Бұл пісірілген тауық еттерін жасау оңай және балаларға да, ересектерге де дәмді; оларды тәбет, сабақтан кейінгі тағамдар немесе тағамдар ретінде ұсынуға болады.
Ол майо мен дәмдеуіштердің дәмді қоспасында маринадталған сүйексіз, терісі жоқ тауықтың төс етінен дайындалады және сырты қытырлақ, ал ішкі жағы шырынды болғанша пісіріледі.
Сонымен қатар, бұл өте жан-жақты; оларды дәмді орамаға қосуға немесе кесуге және оны салаттың үстіне ұсынуға болады - олар үйдегі бал қыша соусымен жақсы үйлеседі.
Тауық еті тендерлерін қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 500 ° F дейін қыздырыңыз. 2 пісіру парағына 2 ас қасық май жағыңыз. Бал-қыша үшін: Кішкене қызмет көрсететін ыдыста барлық ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз. Үлкен ыдыста майонез, сарымсақ, лимон шырыны, қабығы, тұз, ақжелкен, орегано, ұнтақталған қара бұрыш, кайен бұрыш ұнтағы, ыстық соус, паприка және Гойя дәмдеуіштерін немесе косер тұзын біріктіру үшін араластырыңыз. Тауық етін қосып, араластырыңыз. 15 минутқа қалдырыңыз.
Итальяндық стильдегі Панко нанының үгінділерін бәліш ыдысында 2 ас қасық маймен біріктіріңіз. Майонез қоспасынан тауық еттерін алып тастап, жақсылап жағу үшін оларды нан үгіндісі қоспасына салыңыз, жабысу үшін басыңыз. Дайындалған пісіру парақтарына жағылған тауық етін біркелкі етіп орналастырыңыз және олар піскенше және қызарғанша шамамен 12 минут пісіріңіз. Тауық етін табаққа салыңыз және суға батыру үшін бал-қыша қосыңыз.
Қатысты рецепттер:
- Кешью тауық еті
- Бал тауық еті
- Тәтті гавай тауық еті
- Тауық брокколи
- Полло және Crema de Chipotle
- Scampi тауық еті
Рецепт
Оңай пісірілген қытырлақ тауық еті
Құралдар
Құрамы
Тауық еті бойынша тендерлер үшін:
- ½ кесе Хеллман сияқты майлы майонез
- 1 лимон немесе лайм немесе 1 ас қасық тазартылған сірке суының шырыны мен дәмі
- 2 фунт 1-ден 1 ½ дюймге дейінгі жолақтарға кесілген тауық еті немесе тауықтың төс еті
- 1-½ шай қасық түйіршіктелген сарымсақ
- ½ шай қасық Goya Adobo con Pimienta немесе кошер тұзы
- 1 шай қасық кептірілген орегано
- 1 шай қасық кептірілген ақжелкен
- 1-½ шай қасық паприка
- 1 шай қасық қара қара бұрыш
- ¼ шай қасық кайен бұрыш ұнтағы
- 2 ас қасық Техас Пит ыстық соусы , қосымша
- 2-½ шыныаяқтар Итальяндық стильдегі Панко нанының үгіндісі
- ½ кесе кәдімгі қарапайым нан үгіндісі
- 2 ас қасық жержаңғақ майы , күнбағыс майы, мақсары немесе қосымша тазартылған зәйтүн майы плюс пісіру парағын майлау үшін (Сіз кез келген бейтарап хош иістендірілген майды қолдануға болады; мен әдетте қолданатын майдың тізімін бердім.)
Бал-қыша батыру соусы:
- ½ кесе Хеллман сияқты майонез
- ¼ кесе бал
- ¼ кесе Дижон қыша немесе тұтас дәнді қыша
- ¼ шай қасық паприка
- ¼ шай қасық түйіршіктелген сарымсақ
- 1 ас қасық сары қыша
- 1 ас қасық жаңа лимон шырыны немесе тазартылған сірке суы
- ¼ шай қасық қара қара бұрыш
- ¼ шай қасық ұнтақталған кайен бұрышы
нұсқаулары
- Пешті 500°F дейін алдын ала қыздырыңыз. 2 пісіру парағына 2 ас қасық май жағыңыз. Бал-қыша үшін: кішкене қызмет көрсететін ыдыста барлық ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Маринадтар үшін: Үлкен ыдыста майонез, сарымсақ, лимон шырыны, қабығы, тұз, ақжелкен, орегано, ұнтақталған қара бұрыш, кайен бұрыш ұнтағы, ыстық соус, паприка және Гойя дәмдеуіштерін немесе косер тұзын біріктіру үшін араластырыңыз. Тауық етін қосып, араластырыңыз. 15 минутқа қалдырыңыз.
- Тергеу үшін: Итальяндық стильдегі Панко нанының үгінділерін бәліш ыдысында 2 ас қасық маймен біріктіріңіз. Майонез қоспасынан тауық етін алып тастап, оларды жақсылап жағу үшін нан үгіндісі қоспасына салыңыз, жабысу үшін басыңыз.
- Пісіру: Дайындалған пісіру парақтарына жағылған тауық етін біркелкі етіп орналастырыңыз және олар піскенше және қызарғанша шамамен 12 минут пісіріңіз. Тауық еттерін табаққа салыңыз да, балау үшін бал-қышамен бірге ұсыныңыз.
Ескертулер
- Сақтау: Пісірілген тауық еті, оларды бөлме температурасында толығымен салқындатыңыз. Салқындағаннан кейін тауық еттерін ауа өткізбейтін контейнерге немесе қайта жабылатын пластик пакетке салыңыз. Балғындықты сақтау үшін контейнерде немесе сөмкеде артық ауа жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Тауық етін тоңазытқышта 3-4 күн сақтаңыз. Егер сізде тауық етінің үлкен партиясы болса, оларды сақтамас бұрын кішкене бөліктерге бөлгеніңіз жөн, бұл сізге қажет нәрсені ғана қыздыруды жеңілдетеді.
- Қайта қыздыру үшін: Қытырлақ құрылымын сақтауда жақсы нәтиже алу үшін пешті 350°F (175°C) дейін алдын ала қыздырыңыз. Тауық еттерін пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салып, алюминий фольгамен жабыңыз. Тауық етін пеште 10-15 минут немесе қызғанша қыздырыңыз. Немесе жылдамырақ опция үшін микротолқынды пешті пайдалануға болады.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.