Biscuits recipe yields soft and fluffy biscuits perfect for breakfast or as a side dish. The recipe calls for 100% whole wheat flour, baking powder, salt, sugar, butter, and buttermilk.
გაწურეთ იგი თაფლის კარაქი, მოასხით კვერცხი და ბეკონი, ან მიირთვით შემწვარი კვერცხი გემრიელი საუზმისთვის ან ბრანჩისთვის.
How to Make Whole Wheat Biscuits
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 425°-ზე. კვების პროცესორში შეურიეთ მთელი ხორბლის ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა, მარილი და შაქარი. დაამატეთ გაცივებული კარაქის ნაჭრები და აურიეთ, სანამ ნარევი უხეში ნამსხვრევებს არ წააგავს.
გადაცემა ა დიდი უჟანგავი ფოლადის შემრევი თასი და ზემოდან დაასხით ზეთის რძე; ჩანგლის ან რეზინის სპატულის გამოყენებით ურიეთ სანამ არ გახდება ტენიანი, ოდნავ წებოვანი ცომი; თუ ცომი მშრალი ჩანს, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეთი.
არ იშრომო ზედმეტი! (ალტერნატიულად, დაჭერით კარაქი ფქვილში დიდ თასში ა საკონდიტრო საჭრელი ან ორი ჩანგალი).
ცომი გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, ზემოდან მოაყარეთ მეტი ფქვილი და ნაზად გადაიტანეთ უხეში ბურთულად. ცომი მოათავსეთ ოთხკუთხედად დაახლოებით ¾'' სისქით. შემდეგ, ბასრი დანის გამოყენებით ან სკამის საფხეკიცომი დავჭრათ ოთხ ნაწილად.
დააწყვეთ ცომის ნაჭრები ერთმანეთზე, მოაყარეთ ცომის ნებისმიერი ფხვიერი მშრალი ნაჭრები ფენებს შორის და დაჭერით გასაბრტყელებლად. ცომი აწიეთ სკამზე საფხეკით და მსუბუქად მოაყარეთ ზედაპირი ფქვილით, რათა არ იწებება.
თუ სასურველია, ცომის გვერდებზე თხელი საზღვრები მოაჭრათ, რათა სუფთა კიდეები შექმნათ. გააბრტყელეთ ცომი ¾" სისქის ოთხკუთხედად. ბასრი დანის პირს ფქვილი მოაყარეთ და ცომი დაჭერით თორმეტ ტოლ კვადრატად.
კვადრატების გადატანა ა 13'' x 18'' მომზადებული საცხობი ფურცელი dusted with flour. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Whole Wheat Biscuits from the oven and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
დაკავშირებული რეცეპტები:
რეცეპტი
მთლიანი ხორბლის ორცხობილა
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 3-¼: ჭიქები მთელი ხორბლის ფქვილი
- ½ კოვზი საცხობი სოდა
- 1- tablespoons გამაფხვიერებელი
- 4 კოვზი შაქარი
- 1- teaspoons კოშერის მარილი
- 2 ჩხირები ცივი უმარილო კარაქი , დაჭრილი ნაჭრებად
- 2-⅓-დან 2-½-მდე ჭიქები ნაღები ან ხელნაკეთი რძე (იხილეთ შენიშვნები) ცივი ან საჭიროებისამებრ
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 425°-ზე. კვების პროცესორში შეურიეთ მთელი ხორბლის ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა, მარილი და შაქარი. დაამატეთ გაცივებული კარაქის ნაჭრები და აურიეთ, სანამ ნარევი უხეში ნამსხვრევებს არ წააგავს.
- გადაიტანეთ უჟანგავი ფოლადის დიდ თასში და ზემოდან მოაყარეთ ზეთი; ჩანგლის ან რეზინის სპატულის გამოყენებით ურიეთ სანამ არ გახდება ტენიანი, ოდნავ წებოვანი ცომი; თუ ცომი მშრალი ჩანს, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეთი. არ იშრომო ზედმეტი! (ალტერნატიულად, დაჭერით კარაქი ფქვილში დიდ თასში საკონდიტრო საჭრელის ან ორი ჩანგლის გამოყენებით).
- ცომი გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, ცომის ზემოდან მოაყარეთ ცოტა მეტი ფქვილი და ნაზად მოაყარეთ უხეში ბურთი. ცომი მოათავსეთ ოთხკუთხედად დაახლოებით ¾'' სისქით. შემდეგ, ბასრი დანის ან საფხეკით, ცომი დავჭრათ ოთხ ნაწილად.
- დააწყვეთ ცომის ნაჭრები ერთმანეთზე, მოაყარეთ ცომის მშრალი ნაჭრები ფენებს შორის და დაჭერით გასაბრტყელებლად. ცომი აწიეთ საფხეკით და მსუბუქად მოაყარეთ ზედაპირი ფქვილით, რათა ცომი არ იწებება. ცომის გვერდებზე თხელი საზღვარი მოაჭრით, რომ სურვილის შემთხვევაში სუფთა კიდეები შექმნათ.
- გააბრტყელეთ ცომი ¾" სისქის მართკუთხედად. ბასრი დანის პირს მოაყარეთ ფქვილი და დაჭერით ცომი თორმეტ ტოლ კვადრატად. გადაიტანეთ კვადრატები 13'' x 18'' მომზადებული საცხობი ფურცელი that has been dusted with flour. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Whole Wheat Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
შენიშვნები
- Cover leftovers tightly and store them at room temperature or in the refrigerator for up to 5 days. Stacking the dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and pressing down to flatten is the key. It creates incredibly tall Homemade Buttermilk Biscuits with layer upon flaky layer of buttery goodness.
- Cold butter is crucial for Perfect Buttermilk Biscuits. If you have time, cube the butter and place it on a plate in the freezer before using it; this keeps it nice and cold while mixing. Also, try placing the flour in the freezer too before beginning.
- When cutting the dough with a biscuit cutter, do not twist the cutter. Instead, press the cutter down into the dough firmly. Twisting it will seal off the Homemade Buttermilk Biscuits' edges, preventing them from rising.
- აქ არის სწრაფი გზა ხელნაკეთი რძის მოსამზადებლად: საზომად დაამატეთ 4 ჩაის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი ან თეთრი ძმარი, შემდეგ კი დაამატეთ რძე 1 ჭიქას. აურიეთ და დატოვეთ ნარევი 5-დან 10 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე; ის ოდნავ გაწითლდება, შესქელდება და მზად იქნება გამოსაყენებლად.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.