ბოკერონი, ან ტორტა ჰუ და ტორტა დე მიელ ნეგრა, არის ძველი მოდური მოლისანი ტორტი პარაგვაიდან. თუ მელასების მოყვარული ხართ, მოგეწონებათ მოლისანი ტორტის ეს ავთენტური პარაგვაური ვერსია.
ბოკერონი ძალიან პოპულარული და საყვარელი დესერტია პარაგვაიში და მისი მომზადების მრავალი სახეობაა შესაძლებელი. დომინანტური არომატიზატორებში შედის ახალი ფორთოხლის წვენი და ცედრა და სანელებლები, როგორიცაა დარიჩინი, მიხაკი, წიწაკა, ჯანჯაფილი და მუსკატის კაკალი.
რაც დამატებით გემოს მატებს. იდეალურია შემოდგომისთვის, ეს ტორტი აუცილებლად იქნება ჰიტი ოჯახსა და მეგობრებში! ????
Jump to:
როგორ მოვამზადოთ მოლისანი ტორტი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. კარაქით წაუსვით ბუნდტის ტაფა 1 სუფრის კოვზი კარაქით, შემდეგ დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ფქვილი და შეანჯღრიეთ და შეეხეთ ტაფის შიდა ნაწილს; განზე გადადო.
გავცრათ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა, მიწის ნიგოზი, ადგილზე დარიჩინი, ჯანჯაფილი და მიხაკი საშუალო ზომის თასში და გადადგით.
ელექტრო მიქსერის თასში ათქვიფეთ ავოკადოს ზეთი, ღია ყავისფერი შაქარი, კვერცხი, ვანილი და მოლაზმები სანამ კარგად არ გაერთიანდება. დიდი სითხის საზომ ჭიქაში შეურიეთ ფორთოხლის წვენი და ფორთოხლის ცედრა.
ფქვილისა და ფორთოხლის ნაზავი დაამატეთ ავოკადოს ზეთის ნარევს, მონაცვლეობით მშრალი და სველი ინგრედიენტები სამ ნაწილად, დაწყებული და დამთავრებული მშრალით. მომზადებული ტაფა შეავსეთ ცომით.
Bake მოლაზესი ტორტი "ბოკერონი" 1 საათის განმავლობაში ან სანამ ცენტრში ჩასმული ტესტერი არ გამოვა სუფთა. გადმოდგით თაროზე და გააგრილეთ 10 წუთის განმავლობაში. დააბრუნეთ ნამცხვარი თაროზე, რომ მთლიანად გაგრილდეს მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში.
როგორ მოვამზადოთ ფორთოხლის მინანქარი
შეურიეთ საკონდიტრო ნაწარმის შაქარი და ფორთოხლის წვენი თასში, აურიეთ მავთულის სათქვეფით, სანამ გლუვდება. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ კიდევ რამდენიმე წვეთი წვენი, რომ ადვილად დაასხათ. გამოიყენეთ დიდი კოვზი, რომ მოასხით მინანქარი მთელ ნამცხვარს და მიეცით მინანქარი გაშრობას.
ნაჭერი მოლაზესი ტორტი და მიირთვით.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- ვანილის ბუნდტის ტორტი
- მარმარილო ბუნდტის ტორტი
- ლიმონის ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარი
- გოგრის ნამცხვარი
- ლიმონის ფუნტი ტორტი
- Bundt თვითმმართველობის აწევა ტორტი
რეცეპტი
მარტივი მოლისანი ტორტი
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 500 ml (2 ჭიქა) მელასი
- 250 ml (1 ჭიქა) ავოკადოს ან კანოლის ზეთი
- 57 g (4 სუფრის კოვზი) ღია ყავისფერი შაქარი ან მუქი ყავისფერი შაქარი
- ცედრა 1 ფორთოხლისგან (დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი)
- 3 კვერცხი , ოთახის ტემპერატურაზე
- 250 ml (1 ჭიქა) ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი
- 500 g ყველაფერის ფქვილი , გაცრილი
- 4 g (1 ჩაის კოვზი) საცხობი სოდა
- 15 g (1 სუფრის კოვზი) გამაფხვიერებელი
- 1 კოვზი ადგილზე დარიჩინი
- ½ teaspoons ადგილზე კბილი
- ¼ კოვზი ადგილზე Ginger
- ¼ კოვზი მიწის ნიგოზი
- 1 კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
ფორთოხლის მინანქრისთვის:
- 120 g (1 ჭიქა) საკონდიტრო შაქარი, გაცრილი
- 1 ½ tablespoons ფორთოხლის ახლად გამოწურული წვენი
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. კარაქით წაუსვით Bundt ტაფა 1 სუფრის კოვზი კარაქი, შემდეგ დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ფქვილი და შეანჯღრიეთ და შეეხეთ ტაფის შიდა ნაწილს; განზე გადადო.
- ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა და დაფქული მუსკატის კაკალი, დაფქული დარიჩინი, ჯანჯაფილი და მიხაკი ერთად გაურიეთ საშუალო ზომის თასში და გადადგით. ელექტრული მიქსერის თასში, რომელიც აღჭურვილია სამაგრით, ათქვიფეთ ავოკადოს ზეთი, ღია ყავისფერი შაქარი, კვერცხი, ვანილი და მელასი კარგად შერწყმამდე.
- დიდი სითხის საზომ ჭიქაში შეურიეთ ფორთოხლის წვენი და ფორთოხლის ცედრა. ფქვილისა და ფორთოხლის ნარევი დაამატეთ ავოკადოს ზეთის ნარევს, მონაცვლეობით მშრალი და სველი ინგრედიენტები სამ ნაწილად, დაწყებული და დამთავრებული მშრალით. მომზადებული ტაფა შეავსეთ ცომით. გამოაცხვეთ მოლისანი ტორტი „ბოკერონი“ 1 საათის განმავლობაში ან სანამ ცენტრში ჩასმული ტესტერი სუფთა არ გამოვა. გადმოდგით თაროზე და გააგრილეთ 10 წუთის განმავლობაში. ნამცხვარი დააბრუნეთ თაროზე, რომ მთლიანად გაცივდეს, მინიმუმ 20 წუთი.
როგორ მოვამზადოთ ფორთოხლის მინანქარი
- შეურიეთ საკონდიტრო ნაწარმის შაქარი და ფორთოხლის წვენი თასში, აურიეთ მავთულის სათქვეფით, სანამ გლუვდება. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ კიდევ რამდენიმე წვეთი წვენი, რომ ადვილად დაასხათ. გამოიყენეთ დიდი კოვზი, რომ მოასხით მინანქარი მთელ ნამცხვარს და მიეცით მინანქარი გაშრობას. დავჭრათ მოლისანი ტორტი "ბოკერონი" და მივირთვათ.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.