მოცვის ეს ხელნაკეთი ნაჭრები ნაზი, ქერცლიანია და სავსეა წვნიანი მოცვით, რომელიც სიტკბოებით იფეთქებს ყოველ ლუკმაში. და საუკეთესო ნაწილი? თქვენ არ გჭირდებათ იყოთ ექსპერტი მცხობელი მათი დასამზადებლად. ჩვენ გავამარტივეთ პროცესი ისე, რომ ნებისმიერ მსურველს შეეძლოს დატკბეს ხელნაკეთი გამოცხობის სიკეთით.
ჩვენი მარტივი მოცვის სკონების რეცეპტი დაგეხმარებათ მარტივად, როცა ქმნით გემრიელ მოცვის სკონებს თქვენივე სამზარეულოში.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ახალი, ასევე გაყინული მოცვი, რაც ხელსაყრელია წლის ნებისმიერ დროს. თუ გსურთ მყუდრო საუზმე, გემრიელი ბრანჩი, ან შუადღის სიამოვნება, ჩვენი სკონები შესანიშნავია ნებისმიერი შემთხვევისთვის.
თუ თქვენ გაინტერესებთ სკონის სხვა გემოები, ჩვენ გვაქვს მრავალფეროვანი გემრიელი ვარიანტი შესასწავლად.
ჩვენი კოლექცია შეიცავს რაღაცას ყველა ლტოლვისთვის, დროულიდან კლასიკური სკონები რომელიც შეიძლება მორგებული იყოს როგორც ტკბილი, ასევე ქონდარი გემოვნებით შოკოლადის ჩიფსები რომელიც დააკმაყოფილებს შოკოლადის ყველაზე მძაფრ ლტოლვასაც კი.
ტროპიკების გემოსთვის, სცადეთ ჩვენი ტროპიკული გუავა სკონსი. ეს სკონები გვთავაზობენ სასიამოვნო ელფერს ტროპიკული არომატით. და თუ შემოდგომის მყუდრო სითბოს ლტოლვა გაქვთ, ჩვენი გოგრის სკონები გოგრის მინანქრით იდეალური არჩევანია, რომელიც ყოველ ლუკმაში ასახავს სეზონის არსს.
თუ გირჩევნიათ სიმარტივე ელეგანტური შეხებით, დატკბით ჩვენი დელიკატურით ვანილის სკონები რომელიც უპრობლემოდ გადნება პირში. იყიდება nutty twist, ჩვენი ნეკერჩხლის მთლიანი ხორბლის ქურთუკები გთავაზობთ მიწიერი გემოს პროფილს, რომელიც გაუმჯობესებულია ნეკერჩხლის სიროფის სიტკბოთი.
და თუ თქვენ ბანანის მოყვარული ხართ, ჩვენი მთლიანი ხორბლის ბანანი სკანები შეიტანეთ ბუნებრივი სიტკბო ყოველი სასიამოვნო ლუკმაში.
დაბოლოს, მაგრამ არანაკლებ მნიშვნელოვანი, წარმოგიდგენთ ჩვენს შოუსტოპერს: მარწყვის ნაჭუჭები გემრიელი მარწყვის ნაჭუჭით.
ეს სკონები ივსება წვნიანი მარწყვით, რის შედეგადაც გემოების სასიამოვნო ნაზავია. მარწყვის ნაჭუჭის ზემოდან მოვლილი ეს სკონები ნამდვილი სიამოვნებაა მათთვის, ვისაც უყვარს მარწყვი.
როგორ გააკეთო Blueberry Scones
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 400°F-ზე (200°C) - ორ საცხობ ფურცელს მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი და გადადგით. დიდ თასში შეურიეთ ყველა დანიშნულების ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი და შაქარი. Აურიეთ კარგად.
საკონდიტრო ბლენდერით დაჭერით ცივ კარაქში, სანამ ნარევი მსხვილ ნამსხვრევებს არ წააგავს.. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითები ცივი კარაქით მშრალ ინგრედიენტებში, სანამ არ მიიღებთ უხეში ნამსხვრევებს ბარდის ზომის კარაქით.
ჩაყარეთ მოცვი თანაბრად განაწილებამდე; ნაზად მოეპყარით მათ, რადგან გახეხვამ ან დალურჯებამ შეიძლება გამოიწვიოს მათი ცოცხალი ფერის სისხლდენა ცომში.
ცალკე თასში ათქვიფეთ ცივი ნაღები, ვანილი, გამჭვირვალე ვანილი და კვერცხები ერთიანობამდე. თანდათან დაუმატეთ სველი ნარევი მშრალ ნარევს, მოკეცეთ, სანამ ცომი არ გაერთიანდება.
ეს შეიძლება იყოს ცოტა დამსხვრეული, მაგრამ ეს სრულიად კარგია. ფრთხილად იყავით, რომ ცომი ზედმეტად არ დაამუშაოთ, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ხისტი ლაქები. დაასხით ცომი ძალიან კარგად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე.
ცომს დაასხით ცოტა მეტი ფქვილი, რომ არ იწებება. ხელები ფქვილში დაასხით და ნაზად მოზილეთ ბურთულად. დაჭერით ცომი დაახლოებით 1 ინჩის სისქის წრედ, საჭიროებისამებრ დაუმატეთ ცოტა ფქვილი სამუშაო ზედაპირთან მისასვლელად.
სკონის ცომის დისკი დავჭრათ სამკუთხედის ფორმის 12 ნაწილად სკამზე საფხეკით ან გრძელი ბასრი დანით. ფრთხილად გადაატრიალეთ ნაჭრები, რათა ზედაპირიდან გაფხვიერდეს, რაც გაადვილებს მათ აწევას.
სკამზე საფხეკით ან ხელებით, ნაზად აწიეთ თითოეული ნაჭერი და მოათავსეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტებზე, დატოვეთ გარკვეული სივრცე თითოეულ ქატოს შორის. ცხვებამდე 15 წუთით მაცივარში გაცივდით. ამასობაში გააცხელეთ ღუმელი 400ºF-ზე.
როგორც კი გაცივდება, მსუბუქად წაუსვით ნაღების ზედა ნაწილებს კრემი და სურვილისამებრ მოაყარეთ ტურბინადოს შაქარი. გამოაცხვეთ სქონები 20 წუთის განმავლობაში, ტაფები შუაზე გადაატრიალეთ, სანამ ზემოები ოდნავ შებრაწული არ გახდება და შიგთავსი ბოლომდე არ გამომცხვარია.
გამოიღეთ Blueberry-ის ნაჭრები ღუმელიდან და დატოვეთ 15 წუთის განმავლობაში გაცივება ფურცელზე, შემდეგ გადაიტანეთ გამაგრილებელ თაროზე, რომ მთლიანად გაცივდეს.
კამილას რჩევა: თუ გიყვართ ვანილის გემო, აქ არის მარტივი წინადადება მისი გემოს გასაუმჯობესებლად. მიიღეთ გალონი გამჭვირვალე ვანილი და დაამატეთ რამდენიმე ვანილის ლობიო გემოს გასაძლიერებლად.
ეს ქმნის ვანილის მარცვლის ექსტრაქტის გემრიელ ნაზავს, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ შეძლებისდაგვარად. უბრალოდ შეინახეთ იგი თქვენს საკუჭნაოში და შეავსეთ საჭიროებისამებრ. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ მოამზადოთ საკუთარი ვანილის ექსტრაქტი არაყის გამოყენებით, რაც მოითხოვს მის კონცენტრირებას გამოყენებამდე 3-დან 6 თვემდე.
თუმცა, გამჭვირვალე ვანილის ექსტრაქტის გამოყენება საშუალებას იძლევა დაუყოვნებელი გამოყენება მოლოდინის გარეშე. ეს შესანიშნავია ნამცხვრებში, ნამცხვრებში და სხვა ტკბილ კერძებში ვანილის სასიამოვნო გემოს გასაძლიერებლად. ასე რომ, როდესაც ამოიწურება, უბრალოდ შეიძინეთ კიდევ ერთი გალონი და შეავსეთ თქვენი მარაგი. ამ გზით, თქვენ ყოველთვის გექნებათ ვანილის არომატის გემრიელი და მოსახერხებელი მარაგი ხელთ თქვენი საცხობი ყველა საჭიროებისთვის.
იხილეთ მეტი მოცვის რეცეპტები:
რეცეპტი
მარტივი Blueberry Scones
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 500 g (4 ჭიქა) უნივერსალური ფქვილი, კოვზით გახეხილი და დანით გასწორებული
- 1 თასი გრანულირებული შაქარი
- 2 tablespoons არაალუმინის გამაფხვიერებელი , გაათანაბრა დანით
- 1 კოვზი კოშერის მარილი
- 226 g (2 ჯოხი) ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი ძალიან წვრილად
- 4 დიდი კვერცხი პირდაპირ მაცივრიდან
- ¾ თასი პლუს 2 სუფრის კოვზი ცივი მძიმე კრემი პლუს დავარცხნილი
- 300 g (დაახლოებით 2 ჭიქა) ახალი მოცვი
- 2 tablespoons სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- დამატებითი მძიმე კრემი ზემოების დავარცხნისთვის
- ტურბინადოს შაქარი მოსაყრად
ინსტრუქციები
- Blueberry Scones-ისთვის:
- გააცხელეთ ღუმელი 400°F-ზე (200°C). ორ საცხობ ფურცელს მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი და დაადეთ. დიდ თასში შეურიეთ ყველა დანიშნულების ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი და შაქარი. Აურიეთ კარგად. საკონდიტრო ბლენდერის გამოყენებით დაჭერით ცივ კარაქში, სანამ ნარევი მსხვილ ნამსხვრევებს არ წააგავს. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითები ცივი კარაქით მშრალ ინგრედიენტებში, სანამ არ მიიღებთ უხეში ნამსხვრევებს ბარდის ზომის კარაქით.
- ჩაყარეთ მოცვი თანაბრად განაწილებამდე; იზრუნეთ მოცვის ნაზად მოპყრობაზე, რადგან დაფქვამ ან დალურჯებამ შეიძლება გამოიწვიოს მათი ცოცხალი ფერი ცომში შესიება. ცალკე თასში ათქვიფეთ ცივი ნაღები, ვანილი და კვერცხები ერთმანეთში. თანდათან დაუმატეთ სველი ნარევი მშრალ ნარევს, მოკეცეთ, სანამ ცომი არ გაერთიანდება. ეს შეიძლება იყოს ცოტა დამსხვრეული, მაგრამ ეს სრულიად კარგია. ფრთხილად იყავით, რომ ცომი ზედმეტად არ დაამუშაოთ, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ხისტი ლაქები.
- დაასხით ცომი ძალიან კარგად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. ცომს დაასხით ცოტა მეტი ფქვილი, რომ არ იწებება. ხელები ფქვილში მოაყარეთ და ნაზად აურიეთ ბურთულად. დაჭერით ცომი დაახლოებით 1 ინჩის სისქის წრედ, საჭიროებისამებრ დაუმატეთ ცოტა ფქვილი, რათა სამუშაო ზედაპირზე არ მიწებდეს.
- სკონის ცომის დისკი დავჭრათ სამკუთხედის ფორმის 12 ნაწილად სკამზე საფხეკით ან გრძელი ბასრი დანით. ფრთხილად გადაატრიალეთ ნაჭრები, რათა ზედაპირიდან გაფხვიერდეს, რაც გაადვილებს მათ აწევას. სკამზე საფხეკით ან ხელებით, ნაზად აწიეთ თითოეული ნაჭერი და მოათავსეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტებზე, დატოვეთ გარკვეული სივრცე თითოეულ ქატოს შორის. ცხვებამდე 15 წუთით მაცივარში გაცივდით.
- ამასობაში გააცხელეთ ღუმელი 400ºF-ზე. როგორც კი გაცივდება, მსუბუქად წაუსვით ნაღების ზედა ნაწილებს კრემი და სურვილისამებრ მოაყარეთ ტურბინადოს შაქარი. გამოაცხვეთ სკონები 20 წუთის განმავლობაში, ტაფები შუაზე გადაატრიალეთ, სანამ ზემოები ოდნავ არ შებრაწება და შიგთავსი ბოლომდე არ გამომცხვარია. გამოიღეთ Blueberry-ის ნაჭრები ღუმელიდან და დატოვეთ 15 წუთის განმავლობაში გაცივება ფურცელზე, შემდეგ გადაიტანეთ გამაგრილებელ თაროზე, რომ მთლიანად გაცივდეს.
- 👀👉გაეცანით ჩვენი ლიმონის მოცვის სკონების რეცეპტს.
შენიშვნები
- ღუმელი: წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 350°F-ზე (175°C). კუბები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაცხელდება.
- ტოსტერი ღუმელი: დაჭერით ნაჭრები ჰორიზონტალურად და მსუბუქად შეწვით ტოსტერ ღუმელში გახურებამდე.
- მიკროტალღური: მოათავსეთ სკონი მიკროტალღურ ღუმელში შესანახ თეფშზე და გააცხელეთ საშუალო სიძლიერეზე დაახლოებით 10 წამის განმავლობაში, სანამ არ გაცხელდება. ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტად არ გაცხელოთ, რადგან სქელი შეიძლება გაშრეს.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.