Осы жұбаныш беретін дәмді кореялық тауық етінен дәмдеуіштеріңізді қыздырыңыз. Қою дәмі мен пайдалы ингредиенттері бар бұл салқын кештерге немесе сіз дәмді, ащы тағамды қалайтын кез келген уақытта тамаша тағам.
Мында өту:
Дәмді корейлік тауық етінен жасалған бұқтырманы қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Кішкентай ыдыста төмендетілген натрий соя соусын, саңырауқұлақ хош иістендірілген соя соусын, күріш шарабы сірке суын, қантты, гочуджанг, күнжіт майын, тауық етінің сорпасын және қызыл бұрыш түйіршіктерін біріктіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
Жылу 4 орта-жоғары отта 12.7 кварт жабыспайтын жержаңғақ майының ас қасық. Тауық етін екі жағынан қызартыңыз. Сарымсақ пен зімбір қосып, 2 минут пісіріңіз.
Картопты, сәбізді, пиязды және соус қоспасын қосыңыз. Оны қайнатыңыз. 2 стакан қайнаған су құйып, қайнатуға дейін азайтыңыз. Көкөністер жұмсақ болғанша және тауық піскенше жабыңыз және пісіріңіз шамамен 45 минут.
Жасыл пиязды араластырыңыз. Дәмді кореялық тауық етінің дәмін татып, қажет болса, тұз бен бұрыш қосып дәмдеуіштерді реттеңіз. Туралған жасыл пиязбен безендірілген дәмді корей тауық етінен жасалған бұқтырылған тағамды ұсыныңыз. Ләззат алыңыз! Бұқтырылған тағамды біздің Perfect-пен жұптаңыз Ақ күріш.
Қатысты рецепттер:
Рецепт
Жеңіл дәмді корей тауық еті
Құрамы
- 5 фунт тауық , аяқтар, жамбас және кеуде (қанатсыз) 8 бөлікке кесілген, омыртқа тасталады. Мен тауықтың барабандарын қолданамын.
- 1 lb (шамамен 3 үлкен) қызыл картоп немесе Юкон алтын картоптары 1-½ дюймдік кесектерге кесілген
- 4 үлкен сәбіз , қабығын аршып, 1-½ дюймдік кесектерге кесіңіз
- 2 үлкен сары пияз , 1-½ дюймдік кесектерге кесіңіз
- 10 сарымсақ түйіршіктері , туралған
- 2 ас қасық жаңа зімбір , үгітілген
- 4 ас қасық ''Gochudjang'' корейлік ферменттелген қызыл бұрыш пастасы , дәміне қарай реттеңіз
- 3 ас қасық төмендетілген натрий соя соусы
- 1 ас қасық саңырауқұлақ хош иістендірілген қара соя соусы немесе қою соя соусы
- 2 ас қасық Гочугару үлпектері (Корея қызыл бұрыш үлпектері) немесе қызыл бұрыш үлпектері
- 1 шай қасық Норр түйіршіктелген тауық еті дәмін тататын бульон
- 1 ас қасық түйіршіктелген қант
- 2 Ас қасық күріш шарап сірке суы
- 1 шай қасық күнжіт майы
- 1 кесе қайнаған судан
- 6 жасыл пияз , туралған
нұсқаулары
- Кішкентай ыдыста төмендетілген натрий соя соусын, саңырауқұлақ хош иістендірілген соя соусын, күріш шарабы сірке суын, қантты, гочуджанг, күнжіт майын, тауық етінің сорпасын және қызыл бұрыш түйіршіктерін біріктіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Орташа жоғары температурада 4 ас қасық жержаңғақ майын жабыспайтын 12.7 квартада қыздырыңыз. Тауық етін екі жағына қуырыңыз. Сарымсақ пен зімбір қосып, 2 минут пісіріңіз. Картопты, сәбізді, пиязды және соус қоспасын қосыңыз. Оны қайнатыңыз. 2 стакан қайнаған су құйып, қайнатуға дейін азайтыңыз. Көкөністер жұмсақ болғанша және тауық шамамен 45 минут пісірілгенше жабыңыз және пісіріңіз.
- Жасыл пиязды араластырыңыз. Қажет болса, дәмдеуіштерді тұз бен бұрышпен дәмдеңіз және реттеңіз. Туралған жасыл пиязбен безендірілген үстелге қызмет етіңіз. Ләззат алыңыз! Дәмді корей тауық етінен жасалған бұқтырды біздің тамаша ақ күрішпен жұптаңыз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.