатыңыз. Тұздық пен тауық етін бірнеше минут бойы бірге пісіруге рұқсат етіңіз, тауықты тұздыққа салып, барлық бөліктер жақсы жабылғанша және соус қалаған консистенцияға дейін қалыңдатылған. Бурбон тауығын буға пісірілген күріштің үстіне немесе кеспенің жанында ұсыныңыз. Кесілген қызылшаның қою жасыл бөліктерімен безендіріңіз.
Ескертулер
Белгі және күні: Контейнерді немесе сөмкені атауы мен сақтау күнін белгілеу жақсы тәжірибе. Бұл оның балғындығын қадағалауға көмектеседі.
Сақтау мерзімі: Бурбон тауық етін әдетте 3 күнге дейін тоңазытқышта сақтауға болады. Осы кезеңнен кейін қалған қалдықтарды тастау ұсынылады. Бурбон тауық етін қыздыруға келетін болсақ, сіз таңдауға болатын бірнеше әдіс бар: Плита: Тауықты табада немесе табада төмен және орташа температурада қайта қыздырыңыз. Кепіп қалмас үшін су немесе тауық сорпасын қосыңыз. Тауық қызғанша кейде араластырыңыз.
Пеш: Тауықты пешке жарамды табаққа салыңыз, оны фольгамен жабыңыз және алдын ала қыздырылған пеште шамамен 350 ° F (175 ° C) температурада шамамен 15-20 минут немесе мұқият қыздырылғанша қайта қыздырыңыз.
Микротолқынды пеш: Тауықты микротолқынды пешке қауіпсіз ыдысқа салыңыз және оны микротолқынды пешке қауіпсіз қақпақпен немесе микротолқынды пешке қауіпсіз полиэтилен орамасымен жабыңыз. Жоғары қуатта 1-2 минут қыздырыңыз, содан кейін араластырыңыз және қажетті температураға жеткенше қысқа аралықпен қыздыруды жалғастырыңыз. Ескерту: Әрбір қыздыру әдісі тауықтың құрылымына аздап әсер етуі мүмкін екенін ескеру маңызды. Қалай алға ұмтылу керек Бурбон тауық етін алдын ала жасап, оны кейінірек пайдалану үшін тоңазытқышта сақтау үшін мына қадамдарды орындаңыз: Рецепт дайындаңыз: рецепт бойынша нұсқауларды тауық еті пісірілген және соуспен жабылғанға дейін орындаңыз. Тауық еті мен соусты сәл суытып алыңыз.
Сақтау контейнерлері: пісірілген бурбон тауық етін тұздықпен бірге ауа өткізбейтін контейнерлерге жіберіңіз.
Тоңазыту: Контейнерлерді салқындағаннан кейін дереу тоңазытқышқа салыңыз. Бурбон тауық етін тоңазытқышта 3 күнге дейін сақтауға болады.
Қайта қыздыру: Алдын ала дайындалған бурбон тауық етінен ләззат алуға дайын болсаңыз, оны тоңазытқыштан алыңыз. Тауық етін және соусты бұрын айтылған қыздыру әдістерінің бірін (плита, пеш немесе микротолқынды пеш) қыздырғанша қыздырыңыз. Қалай мұздатуға болады Рецепт дайындаңыз: Тауық еті пісіріліп, соуспен жабылғанға дейін рецепт бойынша нұсқауларды орындаңыз. Тауық еті мен соусты толығымен суытып алыңыз.
Бөлшектеу: Бурбон тауық етін қажеттіліктеріңізге сәйкес келетін тағам мөлшеріндегі жеке бөліктерге бөліңіз. Бұл кейінірек қажетті мөлшерді ерітуді және қыздыруды жеңілдетеді.
Мұздатқышқа қауіпсіз контейнерлер: Бурбон тауық етінің әрбір бөлігін ауа өткізбейтін мұздатқышқа қауіпсіз контейнерлерге немесе жабылатын мұздатқыш қаптарға салыңыз. Мұздату кезінде кеңеюге мүмкіндік беру үшін жоғарғы жағында біраз бос орын қалдырғаныңызға көз жеткізіңіз.
Белгі және күні: Әрбір контейнерге немесе сөмкеге аты мен дайындалған күнін белгілеңіз. Бұл оның балғындығын қадағалап отыруға және ең алдымен ескі бөліктерді пайдалануды қамтамасыз етуге көмектеседі.
Мұздату: Контейнерлерді немесе сөмкелерді мұздатқышқа салып, оларды оңай жинауға және соустың төгілуіне жол бермеу үшін олардың тегіс орналасқанына көз жеткізіңіз. Бурбон тауықтарын мұздатқышта 3 айға дейін сақтауға болады.
Еріту: Мұздатылған бурбон тауық етінен ләззат алуға дайын болғанда, мұздатқыштан қажетті бөлікті тоңазытқышқа жіберіңіз. Түнде ерітуге рұқсат етіңіз. Тоңазытқышта еріту - тағам сапасын сақтаудың ең қауіпсіз әдісі.
Қыздыру: Ерігеннен кейін бурбон тауық етін қыздырылғанша бұрын айтылған қыздыру әдістерінің бірін (плита, пеш немесе микротолқынды пеш) пайдаланып қыздыруға болады.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.