Бұл оңай томатилло соусының рецепті - әртүрлі мексикалық тағамдарда қолдануға болатын дәмді және жан-жақты соус. Ол жаңа піскен қызанақпен, серраноспен, жалапеноспен, сарымсақпен және кинзадан жасалған, олар ащы және сәл ащы соусты жасау үшін араласады.
Оны тако, энчилада немесе буррито үшін үстіңгі қабат ретінде немесе чиптерге арналған сусын ретінде пайдалануға болады. Бұл рецепт тез және оңай дайындалады және сіздің талғамыңызға сай оңай реттеледі. Мексикалық шабыттандырылған суға түсу үшін қосымша ақпаратты қараңыз Қуырылған томатилло сальсасы, Үйде жасалған сальса, Mexican Ranch Dip,және Ақ кезо суы😋🌯🌮
Қалай жасау үшін Томатилло соусы
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Томатиллодан қабығын аршып, алып тастаңыз және салқын сумен шайыңыз. Орташа кастрюльге 8 кесе су құйып, оны қайнатыңыз. Қайнаған суға пиязды, серраносты, жалапеносты және қызанақты қосыңыз, содан кейін қайнатыңыз және қызанақ сәл сары және жеткілікті жұмсақ болғанша пісіріңіз, 8-10 минут. Ыстықтан алыңыз, сәл суытып алыңыз.
Жалапенос, серрано, ұсақталған сарымсақ және косер тұзын а блендер or ас үй комбайны; пісіру суын сақтаңыз. 5 секунд бойы араластырыңыз. Томатилланы қосып, өрескел құрылымға араластырыңыз.
Цилантро араластырыңыз және сальса тым қалың болса, бірнеше ас қасық пісіретін суды қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Қолдану кезінде лайм шырынын араластырыңыз. Дәмдеуіштерді дәмдеңіз және қажет болса, косер тұзымен реттеңіз. Дәмі пайда болуы үшін оны 30 минутқа қалдырыңыз.
👀👉Ескерту: Біз ешқандай қосымша су қоспаймыз; оның орнына біз лайм шырыны қосылған томатилло сальсасының консистенциясын реттейміз; қаласаңыз, пісіру суын пайдалануға болады.
Мексикалық рухтандырылған көбірек тағамдар:
- Жеңіл тауық еті
- Үй ірімшігі
- Мексикалық ыстық какао
- Мексикалық кафе де Олла
- Қуырылған томатилло сальсасы
- Лайм кремі
- Жүгері тортилла
- Bolillos Rolls
- Бұршақ салаты қосылған Кесадилла
Рецепт
Томатилло соусы
Құрамы
- ½ kg (1 ½ фунт) тұтас қызанақ , қабығы аршылып, шайылады
- ½ кішкентай пияз
- 2 Жалапено бұрышы сабақты
- 2 серрано бұрыштары сабақты
- 2 кішкентай сарымсақ түйіршіктері , сынған
- 1 samll кинза жапырақтары , сабақтары жойылды
- 1-½ шай қасық Қосер тұзы , дәміне қарай реттеңіз
- лаймнан алынған шырын
- пісіру суы қажет болса
нұсқаулары
- Томатиллодан қабығын аршып, алып тастаңыз және салқын сумен шайыңыз. Орташа кастрюльге 8 кесе су құйып, оны қайнатыңыз. Қайнаған суға пиязды, серраносты, жалапеносты және қызанақты қосыңыз, содан кейін қайнатыңыз және қызанақ сәл сары және жеткілікті жұмсақ болғанша пісіріңіз, 8-10 минут. Ыстықтан алыңыз, сәл суытып алыңыз.
- Блендерге немесе тағамдық процессорға жалапенос, серрано, ұсақталған сарымсақ және косер тұзын жіберіңіз; пісіру суын сақтаңыз. 5 секунд бойы араластырыңыз. Томатилланы қосып, өрескел құрылымға араластырыңыз. Цилантро араластырыңыз және сальса тым қалың болса, бірнеше ас қасық пісіретін суды қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Дәмдеуіштерді дәмдеңіз және қажет болса реттеңіз. Дәмі пайда болуы үшін оны 30 минутқа қалдырыңыз. Қолдану кезінде лайм шырынын араластырыңыз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.