Мексикалық ыстық шоколад - бай какао, қант, даршын және ванильді қамтитын дәстүрлі ыстық шоколадтың тәтті және кремді бұралуы. Бұл жылы сусын салқын күндерге өте ыңғайлы, бұл сіздің дәм бүршігіңізге жайлылық пен рахат сыйлайды.
Оның тегіс және барқыт құрылымы оны тәуліктің кез келген уақытында тамаша рахат етеді. Сіз жылы және жайлы тағамды іздеп жүрсіз бе немесе тәтті бірдеңені ұнатқыңыз келсе, үйде жасалған мексикалық ыстық шоколад оңай және дәмді нұсқа болып табылады.
Мексикалық ыстық шоколадты қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Кішкене ыдыста қант пен даршынды біріктіріңіз; жағына қойыңыз. Үлкен, ауыр кастрюльде сүтті даршын таяқшаларымен біріктіріңіз. Орташа отта пісіріңіз, шеттерінен сүт көпіршіктері пайда болғанша араластырыңыз (күйдіріңіз).
Ыстықты азайтып, күйіп қалмас үшін мезгіл-мезгіл араластырып, 10 минут пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, тағы он минут қайнатыңыз. Ақырын қыздырып, шоколадты, жылдам эспрессо мен қоңыр қантты қосыңыз.
Ыстық (қайнатпаңыз) және шоколад толығымен ерігенше баяу отта 5 минут жылдам шайқаңыз. Қолданылатын болса, ванилин мен Каллуаны араластырыңыз. Бір кесе кілегей мен даршын қантын себіңіз. Ләззат алыңыз!
Қатысты рецепттер:
- Көпшілікке арналған ыстық какао
- Ыстық какао
- Ақ шоколадты Мохка
- Жолдас Косидо Кемадо
- Ақ ыстық шоколад
Рецепт
Жеңіл Мексикалық ыстық какао
Құрамы
- 4 унциялар жақсы сапалы ащы тәтті шоколад , немесе туралған Ghirardelli Brand сияқты жартылай тәтті шоколад
- 4 унциялар жақсы сапалы сүт шоколады немесе жартылай тәтті , туралған
- 3 ас қасық қоңыр қант , дәміне қарай реттеңіз
- 1 шай қасық таза ваниль сығындысы
- 1 шай қасық еритін эспрессо немесе еритін кофе ұнтағы
- 4-½ шыныаяқтар толық сүт
- 1-½ шыныаяқтар Толық май консервіленген буландырылған сүт, жарты жарым немесе толық сүт
- 8 кішкентай даршын таяқшалары
нұсқаулары
- Толтыру үшін:
- Кішкене ыдыста қант пен даршынды біріктіріңіз; жағына қойыңыз.
- Мексикалық ыстық шоколад үшін:
- Үлкен, ауыр кастрюльде сүтті даршын таяқшаларымен біріктіріңіз. Орташа отта пісіріңіз, сүт шеттерінде көпіршік пайда болғанша (күйдіру) араластырыңыз. Ыстықты азайтып, күйіп қалмас үшін 10 минут пісіріңіз, кейде араластырыңыз.
- Ыстықтан шығарып, тағы он минут қайнатыңыз. Ақырын қыздырып, шоколадты, жылдам эспрессо мен қоңыр қантты қосыңыз. Ыстық (қайнатпаңыз) және шоколад толығымен ерігенше баяу отта 5 минут жылдам шайқаңыз. Ванильді араластырыңыз. Бір кесе кілегей мен даршын қантын себіңіз. Ләззат алыңыз!
Ескертулер
- Сіз өзіңіз қалаған кез келген сүтті немесе сүтті емес өнімді пайдалана аласыз, бірақ толық майлы сүт ыстық шоколадқа қанық және кремді әкеледі.
- Бұл мексикалық ыстық шоколад рецепті сүт, жартылай тәтті немесе қара шоколадпен жақсы жұмыс істейді.
- Үздік идеялар: кілегей, зефир, ақ шоколад үгіндісі немесе шоколад кесектері, жалбыз, ірімшік, даршын және қант қоспасы, асқабақ пирогының дәмдеуіштері және т.б.
- Мексикалық ыстық шоколадты ауа өткізбейтін контейнерде 3 күнге дейін салқындатыңыз. Кәстрөлде баяу отта мұқият қыздырылғанша қыздырыңыз; қайнатпаңыз. Осыдан кейін қызмет ету үшін оны тез алып тастаңыз
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.