Піскен, шырынды алхоры мен жеңіл, майлы печеньеден жасалған қоспасы бар Plum Cobbler рецепті аптаның кез келген түні үшін тамаша дайын десерт болып табылады. Ванильді балмұздақ немесе көпіртілген кілегеймен жылы күйде беріледі.
Көбірек қара өрік шабыттандырылған десерттер үшін мынаны қараңыз Жаңа піскен қара өрік тортының рецепті.
Өрік етікшісін қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 375°F дейін алдын ала қыздырып, ортасына пеш сөресін орнатыңыз. Май а 9 дюймдік төртбұрышты ыдыс Маймен бе; шетке қойыңыз.
Орташа ыдыста қара өрік, қант, ваниль, даршын, жаңа үгітілген мускат жаңғағы, лимон шырыны және жүгері крахмалын біріктіріңіз. Қосу үшін араластырыңыз және қара өрік қоспасын бір жаққа қойыңыз. Үлкен ыдыста құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз.
Ұнды, қантты, пісіру ұнтағын, ас содасын және тұзды араластырыңыз. Текшеленген сары майды қосып, оны ұн қоспасына кондитер кескішпен немесе қолыңызбен дөрекі нан үгінділеріне ұқсағанша өңдеңіз.
Айран мен ванильді стаканға немесе кішкене ыдысқа салып шайқаңыз. Қоспаны ұн мен май қоспасына қосып, біріктірілгенше резеңке шпательмен араластырыңыз; артық араластырмаңыз.
Алхоры қоспасын дайындалған пісірме табаққа жіберіңіз; 2 ас қасық тұзсыз сары маймен кездейсоқ нүкте қойыңыз. Үлкен қасықты пайдаланып, қара өріктің үстіне ас қасық печенье қамырын салыңыз; қалған ас қасық қантты себіңіз.
Үстіңгі жағы алтын қызарғанша және шырындар қалың және 45-50 минут көпіршіктелгенше пісіріңіз. Егер печенье тым қатты қызарса, оларды фольгамен еркін жабыңыз.
Табаны пештен алыңыз. Бір қасық ванильді балмұздақпен немесе көпіршікті кілегеймен ұсынбас бұрын, етікші сәл суытыңыз.
Қатысты рецепттер:
Рецепт
Жеңіл өрік етікшісі
Құрамы
- 2 лс жаңа піскен қара өрік , кесілген және кесілген
- ⅓ ас қасық түйіршіктелген қант
- ⅓ ас қасық ашық қоңыр қант
- 3 ас қасық жүгері
- 2 ас қасық жаңа лимон шырыны
- 1 шай қасық Жержаңғақ дәмі
- ¼ шай қасық жаңа үгітілген мускат жаңғағы
- 1 шай қасық таза ваниль сығындысы
Тәтті печенье үшін
- 1½ шыныаяқтар мақсатты ұн , қасықпен өлшеуіш стақанға салып, тегістеңіз
- ⅓ кесе қант
- ¾-1 шай қасық наубайшы ұнтағы
- ¼ шай қасық ас содасы
- ¼ шай қасық Қосер тұзы
- 1 таяқша (½ кесе) суық тұздалмаған сары май, кішкене кесектерге кесіңіз
- ¾ кесе плюс 2 ас қасық сары май немесе үйдегі сары сүт
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- Ванильді балмұздақ немесе тәтті кілегей , қызмет көрсету үшін (міндетті емес)
нұсқаулары
- Тұмшапешті 375°F дейін алдын ала қыздырыңыз және пештің сөресін ортаңғы күйге қойыңыз. Май жағыңыз және 11" x 8.75" пісіру майы бар ыдыс; жағына қойыңыз.
- Орташа ыдыста қара өрік, қант, ваниль, даршын, жаңа үгітілген мускат жаңғағы, лимон шырыны және жүгері крахмалын біріктіріңіз. Қосу үшін араластырыңыз және қара өрік қоспасын бір жаққа қойыңыз.
- Үлкен ыдыста құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз. Ұнды, қантты, пісіру ұнтағын, ас содасын және тұзды араластырыңыз. Текшеленген сары майды қосып, оны ұн қоспасына кондитер кескішпен немесе қолыңызбен дөрекі нан үгінділеріне ұқсағанша өңдеңіз.
- Айран мен ванильді стаканға немесе кішкене ыдысқа салып шайқаңыз; оны ұн мен май қоспасына қосып, резеңке шпательмен араластырыңыз, тек біріктірілгенше; артық араластырмаңыз.
- Алхоры қоспасын дайындалған пісірме табаққа жіберіңіз; 2 ас қасық тұзсыз сары маймен кездейсоқ нүкте қойыңыз. Үлкен қасықты пайдаланып, қара өріктің үстіне ас қасық печенье қамырын салыңыз; қалған ас қасық қантты себіңіз.
- Үстіңгі жағы алтын қызарғанша және шырындар қалың және 45-60 минут көпіршіктелгенше пісіріңіз. Егер печенье тым қатты қызарса, фольгамен еркін жабыңыз. Табаны пештен алыңыз. Бір қасық ванильді балмұздақпен немесе көпіршікті кілегеймен ұсынар алдында етікшіні сәл суытып алыңыз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.