Nggolek sajian sing serbaguna lan gampang disiapake sing bisa nglengkapi panganan apa wae? Ora katon luwih saka resep polenta krim iki. Digawe nganggo cornmeal kuning Quaker, duduh kaldu, lan rampung karo keju Parmesan, keju krim, lan mentega, sajian iki mesthi bakal dadi favorit kulawarga. Tindakake langkah-langkah prasaja iki kanggo nggawe polenta sing alus lan enak saben wektu.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Polenta
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Kalorake lenga ing panci gedhe ing medium-dhuwur panas. Tambah bawang bombay, bouillon rasa pitik, lan mrico lan cook, sok-sok aduk karo sendok kayu lan scraping munggah bit browned ing ngisor pot nganti bawang softened lan caramelize kanggo 3-5 menit.
Tambahake papak lan masak sajrone menit. Tambah banyu lan susu lan nggawa menyang godhok liwat panas dhuwur. Kurangi panas menyang simmer lan alon-alon nambah cornmeal, terus whisking kanggo mesthekake ora lumps.
Ngalih menyang sendok kayu, lan simmer liwat panas banget kurang kanggo 5 kanggo 10 menit, aduk meh terus, nganti kandel. (Wektune bakal gumantung saka jagung sing sampeyan pilih.) Dadi manawa kanggo ngeruk ngisor telusur sak tenane nalika sampeyan lagi diaduk. Nglakoake Parmesan, keju krim, lan mentega saka panas. Rasa kanggo bumbu lan sajikan panas. Sekeca!
Resep-resep Italia liyane:
resep
Gampang Polenta
Úa
- 4 cangkir banyu
- 4 cangkir susu kabeh
- 3 cengkeh minced
- 1 bawang bombay kuning gedhe , disigar alus
- 2 cangkir Quaker kuning jagung
- 2 tablespoons kaldu ayam rasa knorr
- ⅛ sendok teh mrico ireng lemah , kanggo rasa
- 1½ cangkir keju Parmesan Italia anyar grated
- 8 z (226g) krim keju
- 2 tablespoons minyak zaitun
- 3 tablespoons unsalted butter
Instructions
- Kalorake lenga ing panci gedhe ing medium-dhuwur panas. Tambah bawang bombay, bouillon rasa pitik, lan mrico lan cook, sok-sok aduk karo sendok kayu lan scraping munggah bit browned ing ngisor pot, nganti bawang softened lan caramelize, bab 3-5 menit. Tambah papak lan cook kanggo menit.
- Tambah banyu lan susu lan nggawa menyang godhok liwat panas dhuwur. Kurangi panas menyang simmer lan alon-alon nambah cornmeal, terus-terusan whisking kanggo mesthekake yen ora lumps. Ngalih menyang sendok kayu, lan simmer liwat panas banget kurang kanggo 5 kanggo 10 menit, aduk meh terus, nganti kandel. (Wektune bakal gumantung saka jagung sing sampeyan pilih.)
- Dadi manawa kanggo ngeruk ngisor telusur sak tenane nalika sampeyan lagi diaduk. Mateni panas, aduk ing Parmesan, krim keju, lan butter. Rasa kanggo bumbu lan sajikan panas. Sekeca!
Cathetan
- Kanggo nyimpen: Ayo adhem nganti suhu kamar lan transfer menyang wadhah sing kedap udara. Sampeyan bisa nyimpen ing kulkas nganti 3-4 dina utawa ing freezer nganti 3 sasi. Nalika nyimpen ing mesin pembeku, bungkus wadhah nganggo plastik kanggo nyegah beku beku.
- Kanggo muter maneh: Sampeyan bisa nggunakake gelombang mikro utawa kompor. Kanggo reheat ing gelombang mikro, sijine polenta ing sajian microwave-aman lan nutupi karo andhuk kertas lembab. Microwave ing dhuwur kanggo 1-2 menit, aduk separo nganti digawe panas. Kanggo reheat ing stovetop, nambah cipratan saka susu utawa banyu menyang polenta kanggo loosen munggah, banjur pindhah menyang saucepan lan panas liwat medium-kurang panas, terus aduk nganti digawe panas liwat. Tambah susu utawa banyu luwih akeh yen perlu kanggo nyetel konsistensi. Priksa manawa polenta ora dadi panas banget, amarga bisa dadi kandel utawa garing.
- Sampeyan bisa ngganti banyu kanggo stock pitik kanggo stock sayur-sayuran nalika masak polenta, ngilangi bouillon rasa pitik lan nambah uyah kanggo rasa.
- Pasangake karo Stew Daging Sapi Oven karo Wortel lan Kentang Manis
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.