Бұл шабдалы етікші рецепті тәтті, шырынды шабдалы салмасының үстіне қытырлақ, майлы қоспаны ұсынады.
Шабдалы даршын мен мускат жаңғағымен дәмделеді, ал печенье сәл тәтті және дәмді, ванильді балмұздақ немесе кілегей қасықпен жылы күйде беріледі.
Қосымша жазғы десерттерді алу үшін мына рецепттерді қараңыз: Жеміс тартпасы, Берри Trifle, Лимон барлары, Құлпынай торты, және Өрік торты.
Шабдалы етікшісін қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 375°F дейін алдын ала қыздырып, ортасына пеш сөресін орнатыңыз. 11'' x 8.75'' пісіру табағын сары маймен майлаңыз; жағына қойыңыз. Орташа ыдыста шабдалы, қант, ваниль, даршын, жаңа үгітілген мускат жаңғағы, лимон шырыны және жүгері крахмалын біріктіріңіз..
Қосу үшін араластырыңыз және шабдалы қоспасын бір жаққа қойыңыз. Үлкен ыдыста құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз. Ұнды, қантты, пісіру ұнтағын, ас содасын және тұзды араластырыңыз.
Текшеленген сары майды қосып, оны ұн қоспасына кондитер кескішпен немесе қолыңызбен дөрекі нан үгінділеріне ұқсағанша өңдеңіз.
Айран мен ванильді стаканға немесе кішкене ыдысқа салып шайқаңыз; оны ұн мен май қоспасына қосып, біріктірілгенше резеңке шпательмен араластырыңыз; артық араластырмаңыз.
Шабдалы қоспасын дайындалған пісірме табаққа жіберіңіз. Үлкен қасықты пайдаланып, шабдалыға печенье қамырының қасықтарын салыңыз; қалған ас қасық қантты себіңіз.
Үстіңгі жағы алтын қызарғанша және шырындар қалың және 45-50 минут көпіршіктелгенше пісіріңіз. Егер печенье тым қатты қызарса, оларды фольгамен еркін жабыңыз.
Табаны пештен алыңыз. Бір қасық ванильді балмұздақпен немесе көпіршікті кілегеймен ұсынбас бұрын, етікші сәл суытыңыз.
Қатысты рецепттер:
- Шабдалы еті
- Apple өтікші
- Құлпынай етікшісі
- Өрік етікші
- Шабдалы галеттасы
- Жаңа шабдалы торты
Рецепт
Жеңіл шабдалы етікшісі
Бұл шабдалы етікші рецепті тәтті және шырынды шабдалы салмасының үстіне қытырлақ, май қоспасы бар. Шабдалы даршын мен мускат жаңғағымен дәмделеді, ал печенье сәл тәтті және дәмді, ванильді балмұздақ немесе кілегей қасықпен жылы күйде беріледі.Құрамы
- 3 фунт сары шабдалы (шамамен 7 орташа шабдалы), кесілген және ¼ дюймдік тілімдерге кесіңіз
- 2 ас қасық жаңа лимон шырыны
- 6 ас қасық түйіршіктелген қант
- 6 ас қасық ашық қоңыр қант
- 3 ас қасық жүгері
- 1-ден ¼-ге дейін шай қасық Жержаңғақ дәмі
- ¼ шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы
- 1 шай қасық таза ваниль сығындысы
Тәтті печенье үшін:
- 1-½ шыныаяқтар мақсатты ұн , қасықпен өлшеуіш стақанға салып, пышақпен тегістеңіз
- ⅓ кесе түйіршіктелген қант
- ¾-1 шай қасық наубайшы ұнтағы
- ¼ шай қасық ас содасы
- ¼ шай қасық Қосер тұзы
- 113 g (8 ас қасық) суық тұздалмаған сары май , кішкене кесектерге кесіңіз, сонымен қатар табаны майлау үшін көбірек
- ¾ кесе плюс 2 ас қасық сары май немесе үйдегі сары сүт
- 1 шай қасық таза ваниль сығындысы
- 1 ас қасық турбинада қант себу үшін
- Қызмет көрсету үшін
- Ванильді балмұздақ немесе тәтті кілегей
нұсқаулары
- Тұмшапешті 375°F дейін алдын ала қыздырыңыз және пештің сөресін ортаңғы күйге қойыңыз. 11'' x 8.75'' пісіру табағын сары маймен майлаңыз; жағына қойыңыз.
- Орташа ыдыста шабдалы, қант, лимон дәмі, даршын, мускат жаңғағы, лимон шырыны, ванилин және жүгері крахмалын біріктіріңіз. Қосу үшін араластырыңыз және шабдалы қоспасын бір жаққа қойыңыз.
- Үлкен ыдыста құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз. Ұнды, қантты, пісіру ұнтағын, ас содасын және тұзды араластырыңыз. Текшеленген сары майды қосып, оны ұн қоспасына кондитер кескішпен немесе қолыңызбен дөрекі нан үгінділеріне ұқсағанша өңдеңіз.
- Айран мен ванильді стаканға немесе кішкене ыдысқа салып шайқаңыз; оны ұн мен май қоспасына қосып, резеңке шпательмен араластырыңыз, тек біріктірілгенше; артық араластырмаңыз.
- Шабдалы қоспасын дайындалған пісірме табаққа жіберіңіз. Үлкен қасықты пайдаланып, шабдалыға печенье қамырының қасықтарын салыңыз; қалған ас қасық турбинадо қантына себіңіз.
- Үстіңгі жағы алтын қызарғанша және шырындар қалың және 40-45 минут көпіршіктелгенше пісіріңіз. Егер печенье тым қатты қызарса, фольгамен еркін жабыңыз. Табаны пештен алыңыз. Бір қасық ванильді балмұздақпен немесе көпіршікті кілегеймен ұсынар алдында етікшіні сәл суытып алыңыз.
Ескертулер
Сақтау және қайта қыздыру жолы Сақтау: Оны бөлме температурасына дейін толығымен салқындатыңыз. Салқындағаннан кейін ыдысты полиэтилен орамымен тығыз жабыңыз немесе жеке бөліктерді ауа өткізбейтін контейнерлерге жіберіңіз. Етікшіні тоңазытқышта 3 күнге дейін сақтаңыз. Оның балғындығын сақтау және кеуіп кетпеу үшін оны жақсылап жабу маңызды. Қайта қыздыру үшін: Шабдалы етікшілерін қыздырудың бірнеше әдісі бар. Біреуі - оны пісіру. Пешті 350°F (175°C) дейін алдын ала қыздырыңыз, етікшіні пешке қауіпсіз табаққа салыңыз да, оны фольгамен бос жабыңыз. 15-20 минут немесе ол қызғанша пісіріңіз. Жылдамырақ әдісті қаласаңыз, микротолқынды пешті пайдалануға болады. Етікшінің жеке бөліктерін микротолқынды пешке жарамды табаққа салыңыз және оларды 30 секундтық аралықпен орташа қуатта қыздырыңыз, араластырыңыз немесе олардың арасында пластинаны айналдырыңыз. Етікшіні қатты қыздырып алмау үшін абай болыңыз, себебі ол үстіңгі қабаттың дымқыл болуына әкелуі мүмкін. Қайта қыздырылғаннан кейін шабдалы етікшіге жылы ұсыныңыз және оны сол күйінде немесе балмұздақ немесе кілегей қасықпен тамаша дәмдеңіз. Алға жасаңыз Шабдалы етікшісін бір күн бұрын жасауға болады және оны тоңазытқышта 4 күнге дейін полиэтилен орамасымен жауып қоюға болады. Фольгамен жабылған, алдын ала қыздырылған 300F пеште шамамен 25 минут бойы қыздырыңыз, содан кейін фольганы алыңыз және 15-20 минут немесе жылығанша қайта қыздыруды жалғастырыңыз. Қалай мұздатуға болады Шабдалы етікшісін мұздату үшін алдымен оның толық салқындағанына көз жеткізіңіз. Салқындағаннан кейін оны полиэтилен орамасына мықтап орап, мұздатқышқа қауіпсіз контейнерге салыңыз. Контейнердің мұздатқышта қанша уақыт тұрғанын білу үшін күнін белгілеңіз. Шабдалы етікші мұздатқышта 2 айға дейін сақталады. Содан кейін, түнде тоңазытқышта ерітіңіз, қайта қыздырыңыз және шамамен 300 минут бойы алдын ала қыздырылған 25F пеште фольгамен жабыңыз. Фольганы алып тастап, 15-20 минут немесе жылығанша қыздыруды жалғастырыңыз.Тамақтану фактілеріЖеңіл шабдалы етікшісіБір қызмет ету мөлшеріКалория245% Күнделікті құн *май7g11%Қаныққан май4g25%Транс май0.2gПолиқанықпаған май0.4gБіртекті майлар2gХолестерин17mg6%Натрий134mg6%Калий212mg6%көмірсулар45g15%талшықты2g8%қант31g34%Протеин3g6%А дәрумені645IU13%С дәрумені6mg7%кальций39mg4%темір1mg6%* Күнделікті пайыздық мәндер 2000 калория диетасына негізделген.Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.
Сізге рецепт ұнады ма?Егер сіз оны бағалай алсаңыз, біз риза болар едік. Сондай-ақ, біздің шолуды ұмытпаңыз Youtube арнасы басқа керемет рецепттер үшін. Оны әлеуметтік желілерде бөлісіңіз және дәмді туындыларыңызды көру үшін бізді белгілеңіз. Рақмет сізге!