Бұл Жаңа жыл кеші, және дәмді мексикалық жұмыртқа нанымен тойлаудың қандай жақсы жолы бар! Ромпопе - қысқы демалыс үшін тамаша мерекелік сусын. Жасалуы оңай және хош иісі мол, бұл тамаша кешке арналған сусын.😏
Бұл постта біз қолыңызда болуы мүмкін ингредиенттерді пайдаланып, Ромпопаны қалай жасауға болатынын көрсетеміз. Дәстүрлі түрде алкогольді коктейль болса да, оны дайындауға болады алкогольсіз оны жай ғана өткізіп жіберіңіз.
Бұл әлі де мереке кезінде ләззат алатын дәмді кремді сусын болады. Біздің бай, тәтті, толық денелі Ромпопе рецепті үшін біз байлық пен түс қосу үшін көп жұмыртқаның сарысынан бастадық.
Thkk, біз қоюландырылған сүтті, буланған сүтті, қаймағысыз сүтті және қалың кілегейді біріктіреміз. Соңында біз даршын таяқшаларын, жаңа үгітілген мускат жаңғағын, таза ваниль сығындысын және аздап ашық қоңыр қантты қолдандық.
Ромпопе негізінен тікелей тұтынылады, бірақ оны көптеген мексикалық тәттілер мен кондитерлік өнімдерде де қолдануға болады.
Көбірек дәмді сусындар үшін мынаны қараңыз Кокито, Кептірілген шие бар бүйір вагон, Кайпиринья, Пассиондық жеміс Кайпиринья, Ананас Caipirinha, және Mojito.
Ромпопты қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
- Сүт пен хош иістендіргіштерді қыздырыңыз: Орташа кастрюльде буланған сүтті, кәдімгі сүтті, қоюландырылған сүтті, ашық қоңыр қантты, мускат жаңғағын және даршын таяқшаларын біріктіріңіз. Температура 165°F (шамамен 7-10 минут) жеткенше, орташа-жоғары отта қыздырыңыз, кейде шайқаңыз. Содан кейін, отты өшіріп, қоспаны 10 минутқа қалдырыңыз.
- Жұмыртқаның сарысын дайындаңыз: Бөлек орташа ыдыста жұмыртқаның сарысы бозарып, қалыңдатылғанша шайқаңыз, бұл шамамен 3 минутты алады.
- Жұмыртқаның сарысын жұмсарту: Жылы сүт қоспасын бірте-бірте жұмыртқаның сарысына құйып, үнемі шайқаңыз. Бұл сарысын жұмсартады және олардың қайнатылуына жол бермейді.
- Біріктіру және пісіру: Біріктірілген сүт пен жұмыртқа қоспасын кастрюльге қайтарыңыз. Қоспа қоюланып, 175-180°F (шамамен 8 минут) температураға жеткенше, жиі араластыра отырып, орташа отта пісіріңіз. Қаптамау үшін қайнатпау үшін абай болыңыз.
- Сүзіп, крем мен ванилинді қосыңыз: Мұз толтырылған үлкен ыдысқа екінші орташа тостағанды салыңыз да, үстіне жұқа торлы торды орнатыңыз. Кремді електен ыдысқа құйыңыз. Ауыр кілегей мен ваниль сығындысын араластырыңыз. Қоспа суығанша араластыра беріңіз.
- Қоспаны салқындатыңыз: Тостағанды мұз ваннасынан алыңыз және қоспаны бөлме температурасында толығымен суытыңыз.
- Ром және Chill қосыңыз: Салқындағаннан кейін, жақсы араласқанша ромды (міндетті емес) араластырыңыз. Қоспаны қақпағы бар 2.5 квартты шыны құмыраға салып, тоңазытқышқа салыңыз. Ең жақсы дәм үшін кем дегенде 2-4 сағат немесе жақсырақ түнде салқындатыңыз.
- Қызмет ету: Қызмет көрсетер алдында, Ромпопе араластырыңыз, себебі ол сәл бөлінген болуы мүмкін. Оны стакандарға құйыңыз немесе шөмішпен құйыңыз, ұнтақталған даршын себіңіз және әрбір стақанды даршын таяқшасымен безендіріңіз..
Ұқсас рецепттер
Рецепт
Жеңіл Ромпопе (мексикалық жұмыртқа)
Құрамы
- 12 үлкен жұмыртқаның сарысы
- 1 (12 унция) буланған сүт , толық май
- 4 шыныаяқтар толық сүт
- 1 (14 унция) тәттілендірілген қоюландырылған сүт немесе 1 кесе қант
- ¼ кесе ашық қоңыр қант
- 3 даршын таяқшалары
- 1-½ шай қасық жаңа үгітілген мускат жаңғағы
- 2 шыныаяқтар майлы кілегей , суық
- 1-½ ас қасық таза ваниль сығындысы
- ½-ден 1-ке дейін кесе сіздің таңдауыңыз бойынша ром
нұсқаулары
- Сүт пен хош иістендіргіштерді қыздырыңыз: Орташа кастрюльде буланған сүтті, кәдімгі сүтті, қоюландырылған сүтті, ашық қоңыр қантты, мускат жаңғағын және даршын таяқшаларын біріктіріңіз. Температура 165°F (шамамен 7-10 минут) жеткенше, орташа-жоғары отта қыздырыңыз, кейде шайқаңыз. Содан кейін, отты өшіріп, қоспаны 10 минутқа қалдырыңыз.
- Жұмыртқаның сарысын дайындаңыз: Бөлек орташа ыдыста жұмыртқаның сарысы бозарып, қалыңдатылғанша шайқаңыз, бұл шамамен 3 минутты алады.
- Жұмыртқаның сарысын жұмсарту: Жылы сүт қоспасын бірте-бірте жұмыртқаның сарысына құйып, үнемі шайқаңыз. Бұл сарысын жұмсартады және олардың қайнатылуына жол бермейді.
- Біріктіру және пісіру: Біріктірілген сүт пен жұмыртқа қоспасын кастрюльге қайтарыңыз. Қоспа қоюланып, 175-180°F (шамамен 8 минут) температураға жеткенше, жиі араластыра отырып, орташа отта пісіріңіз. Қаптамау үшін қайнатпау үшін абай болыңыз.
- Сүзіп, крем мен ванилинді қосыңыз: Мұз толтырылған үлкен ыдысқа екінші орташа тостағанды салыңыз да, үстіне жұқа торлы торды орнатыңыз. Кремді електен ыдысқа құйыңыз. Ауыр кілегей мен ваниль сығындысын араластырыңыз. Қоспа суығанша араластыра беріңіз.
- Қоспаны салқындатыңыз: Тостағанды мұз ваннасынан алыңыз және қоспаны бөлме температурасында толығымен суытыңыз.
- Ром және Chill қосыңыз: Салқындағаннан кейін жақсы араласқанша ромды (міндетті емес) араластырыңыз. Қоспаны қақпағы бар 2.5 квартты шыны құмыраға салып, тоңазытқышқа салыңыз. Ең жақсы дәм үшін кем дегенде 2-4 сағат немесе жақсырақ түнде салқындатыңыз.
- Қызмет ету: Қызмет көрсетер алдында, Ромпопаны араластырыңыз, себебі ол сәл бөлінген болуы мүмкін. Оны қызмет көрсететін стакандарға құйыңыз немесе шөмішпен құйыңыз, ұнтақталған даршын себіңіз және әрбір стақанды даршын таяқшасымен безендіріңіз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.