Yuca Empanadas-ის ან Pastel Mandi'o-ს ეს რეცეპტი (გარდა იმისა, რომ გემრიელია) მარტივი მოსამზადებელია და საკუჭნაოში მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტს მოითხოვს. შიგთავსი შედგება გახეხილი საქონლის ხორცისგან, სანელებლებისა და ბოსტნეულისგან; ხორცის ნარევში ასევე არის დაჭრილი მოხარშული კვერცხი.
ეს ემპანადები ასევე უფრო წვნიანია, ვიდრე სხვა ჯიშების უმეტესობა, რადგან მათში შედის ხახვი კარგი რაოდენობით; ხახვი ინარჩუნებს ხორცის შევსებას ტენიანად. შიგთავსი მოთავსებულია ცომში, რომელიც შედგება მოხარშული იუკას, კარაქის, კვერცხის, მარილისა და სიმინდის ფქვილისგან.
და ბოლოს, ეს იუკა ემპანადები ცხელ ზეთში შეწვით, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ჩვენ მათ ვურევთ მარტივ, ახალ სალსა ვერდეს ტკბილი, ქონდარი და პიკანტური კონტრასტისთვის.
როგორ გააკეთოთ იუკა ემპანადები
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
შეუთავსეთ მწვანე სოუსის ყველა ინგრედიენტი კვების პროცესორში და აურიეთ რამდენჯერმე, სანამ არ დაჭერით. გადაიტანეთ პატარა თასში და შედგით მაცივარში მირთმევამდე ან 2 დღემდე.
კვერცხები მოათავსეთ წყლის ქვაბში გაზქურაზე, მინიმუმ ერთი სანტიმეტრი წყლის დაფარვით. მოხარშეთ კვერცხები. ჩართეთ ცეცხლი და წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. კვერცხები თხუთმეტი წუთის განმავლობაში ადუღეთ მდუღარე წყალში, რომ ცილა და გული გამკვრივდეს.
ჩაჭრილი კოვზით ამოიღეთ კვერცხები ქვაბიდან და მოათავსეთ ყინულის აბაზანაში დიდ თასში. კვერცხების ცივ წყალში გაციება შეაჩერებს მომზადების პროცესს და გაადვილებს კვერცხების დამუშავებას გახეხვისას.
როდესაც კვერცხები მთლიანად გაცივდება ოთახის ტემპერატურამდე (დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში), ნაზად დააწექით კვერცხს დახლზე ან მაგიდაზე, რომ კანი გაიტეხოს. შეახეთ კვერცხის ზედა ბოლო და ქვედა ბოლო, სანამ კვერცხის გვერდებს დააჭერთ, რომ კვერცხის ნაჭუჭი დაშალოთ.
ფრთხილად გააცალეთ კვერცხი, დაწყებული კვერცხის ფართო ქვედა ბოლოდან, რომ კვერცხსა და ნაჭუჭს შორის ჰაერის ჯიბე გატეხოს. შემდეგ ნაზად მოაცილეთ ნაჭუჭი, რათა თავიდან აიცილოთ კვერცხის ცილა. გააშრეთ კვერცხები ქაღალდის პირსახოცით და მოათავსეთ თასში.
ჩანგლით დაჭერით კვერცხები, გადააფარეთ პოლიეთილენის საფარით და შეინახეთ მაცივარში გამოსაყენებლად.
დიდ არაწებოვან ქვაბში შეურიეთ საქონლის ხორცი, 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, წყალი, საქონლის ხორცის ბულიონი, შავი პილპილი, წითელი წიწაკის ფანტელები, კუმინი, პაპრიკა და ნიორი; მოურიეთ ადუღებამდე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე.
შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ, დროდადრო აურიეთ, სანამ ხორცი არ დარბილდება დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. ამოიღეთ სახურავი და გაზარდეთ სითბო მაღალზე, სანამ არ გაშრება წვნიან, მაგრამ მშრალ სახემდე დაახლოებით 3-დან 5 წუთის განმავლობაში.
დაამატეთ ხახვი და წიწაკა, სანამ რბილია, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ოხრახუში და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად; ნარევი უნდა იყოს ტენიანი, მაგრამ არა სველი.
დააგემოვნეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაარეგულირეთ სუნელი. შემდეგ, პარტიებად მუშაობისას, ხორცის ნარევი გადაიტანეთ კვების პროცესორში ან ბლენდერში და პულსეთ უხეში დაჭრამდე; არ გადააჭარბოთ, თორემ პიურე დაგჭირდებათ.
შემდეგ, დაჭრილი ხორცის ნარევის თითოეული პარტია გადაიტანეთ დიდ თასში და შეურიეთ დაჭრილი კვერცხები. დაე გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე, შემდეგ დააფარეთ და შედგით მაცივარში გამოსაყენებლად.
მოათავსეთ გაფცქვნილი და გახეხილი იუკა დიდ ქვაბში მდუღარე მარილიან წყალში; დარწმუნდით, რომ წყალი მთლიანად ფარავს იუკას. მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე, სანამ ჩანგალი არ გახდება, დაახლოებით 30 წუთი.
შეამოწმეთ ცალკეული ნაწილები მზადყოფნაზე; ზოგიერთი ნაჭერი შეიძლება უფრო სწრაფად მოიხარშოს, ვიდრე სხვები. როგორც კი იუკა დარბილდება, გადაწურეთ საწურში 2 წუთის განმავლობაში. გამოიყენეთ სტენდი მიქსერი წვრილი საფქვავი დანამატით.
მიირთვით მოხარშული იუკა თქვენი საფქვავით; გამოიყენეთ საუკეთესო საჭრელი ფირფიტა. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ მოათავსეთ ა კვების ქარხანა აღჭურვილია პატარა დისკით/პირით მინის თასზე.
დაამუშავეთ იუკა საკვების წისქვილში, დააბრუნეთ სახელური წინ და უკან, რათა ის დისკში გაიაროს. (შეგიძლიათ ასევე გამოიყენოთ ჩანგალი მოხარშული იუკას დასაფქვავად, მაგრამ ის უფრო შრომატევადია, ვიდრე საფქვავი ან საჭმელი.)
როდესაც იუკა დაფქული და გაცხელდება, გადაიტანეთ იგი სადგამის მიქსერის თასში ბალიშის დანამატით ან სუფთა, ბრტყელ სამუშაო ზედაპირზე.
ათქვიფეთ სიმინდის ფქვილი, მარილი, კარაქი და კვერცხი სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი ცომის მსგავსი კონსისტენცია (ცომი ცოტა წებოვანი იქნება, მაგრამ არც ისე წებოვანი), დაახლოებით 5 წუთი. თუ ცომი ძალიან წებოვანია, დაამატეთ მეტი სიმინდის ფქვილი, დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი.
პატარა თასში შეურიეთ სიმინდის ფქვილი და ფქვილი. უხვად დაასხით სიმინდის ფქვილის ნარევი სუფთა სამუშაო ზედაპირზე. მას შემდეგ, რაც ცომი მზად იქნება, აიღეთ იუკას ცომის მუშტის ზომის ნაწილი და ხელით ბურთის ფორმაში გადაიტანეთ.
(ცომთან ერთად მოგიწევთ მუშაობა, რომ გაგიადვილდეთ) მოათავსეთ სიმინდის ფქვილის მტვრიან სამუშაო ზედაპირზე; გულუხვად დაასხით ცომი და რულეტი ქინძისთავით სიმინდის ფქვილის ნარევით.
შემდეგი, გააბრტყელეთ ცომი ¼ ინჩის სისქის ფურცლად. შემდეგ, ა 6 დიუმიანი მრგვალი საჭრელი, გამოჭერით ცომი. გამოვიყენე 6'' შუშის სახურავი ჩემი ქვაბიდან.🤓💡შემდეგ მოაგროვეთ ნამსხვრევები, დაუმატეთ დანარჩენ ცომს და გაიმეორეთ პროცესი.
გამოყავით დისკების დასტა ცვილის ან პერგამენტის ქაღალდის გამოყენებით და გადააფარეთ საკვები ფილმი. მოეფინება ორ დიდი საცხობი ფურცლები სიმინდის ფქვილთან ერთად; განზე გადადო.
მას შემდეგ, რაც ძროხის ხორცი გაცივდება, იმუშავებს სწრაფად, მაგრამ ნაზად, რათა თავიდან აიცილოს ცომის გატეხვა, მოაყარეთ დაახლოებით 2 კოვზი ერთი ემპანადას დისკის შუაში, დატოვეთ 1 დიუმიანი საზღვარი კიდეზე.
მოერიდეთ შიგთავსით კიდეების მიღწევას, რადგან ცხიმიანობა ხელს შეუშლის კარგ დალუქვას. ნაზად გადაკეცეთ მანამ, სანამ კიდეები არ შეხვდება, რომ ნახევარმთვარის ფორმა დაიხუროს. შემდეგ ნაზად დააწექით კიდეებს ერთმანეთთან დალუქვისთვის.
ჩანგლის გამოყენებით, დაჭიმეთ კიდეები, ამოიღეთ საჰაერო ჯიბეები, როცა მიდიხართ. გაიმეორეთ დარჩენილი წრეებით და შევსებით. დაუყოვნებლივ შეწვით იუკა ემპანადები, ან შედგით მაცივარში გასაცივებლად, სანამ მზად არ იქნებით.
(გირჩევთ, იუკა ემპანადები შებრაწოთ დაჭერისთანავე, რათა ცომი არ გატყდეს ხორცში არსებული ტენიანობის გამო).
2 ლიტრიან ქვაბში გაათბეთ არაქისის ზეთი 350 გრადუსამდე F. ნაზად ჩაასხით 2-დან 3 იუკა ემპანადას ცხელ ზეთში და შეწვით სანამ არ გახდება ოქროსფერი, 3 წუთი თითოეულ მხარეს, დაარეგულირეთ სითბო საჭიროებისამებრ.
გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცებზე რომ დაიწუროს. მიირთვით ცხელი, გვერდით სალსა ვერდესთან ერთად.
დაკავშირებული რეცეპტები:
რეცეპტი
მარტივი Yuca Empanadas
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
ძროხის შიგთავსისთვის:
- 1 kg (2.2 ფუნტი) ძროხის ჩაკი ძვლების გარეშე, გათლილი და კუბურები
- 3 საშუალო ყვითელი ხახვი , პატარა კუბებად
- 1 Poblano Pepper ან მწვანე ბულგარული წიწაკა , პატარა კუბებად
- 1 წითელი წიწაკა , პატარა კუბებად
- 1 ყვითელი ან ნარინჯისფერი , პატარა კუბებად
- 2 ხახვი ან მწვანე ხახვი წვრილად დაჭრილი (თეთრი და მწვანე ნაწილი გამოყოფილია)
- 5 ნიორი კბილი , გახეხილი
- 2 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- ½ კოვზი ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით მორგება
- 1 კოვზი წითელი წიწაკა ფანტელები გემოვნებით მორგება
- 1 კოვზი ჩვეულებრივი ან შებოლილი პაპრიკა
- 1 კოვზი პლუს 2 ჩაის კოვზი knorr ძროხის არომატის ბულიონი გემოვნებით მორგება
- 1 კოვზი დაფქული კუმინი ან ქინძი გემოვნებით (სურვილისამებრ)
- კოშერის მარილი , საჭიროდ
- 1 თაიგული ახალი იტალიური ოხრახუში ან კილანტრო წვრილად დაჭრილი (ღერო ამოღებულია)
- 4 მოხარშული კვერცხი , გახეხილი
იუკას ცომისთვის:
- 1 კოვზი დარბილებული უმარილო კარაქი , ქონი ან ზეთი
- 3 teaspoons კოშერის მარილი
- 100 g (½ ჭიქა) კვაკერის ყვითელი სიმინდის ფქვილი ან მასეკას მყისიერი ყვითელი სიმინდის მასა ფქვილი პლუს მოსაყრელად პლუს მტვრის მოსაშორებლად
- 2 kg ახალი ან გაყინული იუკა პიურე
- 1 დიდი კვერცხი
- წყლის როგორც საჭიროა
Salsa Verde-სთვის
- 1 bunch კილანტროს ფოთლები ან იტალიური ოხრახუში დაჭრილი
- 1 bunch მწვანე ხახვი დაჭრილი
- 1 ნიორი მოაყარეთ ½ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, შემდეგ დანის ბრტყელი მხარით დაასხით პიურემდე.
- ½ კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
- ½ კოვზი წითელი წიწაკა ფანტელები გემოვნების მორგება
- 1 საშუალო ყვითელი ხახვი წვრილად დაჭრილი
- ¼ თასი ახალი ცაცხვი ან ლიმონის წვენი
- 3 tablespoons ნებისმიერი ნეიტრალური არომატის ზეთი (მე ვიყენებ ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთს)
- 3 teaspoons თაფლი
- კოშერის მარილი , გასინჯვა
სიმინდის ფქვილისა და ფქვილის მოსაშორებლად
- 100 g (½ ჭიქა) სიმინდის ფქვილი მტვრისთვის
- 100 g (62 გრ) ყველა დანიშნულების ფქვილი მტვრისთვის
ინსტრუქციები
გააკეთე Salsa Verde:
- შეუთავსეთ მწვანე სოუსის ყველა ინგრედიენტი კვების პროცესორში და აურიეთ რამდენჯერმე, სანამ არ დაჭერით. გადაიტანეთ პატარა თასზე და შედგით მაცივარში მირთმევამდე ან 2 დღემდე.
მოამზადეთ კვერცხები:
- მოათავსეთ კვერცხები ქვაბში წყლის ქვაბზე, სადაც მინიმუმ ერთი სანტიმეტრი წყალი ფარავს კვერცხებს. მოხარშეთ კვერცხები. ჩართეთ ცეცხლი და წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. კვერცხები თხუთმეტი წუთის განმავლობაში ადუღეთ მდუღარე წყალში, რომ ცილა და კვერცხის გული მყარი იყოს.
- ჩაჭრილი კოვზით ამოიღეთ კვერცხები ქვაბიდან და მოათავსეთ ყინულის აბაზანაში დიდ თასში. კვერცხების ცივ წყალში გაციება შეაჩერებს მომზადების პროცესს და გაადვილებს კვერცხების დამუშავებას გახეხვისას.
- როდესაც კვერცხები მთლიანად გაცივდება ოთახის ტემპერატურამდე (დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში), ნაზად დააწექით კვერცხს დახლზე ან მაგიდაზე, რომ კანი გაიტეხოს. შეახეთ კვერცხის ზედა ბოლო და ქვედა ბოლო, სანამ კვერცხის გვერდებს დააჭერთ, რომ კვერცხის ნაჭუჭი დაშალოთ.
- ფრთხილად გააცალეთ კვერცხი, დაწყებული კვერცხის ფართო ქვედა ბოლოდან, რათა კვერცხსა და ნაჭუჭს შორის ჰაერის ჯიბე გატეხოს. შემდეგ ნაზად მოაცილეთ ნაჭუჭი, რათა თავიდან აიცილოთ კვერცხის ცილა. გაწურეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და მოათავსეთ თასში. ჩანგლით დაჭერით კვერცხები, გადააფარეთ პოლიეთილენის საფარით და შეინახეთ მაცივარში გამოსაყენებლად.
გააკეთეთ ძროხის შიგთავსი:
- დიდ არაწებოვან ქვაბში შეურიეთ საქონლის ხორცი, 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, წყალი, საქონლის ხორცის ბულიონი, შავი პილპილი, წითელი წიწაკის ფანტელები, კუმინი, პაპრიკა და ნიორი; აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე.
- შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ, დროდადრო აურიეთ, სანამ ხორცი არ დარბილდება დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. ამოიღეთ სახურავი და გაზარდეთ სითბო მაღალზე, სანამ არ გაშრება წვნიან, მაგრამ მშრალ სახემდე დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ხახვი და წიწაკა, სანამ რბილია, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ოხრახუში და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად; ნარევი უნდა იყოს ტენიანი, მაგრამ არა სველი.
- დააგემოვნეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაარეგულირეთ სუნელი. შემდეგ, პარტიებად მუშაობისას, ხორცის ნარევი გადაიტანეთ კვების პროცესორში ან ბლენდერში და პულსეთ უხეში დაჭრამდე; არ გადააჭარბოთ, თორემ პიურე დაგჭირდებათ. შემდეგ, დაჭრილი ხორცის ნარევის თითოეული პარტია გადაიტანეთ დიდ თასში და შეურიეთ დაჭრილი კვერცხები. გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე, შემდეგ დააფარეთ და შედგით მაცივარში გამოსაყენებლად.
მოხარშეთ იუკა:
- მოათავსეთ გაფცქვნილი და მეოთხედი იუკა დიდ ქვაბში მდუღარე მარილიან წყალში; დარწმუნდით, რომ წყალი მთლიანად ფარავს იუკას. მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე, სანამ ჩანგალი არ გახდება, დაახლოებით 30 წუთი. შეამოწმეთ ცალკეული ნაწილები მზადყოფნაზე; ზოგიერთი ნაჭერი შეიძლება უფრო სწრაფად მოიხარშოს, ვიდრე სხვები. როგორც კი იუკა დარბილდება, გადაწურეთ საწურში 2 წუთის განმავლობაში.
მოვამზადე იუკა ემპანადას ცომი:
- გამოიყენეთ სადგამი მიქსერი წვრილი საფქვავი დანამატით. მიირთვით მოხარშული იუკა თქვენი საფქვავით; დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ საუკეთესო საჭრელი ფირფიტა, რომელიც გაქვთ. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მინის თასზე მოათავსოთ საკვები წისქვილი, რომელიც აღჭურვილია პატარა დისკით/პირით. დაამუშავეთ იუკა საკვების წისქვილში, სახელური უკან და უკან გადაატრიალეთ, რათა იუკა დისკში გაიაროს. (შეგიძლიათ მოხარშული იუკას დასაფუნთავად ჩანგალიც გამოიყენოთ, მაგრამ ის უფრო შრომატევადია, ვიდრე საფქვავი ან სასურსათო წისქვილი).
- როგორც კი იუკა გაფცქვენით და ჯერ კიდევ ცხელდება, გადაიტანეთ სადგამის მიქსერის თასში ბალიშის დანამატით ან სუფთა ბრტყელ სამუშაო ზედაპირზე. ათქვიფეთ სიმინდის ფქვილი, მარილი, კარაქი და კვერცხი, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი ცომის მსგავსი კონსისტენცია (ცომი ცოტა წებოვანი იქნება, მაგრამ არც ისე წებოვანი), დაახლოებით 5 წუთი. თუ ცომი ძალიან წებოვანია, დაამატეთ მეტი სიმინდის ფქვილი, დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი.
შეიკრიბეთ Yuca Empanadas:
- პატარა თასში შეურიეთ სიმინდის ფქვილი და ფქვილი. უხვად დაასხით სიმინდის ფქვილის ნარევი სუფთა სამუშაო ზედაპირზე. მას შემდეგ, რაც ცომი მზად იქნება, აიღეთ იუკას ცომის მუშტის ზომის ნაწილი, ხელით ჩამოაყალიბეთ ბურთის ფორმა (გაიადვილეთ ცომთან თითო-თითო მუშაობა) და მოათავსეთ მასზე. სიმინდის ფქვილის მტვრიანი სამუშაო ზედაპირი, გულუხვად მოასხურეთ ცომი და რულეტი სიმინდის ფქვილის ნარევით. შემდეგი, გააბრტყელეთ ცომი ¼ ინჩის სისქის ფურცლად. შემდეგ 6 დიუმიანი მრგვალი საჭრელით გამოჭერით ცომი. გამოვიყენე 6'' შუშის სახურავი ჩემი ქვაბიდან.😁💡
- შემდეგ მოაგროვეთ ნამსხვრევები, დაუმატეთ დანარჩენ ცომს და გაიმეორეთ პროცესი. გამოიყენეთ ცვილის ან პერგამენტის ქაღალდი დისკების დასტის გამოსაყოფად და გადააფარეთ საკვები ფილმით.
- ორ დიდ საცხობ ფირფიტას მოაყარეთ სიმინდის ფქვილი; განზე გადადო. მას შემდეგ, რაც საქონლის ხორცი გაცივდება, იმუშავებს სწრაფად, მაგრამ ნაზად, რათა არ მოხდეს ცომის გატეხვა, დაასხით დაახლოებით 2 კოვზი ერთი ემპანადას დისკის შუაში, დატოვეთ 1 დიუმიანი საზღვარი კიდეზე; მოერიდეთ შიგთავსით კიდეებამდე მისვლას, რადგან ცხიმიანობა ხელს შეუშლის კარგ დალუქვას.
- ნაზად გადაკეცეთ მანამ, სანამ კიდეები არ შეხვდება, რომ ნახევარმთვარის ფორმა დაიხუროს. შემდეგ ნაზად დააწექით კიდეებს ერთმანეთთან დალუქვისთვის. ჩანგლის გამოყენებით, დაჭიმეთ კიდეები, ამოიღეთ საჰაერო ჯიბეები, როგორც კი მიდიხართ. გაიმეორეთ დარჩენილი წრეებით და შევსებით. დაუყოვნებლივ შეწვით იუკა ემპანადები, ან მოათავსეთ მაცივარში გასაციებლად, სანამ მზად არ იქნებით შეწვათ. (გირჩევთ, იუკა ემპანადები შებრაწოთ დაჭერისთანავე, რათა ცომი არ გატყდეს ხორცში არსებული ტენიანობის გამო).
Fry Yuca Empanadas:
- 2 ლიტრიან ქვაბში გაათბეთ არაქისის ზეთი 350 გრადუსამდე F. ნაზად ჩაასხით 2-დან 3 იუკა ემპანადას ცხელ ზეთში და შეწვით სანამ არ გახდება ოქროსფერი, 3 წუთი თითოეულ მხარეს, დაარეგულირეთ სითბო საჭიროებისამებრ. გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცებზე რომ დაიწუროს. მიირთვით ცხელი, გვერდით სალსა ვერდესთან ერთად.
შენიშვნები
- ღუმელის ხელახალი გათბობა: წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 350°F-ზე (175°C). ემპანადები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და დააფარეთ ალუმინის ფოლგა, რათა არ გამოშრეს. გააცხელეთ ღუმელში დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გაცხელდება და გახდება ხრაშუნა.
- ღუმელის ხელახალი გათბობა: გააცხელეთ ტაფა ან ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაამატეთ მცირე რაოდენობით ზეთი. მოათავსეთ ემპანადები ტაფაში და მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ არ გაცხელდება და ქერქი ხრაშუნა გახდება.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.