Paraguayan Bifé Koygua minangka godhok sing enak lan enak karo steak lan sayuran sing lembut ing duduh kaldu sing sugih lan enak, banjur ditambah karo endhog kanggo nambah protein.
Iki minangka panganan sing nyenengake kanggo wayah sore sing adhem lan cukup gampang digawe ing wayah wengi sing sibuk. Kanggo ngrampungake sajian, sajian Paraguayan Revival, Nasi Putih, utawa nganggo Tortilla Paraguay kanggo jajanan marem sing kabeh kulawarga bakal tresna. 😋
Langsung menyang:
Carane Nggawe Bife koygua
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Minyak panas ing a wajan antilengket 14 inci gedhe utawa wajan kanthi sisih dhuwur ing medium-dhuwur panas. Nyebar steak menyang ngisor telusur; sprinkle ing bouillon daging sapi, mrico lemah ireng, lan flakes mrico abang.
Bubarake papak, mrico, bawang, lan tomat. Nutupi telusur lan masak nganti sayuran empuk, sok-sok aduk nganti 15 menit.
Mbukak tutup, nambah kentang, lan add banyu panas. (Priksa manawa kentang dicelupake ing duduh kaldu). Nggawa dicampur menyang godhok, banjur ngurangi panas lan simmer kanggo 20 kanggo 3o menit utawa nganti kentang sing tender lan godhok rada thickens.
Tambah banyu yen godhok garing. Rasa nyetel mangsa karo uyah kosher yen perlu. Nglakoake ing cilantro disigar lan bawang ijo yen nggunakake. Retak endhog langsung ing godhok, jarakake kanthi rata.
Kurangi geni, tutup panci, lan endhog nganti masak nganti kurang luwih 3-5 menit utawa nganti putih wis disetel nanging kuninge isih cair. Wektu masak bisa beda-beda miturut pilihan sampeyan kanggo kesiapan endhog.
Kasebut kanthi teliti, sendok godhok menyang mangkok lan kalebu sawetara endhog ing saben porsi. Sajikan Bifé Koygua karo Mandioca masak, beras putih, utawa tortilla.
Resep sing gegandhengan:
- Souffle Jagung Sehat
- Muffin Souffle Jagung
- Sendok roti
- Roti Jagung gurih karo wiji keju lan anise
- Sopa So'o “Roti Jagung Daging Sapi”
resep
Gampang Stew Cowboy
Tools
Úa
- 1 kg steak daging sapi babak ndhuwur , potong tipis
- 1 gedhe bawang bombay kuning , Cut ing setengah lan dadi irisan-irisan kandel ¼ inci
- 1 Poblanos Pepper utawa lonceng ijo , Cut ing setengah lan dadi irisan-irisan kandel ¼ inci
- 1 Coklat lonceng abang , Cut ing setengah lan dadi irisan-irisan kandel ¼ inci
- 1 mrico kuning , Cut ing setengah lan dadi irisan-irisan kandel ¼ inci
- 3 Tomat Roma seger , Cut ing setengah lan dadi irisan-irisan kandel ¼ inci utawa 2 tablespoons saos tomat
- 3 Cengkeh bawang putih , diiris tipis
- 2 tablespoons Boillon rasa daging sapi Knorr , atur rasa
- 3 cangkir banyu panas
- ½ sendok teh abang mrico flakes , atur rasa
- ½ sendok teh mrico ireng lemah , atur rasa
- 1 sendok teh cumin , opsional
- Garam kosher , kanggo rasa
- 3 cilik kentang russet utawa kentang apa wae , dikupas lan dipotong dadi setengah, banjur dipotong dadi irisan kandel ¼ inci
- 8 endhog gedhe , utawa yen perlu
- 3 Sendok lenga zaitun utawa lenga netral apa wae
- 4 bawang bombay , disigar
- 1 klompok cilik Godhong cilantro utawa parsley Italia , disigar
Instructions
- Panaskan lenga ing wajan utawa wajan antilengket ukuran 14 inci kanthi sisih dhuwur ing medium-dhuwur panas. Nyebar steak menyang ngisor telusur; sprinkles bouillon daging sapi, mrico ireng lemah, lan flakes mrico abang.
- Bubarake papak, mrico, bawang, lan tomat. Nutupi telusur lan masak nganti sayuran empuk, sok-sok aduk nganti 15 menit.
- Bukak tutup, tambahake kentang lan tambahake banyu panas. (Priksa manawa kentang dicelupake ing duduh kaldu). Nggawa dicampur menyang godhok, banjur ngurangi panas lan simmer kanggo 20 kanggo 3o menit utawa nganti kentang empuk lan godhok rada thickens. Tambah banyu yen godhok garing. Rasa nyetel mangsa karo uyah kosher yen perlu. Nglakoake ing cilantro disigar lan bawang ijo yen nggunakake.
- Retak endhog langsung ing ndhuwur godhok, jarakake kanthi rata. Kurangi geni, tutup panci lan endhog nganti masak nganti kurang luwih 3-5 menit utawa nganti putih wis disetel, nanging kuninge isih cair. Wektu masak bisa beda-beda miturut pilihan sampeyan kanggo kesiapan endhog. Kasebut kanthi teliti, sendok godhok menyang mangkok lan priksa manawa kanggo nyakup sawetara endhog ing saben porsi. Sajikan Bifé Koygua kanthi sisih mandioca sing wis dimasak, sega putih, utawa Tortilla.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.