როგორ მოვამზადოთ გოგრის სანელებლების ჩიზქეიქი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
კარაქის ნამცხვრები და დარიჩინი ავთქვიფოთ კვების პროცესორში, სანამ წვრილ ნამსხვრევებს არ იშლება, შემდეგ დაამატეთ დარბილებული კარაქის ნაჭრები. კვლავ დაამუშავეთ, სანამ ნამსხვრევების მასა არ დაიწყებს დაგროვებას.
ფუნთუშების ნარევი დაჭერით 9 დიუმიანი ზამბარის ფორმის ძირში, რომ შექმნათ თანაბარი ფენა. შიგთავსის გაკეთებისას ტაფა შედგით მაცივარში. გააცხელეთ ღუმელი 325 ° F- მდე.
ამოიღეთ კვების პროცესორის თასი, დაამატეთ გოგრის პიურე და ნაღების ყველი და ჩართეთ ძრავა, სანამ ყველი გოგრაში არ შეერწყმება, გახსენით სახურავი და საჭიროებისამებრ ჩამოუსვით თასის გვერდები.
დაამატეთ შაქარი, სუფთა ვანილის ექსტრაქტი, და სანელებლები და ძრავის გაშვებისას, დაამტვრიეთ კვერცხები პროცესორის მილში ერთ დროს. გახეხეთ და კვლავ დაამუშავეთ, დაამატეთ ლიმონის წვენი და აურიეთ, რომ მიიღოთ გლუვი და კრემისებრი ნარევი.
როგორ უნდა ავაწყოთ
ზამბარის ფორმის ტაფის გარე მხარე შეახვიეთ ორშრიანი ძლიერი ფოლგით და ამოიღეთ თუნუქის კიდეებზე ბუდის გასაკეთებლად. (გაანაწილეთ რამდენიმე ფენა, რათა დარწმუნდეთ, რომ ყველაფერი მთლიანად წყალგაუმტარია.)
შემდეგ, დაჯექი ფოლგა დაფარული ზამბარის ფორმა შემწვარი ტაფაში. ჩაასხით ჩიზქეიქის შიგთავსი ზამბარის ფორმაში, შემდეგ დაასხით ცოტა ხნის წინ ადუღებული წყალი შემწვარი ტაფაში ზამბარის ფორმის დაახლოებით ნახევარზე.
გამოაცხვეთ Pumpkin Spice Cheesecake დაახლოებით 1 საათი და 45 წუთის განმავლობაში, ან სანამ შიგთავსი არ გამაგრდება და მის ცენტრში მხოლოდ მცირე რხევა დარჩება (გოგრის სანელებლების ჩიზქეიქი გააგრძელებს მომზადებას გაციებისთანავე).
ამოიღეთ ზამბარის ფორმა წყლის აბაზანიდან და დადგით გამაგრილებელ თაროზე, ამოიღეთ კილიტა, როგორც ამას აკეთებთ. როცა საკმარისად გაცივდა, გოგრის სანელებლების ჩიზქეიქი შედგით მაცივარში მთელი ღამით თუნუქიდან ამოღებამდე.
სუფრაზე მიტანამდე 30 წუთით ადრე მიიტანეთ გოგრის ჩიზქეიქი ოთახის ტემპერატურაზე. გახსენით და ამოიღეთ ზამბარის ფორმის რგოლი. დასასრულს, სურვილისამებრ, თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ თითო თითო დარიჩინის ათქვეფილი კრემი. ისიამოვნეთ!
როგორ მოვამზადოთ დარიჩინით ათქვეფილი კრემი
მძიმე ნაღები ჩაასხით დიდ თასში და ავთქვიფოთ ელექტრო ხელის მიქსერით სანამ არ გახდება სქელი და ქაფიანი. დაამატეთ საკონდიტრო შაქარი, ვანილი და დარიჩინი და ათქვიფეთ საშუალო მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- გოგრის კომპოტი
- გოგრა muffins
- გოგრის ფლანგი
- გოგრა ნაყინი
- გოგრა Spice Latte
- მთლიანი ხორბლის გოგრა Muffins (შაქრის გარეშე)
რეცეპტი
მარტივი გოგრის სანელებლების ჩიზქეიქი
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
გოგრის სანელებლების ჩიზქეიქის ბაზისთვის:
- 250 g (9 უნცია) ფრანგული კარაქის ნამცხვრები, გრეჰემის კრეკერი, ნილა ვაფლი, ჯანჯაფილი და ა.შ.
- ¼ კოვზი ადგილზე დარიჩინი
- 125 g (9 სუფრის კოვზი) უმარილო კარაქი, დარბილებული და ნაჭრებად დაჭრილი
გოგრის სანელებლების ჩიზქეიქის შიგთავსისთვის:
- 1 (425 გ/15 უნცია) 100% გოგრის პიურე (არა გოგრის ღვეზელის შევსება)
- 750 g (1½ ფუნტი) სრულცხიმიანი ნაღების ყველი, ოთახის ტემპერატურა
- 100 g (½ ჭიქა) გრანულირებული შაქარი
- 168 g (¾ ჭიქა) ყავისფერი შაქარი
- 6 დიდი კვერცხი , ოთახის ტემპერატურაზე
- 1 კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 1 კოვზი ადგილზე დარიჩინი
- ⅛ კოვზი ადგილზე Ginger
- ¼ კოვზი მიწის ნიგოზი
- ¼ კოვზი ადგილზე კბილი
- ⅛ კოვზი დაფქვილი სუნელი
- ⅛ კოვზი დაფქული მაკე
- juice ლიმონის წვენი
დარიჩინის ათქვეფილი კრემისთვის:
- 1 თასი (8 უნცია) მძიმე ნაღები, გაცივებული
- 25 g (¼ ჭიქა) საკონდიტრო შაქარი
- 1 კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 1- teaspoons ადგილზე დარიჩინი , გასინჯვა
ინსტრუქციები
- გოგრის სანელებლების ჩიზქეიქის ბაზისთვის: კარაქის ნამცხვრები და დარიჩინი ავთქვიფოთ კვების პროცესორში, სანამ წვრილ ნამსხვრევებს არ იშლება, შემდეგ დაამატეთ დარბილებული კარაქის ნაჭრები. კვლავ დაამუშავეთ, სანამ ნამსხვრევების მასა არ დაიწყებს დაგროვებას.
- ფუნთუშების ნარევი დაჭერით 9 დიუმიანი ზამბარის ფორმის ძირში, რომ შექმნათ თანაბარი ფენა. შიგთავსის გაკეთებისას ტაფა შედგით მაცივარში.
- გოგრის სანელებლების ჩიზქეიქის შიგთავსისთვის: გააცხელეთ ღუმელი 325 °F-ზე. ამოიღეთ კვების პროცესორის თასი და მოათავსეთ გოგრის პიურე და ნაღების ყველი პროცესორში და ჩართეთ ძრავა მანამ, სანამ ყველი გოგრას არ შეერევა, გახსენით სახურავი და თასის გვერდები ჩამოფხეკით. როგორც საჭიროა.
- დაუმატეთ შაქარი, სუფთა ვანილის ექსტრაქტი და სანელებლები და ძრავით გათიშეთ კვერცხები სათითაოდ პროცესორის მილში. გაფცქვენით და კვლავ დაამუშავეთ, დაუმატეთ ლიმონის წვენი და აურიეთ, რომ მიიღოთ გლუვი და კრემისებრი ნარევი.
როგორ უნდა ავაწყოთ
- ზამბარის ფორმის ტაფის გარე მხარე შეფუთეთ ორშრიანი ძლიერი ფოლგით და ამოიტანეთ თუნუქის კიდეებზე ბუდის გასაკეთებლად (დააბრუნეთ რამდენიმე ფენა, რომ დარწმუნდეთ, რომ ყველაფერი მთლიანად წყალგაუმტარია). ფოლგადაფარული ზამბარის ფორმა მოათავსეთ შემწვარ ტაფაში.
- ჩაასხით ჩიზქეიქის შიგთავსი ზამბარის ფორმაში და შემდეგ დაასხით ცოტა ხნის წინ ადუღებული წყალი შემწვარი ტაფაში იმ დონემდე, რომ დაახლოებით შუაზეა ზამბარის ფორმა. გამოაცხვეთ Pumpkin Spice Cheesecake დაახლოებით 1 საათი და 45 წუთის განმავლობაში, ან სანამ შიგთავსი არ გაიყინება, მხოლოდ მცირე რაოდენობის რხევა დარჩება მის ცენტრში, (გოგრის Spice ჩიზქეიქი გააგრძელებს მოხარშვას, როგორც კი გაცივდება).
- ამოიღეთ ზამბარის ფორმა წყლის აბაზანიდან და დადგით გამაგრილებელ თაროზე, ამოიღეთ კილიტა, როგორც ამას აკეთებთ.
- როცა საკმარისად გაცივდება, გოგრის სანელებლების ჩიზქეიქი შედგით მაცივარში მთელი ღამით, სანამ ფორმიდან ამოიღეთ. სუფრაზე მიტანამდე 30 წუთით ადრე მიიტანეთ გოგრის ჩიზქეიქი ოთახის ტემპერატურაზე. გახსენით და ამოიღეთ ზამბარის ფორმის რგოლი. დასასრულს, სურვილისამებრ, თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ თითო თითო დარიჩინის ათქვეფილი კრემი. ისიამოვნეთ!
როგორ მოვამზადოთ დარიჩინის ათქვეფილი კრემი
- მძიმე ნაღები ჩაასხით დიდ თასში და ავთქვიფოთ ელექტრო ხელის მიქსერით სანამ არ გახდება სქელი და ქაფიანი. დაამატეთ საკონდიტრო შაქარი, ვანილი და დარიჩინი და ათქვიფეთ საშუალო მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.