ეს ხელნაკეთი ️სუპერ ცხარე მანგოს ჰაბანერო სოუსის რეცეპტი მარტივი მოსამზადებელია და იდეალურია შემწვარი კერძებისთვის ან შემწვარი ქათამისთვის. მანგო ჰაბანერო სოუსის შეძენა შესაძლებელია სუპერმარკეტებში, მაგრამ ასევე ადვილია მისი სახლში მომზადება.
მზადდება ახალი ჰაბანერო წიწაკა, ხახვი, ნიორი, ღია ყავისფერი შაქარი, ძმარი და ლაიმის წვენი და შესანიშნავად უხდება შემწვარ ქათამს. თუ გსურთ მეტის გაკეთება, გააორმაგეთ რეცეპტი; სოუსი ინახება მაცივარში 3 კვირამდე.
როგორ გააკეთო მანგო ჰაბანერო
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გაფცქვენით მანგო, ამოიღეთ ხორცი ორმოდან ბასრი დანით და დაჭერით უხეშად. გააცხელეთ ზეთი საშუალო ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ ნიორი და ხახვი და მოშუშეთ სანამ რბილია, დაახლოებით 2 წუთი.
დაუმატეთ მანგო და ჰაბანეროები და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, ხშირად აურიეთ. დაუმატეთ ძმარი, ლაიმის წვენი, ღია ყავისფერი შაქარი, წყალი და სუფრის კოვზი თაფლი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ მანგო არ დარბილდება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
მიღებული ნაზავი ჩაასხით ბლენდერში და აურიეთ ერთგვაროვნებამდე. დაამატეთ მარილი და მეტი თაფლი გემოვნებით. თუ ძალიან სქელია, გაათხელეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი წყლით, ლაიმის წვენით ან ძმრით. სურვილისამებრ გადაწურეთ საცერში.
აცადეთ მანგოს ჰაბანერო სოუსი მთლიანად გაცივდეს, გადაიტანეთ დახურულ კონტეინერში და შეინახეთ მაცივარში 3 კვირამდე.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- ცხარე ტკბილი ჩილის სოუსი
- ტკბილი და მჟავე სოუსი
- აზიური დიპინგის სოუსი
- ჩიმიჩურიის სოუსი
- ტკბილი ჩილის სოუსი
რეცეპტი
მარტივი მანგო ჰაბანერო
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 2 მწიფე მანგო , გაფცქვენით, კენკრით და წვრილად დაჭრილი
- 113 g / 4 უნცია (დაახლოებით 6 ჰაბანერო), დაჭრილი (თესლები და დევეინი ნაკლები სითბოსთვის, თუ გსურთ)
- 1 პატარა ხახვი , დაჭრილი ან 4 მწვანე ხახვი
- 3 კბილი ნიორი , წვრილად დაჭრილი
- 1 კოვზი ახლად გახეხილი კოჭა
- 6 კოვზი გამოხდილი თეთრი ძმარი
- 6 კოვზი ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ თასი წყლის
- 1 სუფრის კოვზი თაფლი
- 1 სუფრის კოვზი ღია ყავისფერი შაქარი , გასინჯვა
- 1 - ¼ teaspoons კოშერის მარილი , გასინჯვა
- 1 კოვზი canola ზეთი
ინსტრუქციები
- გაფცქვენით მანგო, ამოიღეთ ხორცი ორმოდან ბასრი დანით და დაჭერით უხეშად. გააცხელეთ ზეთი საშუალო ქვაბში საშუალო ცეცხლზე.
- დაუმატეთ ნიორი, ჯანჯაფილი და ხახვი და მოშუშეთ სანამ რბილია, დაახლოებით 5 წუთი. დაამატეთ მანგო და ჰაბანეროები და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, ხშირად ურიეთ. დაუმატეთ ძმარი, ლაიმის წვენი, ღია ყავისფერი შაქარი, წყალი და სუფრის კოვზი თაფლი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ, ურიეთ მანგოს რბილი, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- მიღებული მასა დაასხით ბლენდერში და აურიეთ ერთგვაროვნებამდე. დაამატეთ მარილი და მეტი თაფლი გემოვნებით. თუ ძალიან სქელია, გაათხელეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი წყლით, ლაიმის წვენით ან ძმრით. სურვილისამებრ გადაწურეთ საცერში.
- აცადეთ მანგოს ჰაბანერო სოუსი მთლიანად გაცივდეს, გადაიტანეთ დახურულ კონტეინერში და შეინახეთ მაცივარში 3 კვირამდე.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.