Сұлы хорчата - Мексикада және басқа Латын Америкасында танымал дәмді және сергітетін сусын. Ол ұнтақталған сұлы майын сумен және қант немесе тәттілендірілген қоюландырылған сүт сияқты тәттілендіргіштермен араластырып, содан кейін дәм үшін даршын және ваниль сияқты дәмдеуіштерді қосу арқылы жасалады. Алынған сусын тегіс, кремді және жаңғақ, аздап тәтті дәмі бар, ол жаздың ыстық күніне өте ыңғайлы.
Сұлы хорчатасы сонымен қатар дәстүрлі сүт негізіндегі сусындарға сүтсіз тамаша балама болып табылады, бұл оны лактозаға төзбейтін немесе вегетариандықтар үшін танымал таңдау жасайды. Бірегей хош иісі мен сергітетін қасиеттерімен сұлы хорчата жаңа және қызықты сусын іздеген кез келген адам үшін міндетті түрде жеп қоюы керек.
Сұлы хорчатасын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Блендерде екі кесе ыстық су мен сұлы мен даршын таяқшаларын қосыңыз. Күрішті ылғалдандырып, жұмсартуға мүмкіндік беріп, оны 30-дан 60 минутқа дейін жібітіңіз.
Ылғалданғаннан кейін сұлы қоспасын жоғары жылдамдықпен толығымен ұнтақталған және толығымен сұйылтылғанша араластырыңыз. Сұлы қоспасын үлкен құмыраға сүзіп, сүзгідегі барлық қалдықтарды тастаңыз.
Суық сүзгі суын, қантты (немесе қоюландырылған сүтті), буланған сүтті және ванилинді қосып, тегіс және жақсы араласқанша араластырыңыз. Қажет болса, қанттың дәмін татып, реттеңіз. Тоңазытқышқа салыңыз немесе көптеген мұз текшелерімен бірге қызмет етіңіз. Ләззат алыңыз!
Қатысты рецепттер:
Рецепт
Жеңіл сұлы Хорчата
Құрамы
- 81 g (1 кесе) ескі сұлы
- 1 (4 дюйм) даршын таяқшасы.
- ¾ кесе қант немесе 1 банка (14 унция) толық май Тәттіленген қоюландырылған сүт
- ½ литр ыстық су
- 1 литр суық сүзгі суы
- 1 болады (12 унция) толық майлы буланған сүт немесе толық сүт
- 1 шай қасық таза ваниль
нұсқаулары
- Блендерде сұлы мен даршын таяқшасымен бірге екі кесе ыстық су қосыңыз. Оны 30-дан 60 минутқа дейін жібітіңіз (бұл күрішті ылғалдандырып, жұмсартуға мүмкіндік береді). Ылғалданғаннан кейін сұлы қоспасын жоғары жылдамдықпен толығымен ұнтақталғанша және қоспа толығымен сұйылтылғанша араластырыңыз.
- Сұлы қоспасын үлкен құмыраға сүзіңіз (сүзгідегі кез келген қалдықты тастаңыз). Суық сүзгі суын, қантты (немесе қоюландырылған сүтті), буланған сүтті және ванилинді қосып, тегіс және жақсы араласқанша араластырыңыз. Қажет болса, қанттың дәмін татып, реттеңіз. Тоңазытқышқа салыңыз немесе көптеген мұз текшелерімен бірге қызмет етіңіз. Ләззат алыңыз!
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.